ВЯЗАНИЕ СХЕМЫ, ОПИСАНИЕ И МАСТЕР КЛАССЫ

Неплохо устроился 😸

ЗНАМЕНИТЫЙ БОТЛИХСКИЙ ПИРОГ - ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ! По многочисленным просьбам сегодня будем печь с вами знаменитый ботлихский пирог. Он очень вкусный, и я настоятельно рекомендую всем попробовать его приготовить. Итак, давайте начнём! Желаю вам удачи на кухне.

Вы когда-нибудь готовили такой завтрак? Невероятно вкусно — всего за 5 минут! #совет #секрет #хитрость #лайфхак

Это просто гениально 👍🔥🔥 #совет #секрет #хитрость #лайфхак

Сегодня готовим пирог без заморочек, на скорую руку – что-нибудь по-быстрому к чаю. Результат просто обалденный! Вкусный пирог с хрустящей корочкой, мягкий и сочный внутри. Нам даже миксер не понадобится. Продукты: - мука 230 г - яйца 2 шт. - молоко 100 г - растительное масло 100 г - разрыхлитель 1,5 ч.л. - ванильный сахар 10 г - соль щепотка - сахар 150 г - джем 150 г (абрикосовый, апельсиновый, смородиновый, малиновый, клубничный) или густое варенье. Крошка (штрейзель): - масло сливочное комнатной температуры 50 г - сахар 3 ст.л. - мука 4-5 ст.л. Приготовление: 1. В миску кладём два яйца, добавляем 150 г сахара, один пакетик ванильного сахара и щепотку соли. Добавляем 100 г растительного масла без запаха, вливаем 100 г молока комнатной температуры и перемешиваем всё венчиком до однородности. 2. Просеиваем 230 г муки и полторы чайной ложки разрыхлителя. Перемешиваем – тесто готово! 3. Теперь готовим крошку штрейзель для пирога. Для этого слегка растопим масло в микроволновке, чтобы оно было комнатной температуры. Добавляем три столовых ложки сахара и 4-5 столовых ложек муки. Перетираем всё ложкой до получения крошки. 4. Форму диаметром 22 см (если она силиконовая, просто смазываем растительным маслом; если обычная – выкладываем пергамент) заливаем тестом. Берём густой джем (у меня апельсиново-абрикосовый) и выкладываем его кусочками по всей поверхности теста. 5. Сверху посыпаем крошкой. Выпекаем наш пирог примерно 25-30 минут при температуре 180°C. Завариваем чай и наслаждаемся! На следующий день пирог становится ещё вкуснее. Друзья, буду очень рада, если вы поделитесь своими рецептами в комментариях и не забудьте прикрепить фото ваших кулинарных шедевров. Очень интересно посмотреть, что у вас получилось! Готовьте с любовью и удовольствием! Желаю вам приятного чаепития, мира и добра! P.S. Если вдруг я не успеваю ответить на ваши комментарии, не переживайте! Пишите все свои вопросы в личные сообщения – там я обязательно найду время, чтобы вам ответить! #пирог #чай #рецепты #кулинария

Сегодня предлагаю приготовить давно забытое блюдо белорусской кухни — смаженки. Конечно, оригинальный рецепт я не знаю, но сделала свою домашнюю версию, которая, как по мне, получилась ещё вкуснее. Ингредиенты (12 шт): Тесто: 🔸 250 г молока/воды 🔸 15 г свежих дрожжей (5 г сухих) 🔸 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли 🔸 40 г любого масла 🔸 +/- 410 г муки Начинка: 🔸 500 г капусты, соль, специи 🔸 1 средняя луковица 🔸 2 средние моркови 🔸 200 г мяса/колбасы/грибов (по жел.) 🔸 2 ст.л. кетчупа/томатной пасты Заливка: 🔸 2-3 ст.л. сметаны (или майонез) 🔸 2 средних яйца, соль, специи Приготовление: 1. Сначала приготовим дрожжевое тесто без яиц. Нам понадобится 250 г тёплой жидкости — можно взять воду или молоко, я сегодня использую пополам. Добавляем одну столовую ложку сахара и 15 г свежих дрожжей (если используете сухие, возьмите в три раза меньше — 5 г). 2. Перемешиваем, чтобы дрожжи разошлись. Если вы не уверены в качестве дрожжей, добавьте пару ложек муки и накройте смесь, оставив на 10 минут для появления пенной шапочки. У меня дрожжи проверенные, поэтому я этот шаг пропускаю. 3. Всыпаем одну чайную ложку соли и 40 г растительного масла без запаха. По желанию можно использовать сливочное масло. Снова перемешиваем. Постепенно просеиваем муку (всего понадобится около 400 г) и начинаем замешивать тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным и живым. Как только тесто начнёт держаться одним комочком, больше муки добавлять не нужно. Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким и приятным на ощупь. 4. Когда тесто готово, подкатываем его в шарик, перекладываем в миску, смазанную растительным маслом, накрываем и оставляем в тёплом месте на подъём на 40 минут. 5. Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Мелко шинкуем 500 г свежей капусты и нарезаем одну среднюю луковицу четвертинками колец. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем лук до прозрачности. Две средние моркови натираем на крупной тёрке и добавляем к луку, обжариваем всё вместе. Затем добавляем капусту, солим и перчим по вкусу. Обжариваем капусту до мягкости, не закрывая крышкой, чтобы она не тушилась, а жарилась. Когда капуста станет полумягкой, добавляем небольшой кусочек сливочного масла для аромата. Начинка готова, её нужно остудить. 6. Для начинки также понадобится 200 г любой колбасы (варёной, копчёной или куриного мяса) и 2 столовые ложки кетчупа или томатной пасты. 7. Для заливки смешиваем 3 столовые ложки сметаны (или майонеза), 2 яйца и немного соли и перца. Хорошо перемешиваем. 8. Когда тесто подошло, делим его на 12 частей. Каждый кусочек теста хорошо обминаем, руками или скалкой формируем круглую лепешку и делаем небольшие бортики, чтобы начинка не вытекала. Заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментом. На каждую заготовку добавляем по чайной ложке кетчупа, затем выкладываем капусту и немного колбасы. Сверху поливаем заливкой (по 1–2 столовые ложки на каждую лепешку). 9. Выпекаем смаженки при 200°С около 15 минут, пока бортики не подрумянятся. Смаженки получаются мягкими, ароматными и очень вкусными! Это идеальный перекус или даже обед. Такие смаженки удобно брать с собой в школу или на работу. Друзья, буду очень рада, если вы поделитесь своими рецептами в комментариях и не забудьте прикрепить фото ваших кулинарных шедевров. Очень интересно посмотреть, что у вас получилось! #смеженки #минипицца #рецепты #кулинария

Сегодня готовлю очень вкусный и быстрый салат из свеклы. Ингредиенты: 🔸 Свекла-2 шт 🔸 Кукуруза-1 банка 🔸 Капуста пекинская -120 г 🔸 Петрушка- пара веточек Заправка: 🔸 Растительное не рафинированное масло-2-3 ст.л. 🔸 Сок лимона-2 ст.л. 🔸 Чеснок- 2 зубчика 🔸 Черный молотый перец- щепотка 🔸 Горчица нежная ( не острая) -1 ч.л. 🔸 Соль -1/2 ч.л. по вкусу Приготовление: 1. Для этого салата я беру две отварные свёклы. Свёклу натираем на крупной тёрке или на тёрке для овощей по-корейски. Далее добавляю в салат одну банку сладкой кукурузы, заранее откинув на дуршлаг. 2. Также нарезаю около 100 г пекинской капусты. Капусту нарезаю тонко-тонко. Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную, но тогда её стоит слегка обмять, чтобы она стала мягче. 3. И ещё один ароматный витаминный ингредиент — пара веточек петрушки. Петрушку нарезаю мелко. 4. Теперь приготовим простую, но очень удачную заправку. Для неё беру 2-3 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла. Добавляю сок лимона — примерно пару столовых ложек, этого будет достаточно. Два зубчика чеснока пропускаю через пресс. Также добавляю щепотку молотого чёрного перца и пол чайной ложки соли. Ещё один важный ингредиент — нежная неострая горчица. Одной чайной ложки будет достаточно. В салате заиграют нотки сладости кукурузы и свёклы, кислинка лимона, а также пикантность чеснока. 5. Все ингредиенты заправки хорошо перемешиваем. Эта заправка гораздо вкуснее любого магазинного майонеза, и при этом она натуральная и витаминная. Добавляем заправку в салат и все аккуратно перемешиваем, даем немного настояться. 6. Салат получается не просто полезным и витаминным, но и очень вкусным. И главное — он такой простой и экономный! Лучше один раз попробовать и убедиться самим. Это такая вкуснота, вы будете очень довольны! #салатизсвеклы #свекла #быстрыйсалат #рецепты #кулинария

САЛАТ "Бюджетный" без изысков, но как же Вкусно! Вы сейчас пойдете на кухню!