МОИ РЕЦЕПТЫ.

Сдобные булочки к чаю: рецепт красивой выпечки

Для теста:
1. Яйца — 2 шт.
2. Соль — 1/2 ч. л.
3. Сахар — 60 г
4. Сливочное масло (растопленное) — 60 г
5. Молоко (тёплое) — 250 мл
6. Сухие дрожжи — 6 г (или 18 г свежих)
7. Мука — 450–500 г
8. Крахмал — 2 ст. л.
Для смазывания:
- Белок 1 яйца (или смесь желтка с молоком).
Приготовление:
1. В миску налейте тёплое молоко (не горячее, примерно 37–40°C), добавьте дрожжи и 1 ст. л. сахара. Перемешайте и оставьте на 5–10 минут, пока на поверхности не появится пена. Если пена не появилась, проверьте свежесть дрожжей или температуру молока.
2. В другой миске взбейте яйца с оставшимся сахаром и солью.
3. Соедините яичную смесь с молоком и дрожжами, добавьте растопленное сливочное масло.
4. Постепенно всыпайте муку, смешанную с крахмалом, и замешивайте мягкое, эластичное тесто. Оно должно быть слегка липким, но не прилипать к рукам. Чтобы тесто было особенно воздушным, не добавляйте сразу всю муку — оставьте 50–70 г для подсыпки во время замеса.
5. Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте плёнкой или салфеткой и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа. Оно должно увеличиться в объёме в 2–2,5 раза. Если в комнате прохладно, поставьте миску с тестом рядом с включённой духовкой или на кастрюлю с тёплой водой.
6. Сформируйте булочки как вам больше нравится.
7. Смажьте булочки взбитым белком или смесью желтка с молоком. Последний вариант придаст выпечке насыщенный золотистый цвет.
8. По желанию посыпьте булочки кунжутом, маком или сахаром.
9. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте булочки 25 минут, пока они не станут золотистыми. Если булочки крупные, увеличьте время до 30 минут.
Готовые булочки немного остудите на решётке и подавайте к чаю. Они прекрасно сочетаются с мёдом, вареньем, сгущёнкой или просто сливочным маслом.
Советы для успеха:
1. Для мягкости: После выпечки накройте горячие булочки полотенцем на 5 минут, чтобы они остались мягкими.
2. Для аромата: Добавьте в тесто щепотку ванилина или цедру лимона/апельсина.
3. Для хранения: Если не успели съесть все булочки за один день, храните их в герметичном контейнере или заморозьте.
Приятного аппетита! Эти булочки обязательно украсят ваш стол и подарят уютное настроение.
#булочки #рецепты #кулинария

Самое вкусное и простое дрожжевое тесто для пирогов и булочек

Ингредиенты (на два пирога):
- Тёплое молоко — 500 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло или маргарин — 150 г
- Свежие дрожжи — 50 г (или сухие по инструкции)
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ст. л. (без горки)
- Мука — 1 кг 100 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
- В большую миску налейте тёплое молоко.
- Добавьте свежие дрожжи (можно заменить на сухие, если они вам больше подходят). Тщательно перемешайте, чтобы дрожжи полностью растворились.
- Всыпьте сахар, соль и немного муки. Перемешайте до консистенции жидкого теста, похожего на тесто для блинов.
- Отставьте миску в сторону, чтобы опара подошла.
- Растопите сливочное масло, чтобы оно стало мягким (но не горячим).
- Яйца слегка взбейте вилкой.
- Соедините яйца с растопленным маслом, перемешайте.
- Влейте яичную массу в подошедшую опару. Хорошо перемешайте венчиком.
- Постепенно начинайте добавлять оставшуюся муку. Перемешивайте сначала ложкой, а затем руками, когда тесто станет густым.
- Добавьте растительное масло (2 ст. л.), чтобы тесто стало эластичным и не прилипало к рукам.
- Вымешивайте тесто вручную, пока оно не станет мягким, гладким и эластичным.
- Очень важно не добавлять слишком много муки, чтобы тесто оставалось лёгким и воздушным.
- Положите тесто в миску, накройте салфеткой или полотенцем и оставьте подходить на 30–40 минут.
- Тесто должно увеличиться в объёме, образуя «шапку».
- После подъёма тщательно обомните тесто, чтобы выпустить углекислый газ.
- Тесто снова станет мягким и податливым.
- Положите тесто обратно в миску, накройте и оставьте ещё на 20–30 минут. Оно снова хорошо поднимется и будет готово к использованию.
Теперь можно приступать к выпечке! Это тесто подходит для пирогов, пирожков, булочек и даже беляшей.
Тесто получается мягким, воздушным и совершенно не липнет к рукам благодаря добавлению растительного масла. Весь процесс занимает примерно 1,5 часа, после чего можно начинать готовить ваши любимые изделия.
Приятного аппетита и удачной выпечки!
#тесто #рецепты #кулинария

Заливной пирог с капустой: "Проще не бывает"

Для начинки:
- Капуста - 400 гр
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Зелень (любая)
- Соль - по вкусу
- Молотый перец или любые специи - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Для теста:
- Яйца - 4 шт
- Мука - 3 стакана
#пирог #капуста #рецепты #кулинария

4 начинки для лаваша! Идеальная закуска на праздничный стол - Быстро Просто и Вкусно!

Сегодня хочу поделиться четырьмя вариантами вкусных рулетов из лаваша с разными начинками. Эти рулеты удобно подавать на праздничный стол или брать с собой на пикник. Готовятся они быстро и просто, а выглядят аппетитно и ярко!
Ингредиенты:
Рулет с консервами:
- Лаваш - 3шт
- Сардина в масле - 1банка
- Яйца - 3шт
- Сыр - 100-150гр
- Майонез
- Петрушка
- Чеснок - 2-3шт.
Рулет с крабовыми палочками:
- Лаваш - 3шт
- Крабовые палочки - 200гр
- Яйца - 3шт
- Сыр - 120гр
- Майонез
- Сметана
- Чеснок - 3 зубчика
- Листья салата
Рулет с грудкой:
- Лаваш - 3шт
- Грудка копченная - 250гр
- Майонез
- Сыр - 150гр
- Морковь - 2шт
- Чеснок - 3 зубчика
Рулет с красной рыбой:
- Лаваш - 3шт
- Сливочный сыр - 150гр
- Майонез
- Укроп
- Листья салата
- Рыба красная - 250гр
- Маслины - 0,5 банка
Приготовление:

Рулет с рыбной консервой

1. Натрите отварные яйца на тёрке. Сыр натрите на тёрке. Рыбную консерву слейте от жидкости и разомните вилкой. Зелень мелко порежьте. В майонез добавьте выдавленный через пресс чеснок и хорошо перемешайте.
2. Смажьте первый лист лаваша чесночным майонезом. Выложите отварные яйца и немного зелени. Накройте вторым лавашом, смажьте майонезом. Выложите рыбную начинку, равномерно распределите по лавашу. Накройте третьим лавашом, смажьте майонезом и посыпьте тёртым сыром и свежей зеленью.
3. Заверните рулет как можно плотнее. Оберните в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 1-2 часа.

Рулет с крабовыми палочками и сыром

1. Отварите яйца и натрите их на тёрке. Крабовые палочки мелко нарежьте (2 шт. оставьте для украшения). Сыр натрите на тёрке. В майонез добавьте выдавленный через пресс чеснок и смешайте его со сметаной.
2. Смажьте первый лаваш чесночным майонезом. Выложите слой сыра. Накройте вторым лавашом, смажьте майонезом. Выложите крабовые палочки и нарезанные листья салата. Накройте третьим лавашом и выложите натёртые яйца.
3. Заверните рулет как можно плотнее. Оберните в пищевую плёнку и поставьте в холодильник на 1-2 часа.

Рулет с копчёной курицей и морковью

1. Сыр натрите на тёрке. Отварную морковь натрите на тёрке и смешайте с майонезом и чесноком. Копчёную грудку нарежьте кубиками или разделите на волокна.
2. Смажьте первый лаваш чесночным майонезом. Выложите слой копчёной грудки. Накройте вторым лавашом, смажьте майонезом.
- Выложите морковь с чесноком и майонезом. Накройте третьим лавашом, смажьте майонезом и посыпьте натёртым сыром.
3. Заверните рулет как можно плотнее. Заверните рулет в плёнку и отправьте в холодильник на 1-2 часа.

Рулет с красной рыбой и сливочным сыром

1. Смешайте сливочный сыр с майонезом и укропом. Порежьте красную рыбу тонкими пластинками. Маслины нарежьте кольцами.
2. Смажьте первый лаваш сырной намазкой. Выложите кусочки красной рыбы и листья салата. Накройте вторым лавашом, смажьте сырной намазкой. Выложите маслины и салатные листья. Накройте третьим лавашом и снова смажьте сырной намазкой.
3. Заверните рулет плотно, как можно плотнее. Заверните рулет в плёнку и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
Перед подачей разрежьте рулеты на кусочки толщиной 2-3 см. Украсьте свежей зеленью, ягодами клюквы или гранатовыми зёрнами.
Полезные советы:
- Заворачивайте рулеты в плёнку плотно, чтобы они лучше пропитались.
- Дайте рулетам пропитаться хотя бы 1-2 часа, чтобы они держали форму при нарезке.
- Вариации начинки бесконечны: можно добавить грибы, ветчину, оливки или овощи.
#рулет #лаваш #закуска #рецепты #кулинария

ОН просто тает во рту! Итальянский Яблочный ПИРОГ.

Ингредиенты:
- Яичные желтки – 2 шт.
- Сахар – 100 г (плюс 3 ст. л. для посыпки).
- Молоко – 125 г.
- Сливочное масло – 50 г (25 г – в тесто, 25 г – для заливки).
- Соль – 1/3 ч. л.
- Ванилин – по вкусу.
- Мука – 180 г.
- Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
- Яблоки – 2 шт.
Процесс приготовления:
- Яичные желтки взбиваем с сахаром с помощью миксера до пышной и светлой массы.
- Вливаем растопленное сливочное масло (25 г), молоко, добавляем ванилин и соль, перемешиваем.
- Просеиваем муку частями, добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто миксером.
- Готовое тесто выкладываем в форму диаметром 19 см, разравниваем.
- Очищенные яблоки нарезаем дольками и аккуратно вдавливаем в тесто по кругу.
- Поливаем пирог растопленным сливочным маслом (25 г).
- Посыпаем сахаром (3 ст. л.), чтобы получилась карамельная корочка.
- Отправляем пирог в разогретую до 180 °C духовку.
- Выпекаем около 35 минут до золотистого цвета.
Советы:
- Важно взбивать желтки с сахаром достаточно долго (около 3–5 минут), чтобы масса стала действительно пышной и почти белой. Это придаст пирогу легкость.
- Сливочное масло должно быть растопленным, но не горячим, иначе оно может свернуть желтковую массу. Дайте ему остыть до комнатной температуры перед добавлением.
- Просеивайте муку с разрыхлителем, чтобы тесто получилось более воздушным. Замешивайте тесто быстро, чтобы не потерять легкость от разрыхлителя.
- Для пирога лучше использовать яблоки сладких или кисло-сладких сортов, таких как «Голден», «Симиренко» или «Антоновка».
- Рекомендуется нарезать дольки одинакового размера, чтобы они пропеклись равномерно.
- Посыпка сахаром перед выпеканием действительно создаёт карамельную корочку, но для лучшего результата можно использовать тростниковый сахар.
- 35 минут при 180 °C – это оптимально для формы 19 см и указанного количества теста. Если форма больше, пирог получится тоньше, и время может сократиться до 25–30 минут.
- Проверьте готовность пирога зубочисткой. Она должна выходить сухой из теста, но яблоки могут быть слегка влажными.
- После выпечки пирогу нужно дать остыть в форме 10–15 минут. Это облегчит выемку и предотвратит ломкость корочки.
Режем на порционные кусочки, завариваем чай или кофе и наслаждаемся нежным, ароматным десертом.
Приятного аппетита! Советую обязательно попробовать и оценить этот невероятный пирог.
#пирог #рецепты #кулинария

Обалденная идея для наших любимых бутербродов со шпротами

Ингредиенты:
- шпроты
- зелень
- багет
- чеснок
Для намазки:
- 2 больших соленых огурца
- пучок петрушки
- 3 вареных яйца
- сырок дружба 1,5 шт.
- майонез 3 ст. л.
Рецепт:
Хорошенько обжарьте хлебушек, и обязательно натрите чесночком
Приятного аппетита!
#закуска #рецепты #кулинария

БЫСТРЫЙ ПИРОГ из слоеного теста! Рецепт пирога с рыбной консервой и рисом.

Ингредиенты:
Слоеное тесто - 500гр
Сырой рис - 100-120гр
Рыбные консервы - 1б
Зелень
Яйца - 2шт
Специи
Молоко
Кунжут
Приготовление:
1. Начну приготовление с начинки. Я отварила рис до готовности. Остудила и теперь выкладываю его в ёмкость. После этого беру банку рыбных консерв. Всю лишнюю жидкость сливаю и разминаю рыбу вилкой. Сильно мелко разминать не нужно, у меня получились довольно-таки крупные кусочки. Выкладываю их к рису.
2. Дальше добавляю зелень – у меня мелко порезанный зелёный лук и петрушка. Вы, конечно, берите ту зелень, которую любите. Добавляю одно целое яйцо и белок от второго яйца (желток пока отставила в сторонку).
3. Специи тоже можно брать любые, у меня только соль и чёрный перец. Всё это хорошо перемешиваем – начинка для пирога полностью готова. Пока отставляем её в сторонку.
4. Теперь берём тесто. У меня слоёное, покупное – полкило. Я его уже разморозила и теперь аккуратно разворачиваю. Тесто тонкое, но я хочу его ещё немного раскатать. Раскатывать слоёное тесто нужно в одну сторону.
5. Беру противень от духовки, застилаю пергаментной бумагой и аккуратно перекладываю на него тесто. Сверху равномерно распределяю всю начинку. Внимание, выкладываю начинку только на одну половину теста, затем накрываю второй половиной и хорошо закрепляю краешки.
6. Теперь беру желток, который оставила, добавляю чайную ложку молока, хорошо перемешиваю и этой смесью смазываю пирог. Для красоты можно сделать вилкой небольшой узор и присыпать кунжутом или семенами чиа.
7. Ставим в заранее разогретую духовку до 190° примерно на 30 минут, а там уже смотрите по своей духовке. Дальше оставьте его полностью остыть.
Пирог выходит сытный, вкусный, а готовится проще простого. Если сделать к нему овощной салат, получится полноценный ужин.
#пирог #рыбныйпирог #выпечка #рецепты #кулинария

Необыкновенно нежный салат "Барби" на праздник и на каждый день!

Сегодня приготовим очень вкусный салат, который подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Он готовится из простых, доступных продуктов, которые гармонично сочетаются, придают интересный вкус и нежный цвет. Благодаря этому салат получил название "Барби".
Ингредиенты:
- огурцы маринованные – 200 г.
- сыр твердый – 150 г.
- яйца вареные – 5 шт.
- свекла вареная или запеченная – 400 г.
- консервированная кукуруза – 150 г.
- лук красный – 1/2 шт.
- зелень укропа – маленький пучок
- майонез – 200 г.
- соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Итак, для салата "Барби" я беру 200 г вкусных домашних маринованных огурцов и нарезаю их на мелкие кубики. Перекладываю в миску, где буду смешивать все ингредиенты.
2. Затем нарезаю кусочек вкусного твёрдого сыра на такие же кубики, как и огурцы. Далее идут 5 варёных яиц. Также добавляю крупную отварную или запечённую свёклу (150 г), нарезанную мелкими кубиками.
3. Теперь добавляю 150 г консервированной кукурузы, мелко нарезанную половинку красной луковицы и зелень укропа по вкусу. Добавляю чёрный молотый перец и соль.
4. Заправляю салат домашним майонезом. Майонез окрашивается соком свёклы, и салат получается необыкновенно нежного розового цвета. Это придает ему аппетитный и праздничный вид.
Перекладываю салат в салатники и украшаю свежей зеленью укропа.
#салат #свекла #новыйгод #рецепты #кулинария

Самый вкусный салат на свете

Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт.
- Свёкла — 3 шт.
- Картошка — 4 шт.
- Горошек консервированный — 1 банка
- Огурцы солёные — 4-5 шт.
- Капуста солёная — по вкусу
- Зелёный лук — по вкусу
- Свежий укроп — по вкусу
- Масло растительное — 3-4 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарежьте морковь, свёклу и картошку. Выложите их на противень, полейте растительным маслом и отправьте в духовку, разогретую до 200°C, на 25 минут.
2. К запечённым овощам добавьте консервированный зелёный горошек, нарезанные солёные огурцы и немного солёной капусты.
3. В салат добавьте мелко нарезанный зелёный лук и свежий укроп. Посолите, поперчите и заправьте растительным маслом.
4. Хорошо перемешайте все ингредиенты. И вот он — самый вкусный салат на свете, который вы ещё не пробовали!
Это настоящее объедение, а его вкус точно запомнится надолго!
#салат #рецепты #кулинария

Печенье за 7 минут! Хоть каждый День готовь, не надоедает. Рецепт без яиц и молочных продуктов.

Ингредиенты на 28 шт.
- Мука – 200 г
- Сахар – 100 г
- Мёд – 40 г
- Соль – ¼ ч.л.
- Растительное масло – 45 г
- Вода – 50 г
- Сода – 0,5 ч.л.
- Пряности (корица, имбирь, мускатный орех) – по вкусу
Процесс приготовления:
1. В небольшой кастрюльке соединяем 100 г сахара, 50 мл воды и 40 г мёда (я использую гречишный, так как он более ароматный). Перемешиваем и ставим на средний огонь. Нагреваем до появления пены, это занимает пару минут. Затем снимаем с огня — масса слегка осядет.
2. В горячую смесь кладём ¼ ч.л. соли и 0,5 ч.л. соды. Перемешиваем — сода взаимодействует с мёдом и образует пену (если мёд натуральный).
3. Добавляем 45 г растительного масла в горячую смесь и тщательно перемешиваем.
4. Просеиваем половину муки (100 г) с добавлением специй: по 0,5 ч.л. корицы, молотого имбиря и мускатного ореха. Замешиваем тесто лопаткой, так как оно горячее.
5. Добавляем оставшуюся муку (еще 100 г) и замешиваем тесто руками. По текстуре оно получается мягким, теплым и слегка липким, напоминающим пластилин.
6. Присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто тонким слоем. Если хотите, можете сделать слой толще.
7. С помощью рюмки вырезаем кружочки. Остатки теста собираем, раскатываем и повторяем процесс.
8. Печенье раскладываем на пергамент, оставляя расстояние между заготовками, так как они увеличатся в процессе выпечки.
9. Разогреваем духовку до 200 °C. Выпекаем печенье около 7 минут, пока оно не станет красивого золотистого цвета.
10. Сразу после выпечки перекладываем печенье на ровную поверхность и даём ему полностью остыть.
Советы:
- Мёд действительно должен быть натуральным, иначе сода может не "погаситься". Если мёд засахарившийся, лучше слегка его разогреть перед использованием.
- Добавление соды в горячую смесь — правильный шаг, но следите, чтобы смесь не перегрелась (не более 60–70 °C), иначе сода может утратить свои свойства.
- В рецепте указано 200 г муки, но консистенция теста может немного варьироваться из-за влажности муки. Если тесто получается слишком липким, можно добавить 10–20 г муки, но не больше, чтобы печенье не стало твердым.
- Количество специй указано как "по вкусу", но для 200 г муки идеально подойдут пропорции: 0,5 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. молотого имбиря, щепотка мускатного ореха (не больше, так как он очень ароматный). Эти пропорции можно варьировать в зависимости от предпочтений.
- 200 °C и 7 минут подходят для тонко раскатанного теста (около 2–3 мм). Если печенье толще, время выпечки можно увеличить до 10 минут.
- Если духовка печёт неравномерно, рекомендуется переворачивать противень через 4 минуты.
- Если пергамент некачественный, его лучше смазать тонким слоем растительного масла, чтобы печенье не прилипло.
- После выпечки и остывания храните печенье в герметичной банке или контейнере. Оно останется хрустящим в течение нескольких дней.
Горячее печенье мягкое, но после остывания становится хрустящим и еще более вкусным. Готовьте с удовольствием!
#печенье #рецепты #кулинария

Слоёный молочный пирог

Ингредиенты:
- Тёплое молоко – 700 мл
- Дрожжи – 1,5 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – 2 ч. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Мука – сколько потребуется для замешивания мягкого теста
Приготовление:
1. В тёплое молоко добавьте дрожжи, сахар и перемешайте. Оставьте смесь на 5–10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Добавьте соль и растительное масло, хорошо перемешайте.
3. Постепенно вводите муку и замешивайте мягкое, эластичное тесто. Оно должно быть немного липким, но хорошо держать форму.
4. Накройте тесто чистым полотенцем или плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
Формирование и выпекание:
1. После подъёма разделите тесто на 6 равных частей.
2. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт.
3. Рабочую поверхность смажьте растительным маслом, выложите раскатанный пласт и обильно смажьте его маслом.
4. Последовательно укладывайте пласты друг на друга, каждый слой обильно смазывая растительным маслом и сворачиваем в рулет.
5. Переложите заготовку на противень и выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке примерно 35 минут, до золотистой корочки.
#пирог #рецепты #кулинария

Зимой открыла баночку и все ахнули, какая вкуснота! Просто баночку открываю и борщ готов!

Ингредиенты:
Лук - 500 гр.
Морковь - 500 гр.
Помидоры - 500 гр.
Свекла - 1 кг
Перец - 500 гр.
Чеснок - 1 головка
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Уксус - 50 мл.
Приготовление:
1. Начнём с лука. 500 г лука нарезаю мелко, но можно нарезать и полукольцами, как вам нравится. Беру большой таз, ставлю его на огонь и наливаю растительное масло. В горячее масло отправляю нарезанный лук и обжариваю до прозрачного состояния.
2. Пока лук обжаривается, натираю 500 г моркови на крупной тёрке и добавляю её к луку в таз. Перемешиваю, чтобы морковь стала мягкой.
3. Беру 500 г помидоров и прокручиваю их на мясорубке, но можно также измельчить их блендером или просто мелко нарезать. Добавляю помидоры в таз и продолжаю тушить овощи, периодически помешивая.
4. Пока тушатся овощи, натираю 1 кг свёклы на крупной тёрке и добавляю её в таз к овощам. Всё хорошо перемешиваю на среднем огне 5-7 минут.
5. Болгарский перец я предварительно помыла и очистила от семян. Нарезаю 500 г перца на небольшие кусочки и перекладываю в таз с овощами. Перемешиваю ещё несколько минут.
6. Добавляю 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара. Перемешиваю ещё 5 минут. Одну головку чеснока измельчаю прессом, можно просто мелко нарезать чеснок, и добавляю в таз к овощам. Выливаю 50 мл девятипроцентного уксуса и перемешиваю овощи ещё буквально несколько минут.
7. Общее время кипения заправки составляет 20-25 минут. Когда заправка готова, выключаю огонь и раскладываю её в чистые банки. Из этого количества овощей у меня получилось одна литровая баночка и две банки по 800 г. Закрываю банки крышками, переворачиваю их на крышки и отправляю до полного остывания под одеяло.
Заправку можно кушать холодной как салат, а можно добавить её в бульон, и получится отличный борщ.
#заправкадляборща #консервация #рецепты #кулинария

Я влюбилась в этот салат! "Дружба" - салат за 10 минут! Ну очень вкусный, а стоит копейки.

Этот салат с простыми ингредиентами получается удивительно нежным, пикантным и идеально подходит для дружеских посиделок.
Ингредиенты:
- Яйца вареные — 3 шт;
- Морковь вареная — 1 шт;
- Консервированная фасоль (красная или белая) — 1 банка;
- Плавленый сыр — 1 шт (около 100 г);
- Майонез — 2 ст. л.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Вареные яйца очистите и натрите на крупной терке. Вареную морковь также натрите на крупной терке. Плавленый сыр немного охладите в морозильнике (5–10 минут), чтобы легче было натирать, и натрите его на крупной терке. Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг.
2. В глубокой миске соедините яйца, морковь, плавленый сыр и фасоль.
3. Чеснок пропустите через пресс или мелко натрите, добавьте в салат. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
4. Тщательно перемешайте салат, переложите в красивую салатницу.
Для украшения можно использовать немного рубленой зелени или тертого сыра.
#салат #фасоль #рецепты #кулинария