👍 Готовим дома. Рецепты с фото ✔

Вкусный салат с корейской морковкой, грибами и курицей Продукты: -Грибы шампиньоны - 200 гр. -Лук -2 шт -Яйцо - 4 шт -Феле куриное - 300 гр. -Корейская морковка - 300 гр. -Сыр твердый - 100 гр. -Майонез -Соль Приготовление: 1 слой. -Грибы помыть, покрошить, -лук почистить и нарезать мелко и вместе с грибами пережарить на сковороде , на растительном масле, выложить на блюдо, посолить и смазать майонезом. 2 слой. яйца отворить, мелко покрошить, посолить и смазать майонезом. 3 слой. - куриное феле предварительно отварить и нарезать мелко, посолить смазать майонезом. 4 слой. -выложить корейскую морковку, смазать майонезом 5 слой. -на средней тёрке натереть сыр и посыпать.

Кольца из заварного теста🥯🥯🥯 Для теста: 250 мл. воды 2 ст.л. сахара 1/4 ч.л. соли 100 г сливочного масла 1 стакан муки 3 яйца 1- 2 белка (я использовала только 1) Для глазури: 1 1/2 стакана сахарной пудры 1 ст.л. жидкого мёда 4-5 ст.л. молока Отдельно: растительное масло для обжаривания пергаментная бумага для отсадки колец Налейте воду в кастрюлю, добавьте масло, сахар и соль, доведите до кипения. Уменьшите огонь, всыпьте муку и быстро перемешайте, подержите тесто на огне около 1 минуты оно должно завариться. Горячее тесто снимите с огня и остудите. Добавьте яйца по одному, после каждого добавленного яйца тесто нужно хорошо перемешать. В конце добавьте белок и снова перемешайте. Переложите тесто в кулинарный мешок. Нарежьте пергаментную бумагу на квадраты примерно 7см* 7см и смажьте их растительным маслом. Из теста отсадите кольца на бумагу. Разогрейте в ковшике растительное масло до горячего состояния. Квадрат с тестом берем за край, кладем в горячее масло и снимаем бумагу. Осторожно не обожгитесь! Обжариваем кольца с двух сторон до золотистого цвета. Готовые кольца выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Остывшие кольца обмакиваем в глазурь. Для глазури нужно соединить все ингредиенты и перемешать до полного растворения сахарной пудры.

Слоеный салат "Неженка" с крабовыми палочками🦀🧀 Никаких сложностей, но вы получаете превосходно вкусный праздничный салат. Ингредиенты: Крабовые палочки-200 гр Картофель отварной-2 шт Яйца отварные-2 шт Сыр твердый-100 гр Майонез по вкусу Приготовление: Яйца натереть на мелкой терке. Картофель натереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке. Крабовые палочки очень мелко нарезать. Далее выкладываем ингредиенты салата слоями (в сервировочное кольцо). Каждый слой смазываем майонезом. Первый слой - картофель. Второй слой - крабовые палочки. Третий слой-яйца. Четвертый слой - сыр. Верхний слой промазать майонезом и украсить по желанию. Приятного аппетита!

Творожные мафины с вишней🍒 Ингредиенты на 11 штук: Творог — 250 г Яйца — 2 шт. Сахар — 2 ст. л. Сметана — 100 г Мука рисовая — 3 ст. л. (с горкой) Соль — щепотка Ванилин — щепотка Разрыхлитель — 1 ч. л. Вишня — 150 г Как готовить: 1. В миске соединяем творог, яйца, сахар, соль, ванилин, разрыхлитель, сметану и рисовую муку. Тщательно перемешиваем до однородности. 2. Формочки смазываем сливочным маслом. 3. Заполняем формочки на 2/3 тестом и выкладываем сверху по несколько ягод размороженной вишни. 4. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до готовности. Приятного аппетита!

Классические голубцы с рисом и мясом. Вкус детства. Помню голубцы у нас были только на праздники, сейчас тоже не частое блюдо из-за долгого приготовления. Но я нашла способ чуть уменьшить время приготовления.

Куриные котлеты Нежные, сочные и очень ароматные — готовятся просто, съедаются мгновенно! Ингредиенты: Филе куриного бедра — 900 г Сливочное масло — 50 г Яйцо — 1 шт Манная крупа — 3 ст.л. Майонез — 2 ст.л. Соль, перец, специи — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Пропустите филе куриного бедра через мясорубку с крупной решёткой или мелко порубите ножом. 2. Добавьте к фаршу сливочное масло, яйцо, манку, майонез и специи. Хорошо перемешайте и отбейте массу. 3. Уберите фарш в холодильник на 20 минут для набухания манки и лучшей текстуры. 4. Сформируйте котлеты и обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. СОВЕТЫ • Для более нежной текстуры можно добавить ложку сметаны • Отлично сочетаются с картофельным пюре или овощным салатом • Остатки можно заморозить и поджарить позже – вкус останется таким же шикарным

Галушки «Пальчики оближешь» Ингредиенты: Картофель – 4-6 шт. Соль – по вкусу. Яйцо – 1 шт. Лук – 1 шт. Мука – 40 г. Приготовление: 1. Картофель очистите ножом для овощей, нарежьте его на средние по размеру кусочки, выложите их сразу же в ковш, залейте водой. 2. Добавьте соль. Варите картофель 20 минут, время засекайте с того момента, когда вода полностью закипит. Слейте воду с вареного картофеля. 3. Лук нарежьте на мелкие кубики. 4. Обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. 5. Остывший картофель подавите толкушкой. 6. Добавьте к нему яйцо, муку. Попробуйте готовую массу на соль, если ее мало, тогда добавьте еще. Если хотите, можете еще добавить к картофельной массе паприку, молотый перец и прочие специи. 7. Хорошо перемешайте ложкой картофельную массу. 8. В миске доведите до кипения воду, добавьте немного соли. Выложите в кипящую воду ложкой галушки. Варите их 1 минуту. 9. Выложите готовые галушки на блюдо. Сверху выложите обжаренный лук. Вот такое блюдо вышло! Приятного аппетита!

Тортик на кефире🎂 Тесто: 3 яйца, 1 стакан кефира, 1 стакан сах.песка, 0.5 ч.л. соды(погасить), 2 стакана муки. Всё хорошо взбить(тесто как густая сметана). Тесто разделить на 2 равн. части,в одну добавить 1 ч.л. какао. Испечь 2 коржа,остудить и разрезать острым ножом на 2. Крем: 500 гр.сметаны, 100 гр. сах.песка. Приготовление: Коржи смазать кремом(по желанию можно добавить орешки,цукаты). Сверху присыпать какао. Дать настояться(3 часа).

Хинкали из мяса с зеленью🌿 Для фарша: - баранина — 300 грамм; - луковица — 1 средняя головка; - говядина — 700 грамм; - кинза, петрушка — по 1 пучку; - кориандр — щепотка; - острый перец, соль — на вкус. Для теста: - растительное масло — 2 ложки; - куриное яйцо — штука; - мука — 500 грамм; - теплая вода — примерно 1,5 стакана; - соль — на вкус. Приготовление: Для теста: в посуде смешать муку, сырое яйцо, теплую воду, две ложечки растительного масла и соль. Тесто прикрыть и оставить на пятнадцать минут. Для фарша: говядину и баранину промыть, после чего обсушить и нарезать кусочками. Дальше очистить лук и измельчить, а кинзу с петрушкой порубить. Мясо нужно вместе с зеленью и луком прокрутить в мясорубке. По вкусу приправить солью и специями. Хорошенько вымешать. Тесто нужно раскатать в пласт в 1см. толщиной и при помощи рюмки вырезать кружочки. С каждого кружочка вылепить лепешки, похожие на пельмени и в середину уложить немного фарша. Края теста собрать именно к центру, чтобы получилось что-то вроде мешочка. Затем в кастрюлю с уже кипящей водой потихоньку опустить хинкали и аккуратно помешивая, довести их до кипения. Когда хинкали всплывут, проварить еще три минуты. Хинкали красиво уложить на тарелочку и к столу подать со сметаной или майонезом.

Куриные "растрепки" Я просто в восторге от этого рецепта. Это так вкусно и сочно! Стал моим любимым. Ингредиенты: - куриная грудка - 3 шт - 2-3 ст. л. майонеза - 1 яйцо - 2-3 ст. л. муки или крахмала - соль, перец по-вкусу - 3-4 зубчика чеснока - щепотка карри Приготовление: 1. Куриное мясо порезать меленькими кубиками, добавить майонез, яйцо, муку, соль, перец, выдавить чесночка. 2. Должно получиться как тесто на оладьи и выпекать так же как оладьи на растительном масле. Комментарии: эти "оладушки" получаются такие, как бы "растрепанные", то есть не идеальной формы. В "растрёпки" можно добавлять разные специи по-вкусу, мелко порубленную зелень. Последнее время я добавляю ещё мелко порубленную небольшую луковицу.