Ингредиенты: * 450 гр Сметана от 20 %
жирности * 300 гр печенья * 100 гр растопленного сливочного масла * 300 гр
хорошего сгущенного молока * 10 гр быстрорастворимого желатина * 3/4 стакана
холодной кипяченой воды Приготовление: Разборную форму выстелить пергаментной
бумагой. Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом.
Смесь должна быть не жирной, но и не сухой. Выложить смесь в форму и хорошо
уплотнить. Убрать в холодильник на 30 минут. Сметану смешать со сгущенным
молоком. Желатин залить 3/4 стакана воды и поставить на 10 минут набухать.
Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он весь растворился. В смесь
сгущенки и сметаны осторожно влить желатин, тщательно помешивая. Перелить затем
в форму. И убрать в холодильник до полного застывания примерно на 2-3 часа. При
застывании можно добавить ягоды свежей клюквы или посыпать тертым шоколадом или
орехами. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев