Крафт Амбар-эко-продукты, натуральные сладости.

Баклажаны, маринованные "под грибы". Пальчики оближете! Ставьте "Класс!", и рецепт сохранится на вашей страничке! Ингредиенты: 5 кг баклажан, 3 стол.ложки соли, 0,5 кг лука репчатого, 4-5 головок чеснока, растительное масло без запаха. Для рассола: 2 стакана воды, 0,5 стакана 6% уксуса, лавровый лист, 6-8 шт. черного перца горошком. Приготовление: 1. Баклажаны вымыть и очистить от кожуры (обязательно), нарезать их небольшими толстенькими полосками, как грибные ножки. 2. Сложить в широкую миску, чтобы удобно было перемешивать. 3. Посолить 3 столовыми ложками соли, дать постоять 2 часа, чтобы из них вышел коричневый сок. 4. Пока баклажаны отдыхают, мы подготовим лук и чеснок. Эти овощи очистить от кожуры, вымыть, обсушить. Лук нарезать полукольцами, а дольки чеснока пополам. 5. На сковороду наливаем 2 столовые ложки растительного масла, раскаляем его, теперь берем понемногу баклажан и обеими руками отжимаем их, кладем в разогретое масло и слегка обжариваем с обеих сторон. Сразу хочу сказать, что полную сковороду накладывать не стоит, а обжаривать баклажаны стоит тонким слоем. 6. Зажаривать их тоже не нужно, только слегка чтобы прихватились. 7. Обжаренные баклажаны выкладываем в кастрюлю слоем 3-4 см, а сверху кладем часть нарезанного лука и чеснока. И так дальше, слой обжаренных баклажан-лук-чеснок, пока не закончатся все овощи. 8. Теперь готовим рассол. В емкость наливаем 2 стакана воды, добавляем черный перец горошком, лавровый лист и 1/2 стакана уксуса. Закипятить и залить этим рассолом баклажаны. Накрыть крышкой, когда остынут поставить в холодильник на 1,5-2 суток. Я обычно держу баклажаны под грибы двое суток. Аромат из этой кастрюльки такой, что просто слюнки текут. 9. Если вы захотите закрыть маринованные баклажаны под грибы на зиму, то их следует разложить в чистые 0,5 л. банки, стерилизовать 15 минут, закатать крышками.

И снова Ярмарка на Площади 1905 года. 18 и 19 июня "Крафт Амбар" ждёт вас на последней, в этом полугодии ярмарке. Поклонники наших традиций могут быть уверены, что они смогут не только выпить чашечку кофе, приготовленного на песке в старинных джезвах, но и отведать разнообразные вкусные крафтовые сладости ручной работы, пирожные из детства и десерты.

Это ресторанное блюдо я подглядела в Грузии, в ресторане Батуми на набережной Чёрного моря . Пьянящая королева праздничного стола На каждом праздничном столе должна присутствовать изюминка, которая разбавит атмосферу шармом и аристократичностью. Кто-то делает ставку на бутерброды с красной икрой, кто-то готовит фаршированного лосося, а кто-то удивляет гостей яблочным сорбетом по-нормандски. Почему бы тогда не сделать изюминкой своего стола изысканный десерт «пьяная груша»? Пьяная груша – это традиционное блюдо, которое совмещает в себе терпкий привкус плода, впитавшего в себя лучи солнца, и ароматное чёрное грузинское вино. В приготовлении пьяная груша невероятно проста, в особенности для тех, кто знает, как порадовать гостей превосходным домашним глинтвейном. К тому же, во время готовки, весь дом наполняется дурманящим ароматом специй и пряностей. Калорийность у блюда не большая, поэтому его смело можно кушать вечером.  Но не стоит забывать, что для детей такой десерт, к сожалению, не подойдет из-за содержания алкоголя.

И снова ЯРМАРКА НА ПЛОЩАДИ 1905 года. Приглашаем 2 и 3 апреля, с 9-00 до 17-00 ч. У нас Вы сможете насладиться настоящим кофе, сваренным в джезве на песке. Наша жизнь была бы не полной без всевозможных сладостей, пирожных, выпечки. К кофе Вы можете сделать выбор из огромного ассортимента восточных сладостей, бакинской, турецкой и индийской пахлавы, пряников, эклеров, пирожных. Приглашаем пить наш кофе с чувством, с толком, с расстановкой! Хорошо выпить чашечку кофе, ощущать радость бытия и размышлять о прекрасном. Присоединяйтесь к нашему столику! Мы угостим вас кофейком и неспешной беседой. Ссылка на группу в ВКонтакте: https://vk.com/craftambar

Дорогие жители и гости города! 19 и 20 февраля ждем вас на первой, в этом году, ярмарке выходного дня на Площади 1905 года! Здесь вас ждет большое разнообразие свежих, вкусных и качественных продуктов от фермеров и производителей нашей области и других регионов. Хороший выбор свежего мяса, мясных деликатесов и копченостей от производителей. Обилие свежей рыбы самого высокого качества. Рыбы натурального копчения, малосольной, копчёной. Бережно приготовленные и сваренные вручную сыры из козьего, коровьего и овечьего молока. Вкусные, свежеприготовленные сметана, молоко, творог, сливки, йогурты… Широкий ассортимент орехов, сухофруктов и сладостей. Курага и финики, чернослив и инжир, орехи грецкие, фундук, миндаль, кешью. А такого разнообразия замороженных ягод, как здесь, вы не найдете нигде. Клюква и брусника, малина и ежевика, черноплодная рябина и облепиха, клубника и смородина, морошка и калина и многое другое. Только натуральные мед, перга, пыльца, прополис с пасек Свердловской области, Башкирии, Алтая. В холодную погоду вас согреет крепкий кофе и ароматный глинтвейн, а также горячие и румяные блины с большим разнообразием начинок. Вот и подходит к концу зима. Всем уже хочется весны, тепла, солнца. Наконец снять пуховики и шубы и одеться в легкие и уютные весенние наряды. Здесь, на ярмарке каждый сможет найти для себя красивые жилетки и туники, кофточки и пончо, шарфики и палантины и многое, многое другое... Мастера порадуют вас изделиями декоративно-прикладного искусства, сувениры из дерева и кожи, красивейшие гобелены, изящные вязанные вещи, куклы ручной работы. Ждем всех жителей и гостей города 19 и 20 февраля с 9.00 до 17.00 на Площади 1905 года! Всё анонсы можете посмотреть в группе ВК, переходите по ссылке. https://vk.com/club164709055.

Дорогие друзья! Прошу вас принять участие в голосовании о месте расположения Сельскохозяйственной ярмарки на Площади 1905 года. Ярмарка работает с 2015 года, более 100 фермеров, домашних хозяйств и предпринимателей участвуют в этом мероприятии, чтобы дать возможность жителям нашего города приобрести продукцию, которую не всегда купишь в сетевом магазине. В 2021 году Министерство промышленности и торговли России присвоило ярмарке звание Лучшей ярмарки России. Ярмарка работала с марта по июнь и с конца августа по ноябрь, 4 дня в месяц. На сегодняшний день ярмарка помешала якобы автомобилистам, в связи с чем идёт речь о переносе её в другие места, менее проходимые, с худшей транспортной доступностью, что не очень удобно для покупателей. В 2020 году нам уже приходилось отстаивать Площадь 1905 года и мы отстояли, в 2020 и 2021 году ярмарка пользовалась большим успехом, так как было много ограничений в магазинах, связанных с пандемией. В голосовании 4 варианта ответа с указанием адресов проведения Сельскохозяйственной ярмарки, в том числе и сама Площадь 1905. Надеюсь на ваше активное участие в голосовании и заранее спасибо. Проголосовать можно на Е1 и портале Екатеринбургской Администрации по ссылкам: https://www.e1.ru/text/gorod/2022/02/07/70427651/. https://xn--80acgfbsl1azdqr.xn--p1ai/

Сегодня воскресенье, а значит, пора забросить все дела и заботы и как следует отдохнуть! Желаю отлично провести свой выходной: заняться любимым делом, встретиться с близкими людьми, просто поваляться на диване, читая книгу или смотря интересный фильм, а может, и придумать что-то еще! Главное — получать удовольствие от каждого момента и наслаждаться выходным на полную!