Предыдущая публикация
РЕЦЕПТ ХОЛОДНОЙ АДЖИКИ!
Готовлю уже трeтий год и каждый раз мало. Первый год дeлала из 10кг . Не хватило. В прошлом году почти 20 кг аджики закрыла. Все равно мало.
Рецепт давала знакомая , когда я написала ей, что помидор слишком много и не знаю что еще сдeлать .
Ее давно потeряла, рeцепт остался.
Ну так вот.. .
10кг помидор
2 кг сладкого болгарского перца
2 кг горького перца
2 кг чeснока
Соль по вкусу
10 таблeток аспирина.
Зeлень укроп, петрушка Помидоры, перец, чеснок пропустить через мясорубку. Добавить соль, зелень, измельченный аспирин. Перемешать. Оставить в эмалированной кастрюле сутки время от времени перемешивая .
Разлить по банкам. Закатать.
У меня эту аджику начинают кушать со дня приготовления . Подходить как отдельное блюдо с хлебом.. ко вторым блюдам, особенно с пловом. Внимание . Я уменьшаю перец и чеснок в рецепте . Брала чуть меньше чем 1 кг и чеснок и перец . Тут рецепт дан в оригинале как мне знакомая писала.. ...
.И еще.. девочки не бойтесь делать соления. Вдруг лопнет, вдруг не вкусный. Не лопнет и будет вкусным. Не верьте мифам типа нужно строго придерживаться количества ингредиентов. Экспериментируйте.
Самое главное, банки без трещин и хорошая закаточная машинка.
Для любого соления вполне достаточно минут 15 кипения от начала кипения всей массы.
Стерилизация банок не сложное дело. Не нужно помешать над паром, в микроволновку , духовку и прочее. Залить на дно банки примерно чашку кипятка. Взболтать . Слить. Крышки поместить в кипяток.
Удачных вам закаток и вкусных солeний
ТРИ ЛУЧШИЕ ПОДКОРМКИ ДЛЯ ГЕРАНИ БЕЗ ХИМИИ
Помогут пышно и ярко цвести!
Среди вас найдутся любители домашней герани (или зональной пеларгонии). Её главное богатство — пышное цветение, когда над кустом возвышаются плотные зонтики. И оно невозможно без специальных подкормок, потому что запас питательных веществ в почве очень ограничен.
Прибавьте к этому быстрый рост герани, предыдущие цветения... Становится понятно, что без дополнительного внесения удобрений можно не рассчитывать на буйное цветение. В этой статье я расскажу, как решить проблему при помощи 3 народных средств и объясню, как они работают и зачем нужны.
1. Минеральный комплекс — основа яркой герани
Задача первого этапа — дать герани питание для пышного роста. Оптимальный вариант — настой банановой кожуры. Натурально, дёшево и очень эффективно! Подкормка получается два в одном: и органика, и минеральные вещества. За цветение герани отвечает калий, которого в банановой шкурке предостаточно.
Я готовлю банановое угощение для пеларгонии так:
беру свежую кожуру банана;
нарезаю её на мелкие кубики;
кладу в бутылку и заливаю водой;
плотно закрывать не нужно — воздух должен циркулировать;
ставлю на 23 дня в тёплое место (сейчас — у батареи).
Используйте настой после обычного полива. Ведь любые подкормки вносят только по влажной земле! От многих цветоводов я слышала, что они используют сухие банановые шкурки.
2. Йод и перекись
Первый раз я познакомилась с этим замечательным рецептом примерно полтора года назад в социальной сети. Меня удивили комментарии: люди любят критиковать народные средства в духе Я пробовал и мне не понравилось, Туфта и всё такое. Но под статьёй о применении йода и перекиси водорода комментаторы в один голос твердили: И правда работает!. Я попробовала. И присоединяюсь к ним!
Как это работает:
Зональная пеларгония очень чувствительна к йоду. При его недостатке в почве цветение скудное и маловыразительное. Поэтому правильная подкормка (много йода не потребуется) производит взрывной эффект — герань выпускает всё новые и новые красочные зонтики!
Перекись водорода — необязательный компонент, но приносит дополнительную пользу. Вещество делает почву более рыхлой и воздушной, обеспечивая приток воздуха к корням. Это всегда положительно сказывается на здоровье комнатного растения, в том числе и на цветении.
Готовим средство так:
1. Берём 1 литр тёплой воды. Она должна быть пригодна для полива — профильтрована или отстояна.
2. Добавляем 1 каплю йода. Если ваша герань ослаблена болезнью или недостатком света, увеличьте количество до 3. Не больше! Иначе можно сжечь корни пеларгонии.
3. Завершающий штрих — примерно 10 капель перекиси водорода.
4. Основательно перемешиваем ингредиенты, чтобы они равномерно распределились в воде.
Используем двойную подкормку привычным способом. Сначала поливаем обычной водой, потом — нашим супер-средством. Важный нюанс — не попадайте на листья растения. Если это случилось, удалите раствор с поверхности влажной тряпкой или губкой.
3. Нам пригодится кое-что из аптеки, чтобы увеличить число соцветий
Делюсь одним рецептом, специализация которого — стимулирование роста новых соцветий. Для этого мы воспользуемся раствором борной кислоты. Её применение увеличивает количество цветов в общей сложности в 1,52 раза!
Как это сделать:
1. Покупаем борную кислоту в порошковой форме.
2. Разводим 0,5 г в небольшом количестве тёплой воды. В холодной кристаллы разойдутся не очень хорошо — зачем нам усложнять?
3. Размешиваем раствор в 1 л воды.
4. Используем борную кислоту для герани в качестве внекорневой подкормки: опрыскиваем домашний цветок из пульверизатора.
Народные подкормки приносят большую пользу. Но не забывайте при этом и о правилах ухода за геранью. В этом случае результат наверняка будет потрясающий!
МОЛОКО.... ДЛЯ ОГУРЦА!
На вашей грядке с огурцами появилась черная тля. Листья скрючиваются, засыхают. Затем погибают и плети. Раствор мыла практически не помогает. И древесная зола не дает желаемых результатов.
Попробуйте следующий состав: 1 литр свежего молока и 1 ч. ложку йода (йодистого калия) хорошо взбить, а полученную эмульсию растворить в 10 л воды. При помощи опрыскивателя побрызгать огурцы.
БАДАН уникальный целитель
Как-то в гостях мне довелось попробовать ароматный чай с терпким, слегка смолянистым привкусом. Это оказался чай, заваренный из прошлогодних листьев бадана. Да-да, не удивляйтесь! именно сморщенные засохшие листики, которые мы по весне безжалостно смахиваем с грядок, и послужили основой лечебному чаю.
Чигирским чаем его называют на Алтае родине бадана, а в Сибири именуют монгольским. За время зимовки под снегом листья проходят естественную ферментацию и становятся необычайно целебными. Чигирский чай тонизирует, повышает иммунитет, лечит многие заболевания. Ещё десяток лет назад на многих рынках были целые ряды, где торговали засушенными листьями бадана. Кстати, зелёные листья не годятся для заварки, но говорят, что их можно использовать для приготовления голубцов. Не знаю, подобных экспериментов не проводила, но вот на этом снимке листья бадана очень похожи на капустные.
Так вот, попробовав вкусный чай и узнав о его целебных свойствах, решила сделать на своей даче отдельную грядку специально для посадки бадана. Благо он неприхотлив и подавляет все сорняки вокруг. А после зимы собираю перезимовавшие листья, хорошенько их промываю, просушиваю и складываю в холщовые мешочки. И всё моё семейство с удовольствием пьёт ароматный и целебный напиток. Кроме того, и из корневищ бадана приготавливают целебные отвары и мази, но это тема отдельной статьи.
Бадан вечнозелёный многолетник семейства камнеломковых, представляющий не только лекарственную, но и декоративную ценность. Также бадан называют бергенией (лат. Bergenia) в честь немецкого врача и ботаника Карла Бергена.
Бадан славен яркими соцветиями мелких бокаловидных цветков, расположенных на безлистных цветоносах. В одном соцветии бывает до 120 цветков диаметром до 2 см каждый. А его крупные блестящие листья, собранные в прикорневую розетку, по форме напоминают уши слона. Поэтому его часто называют слоновьи уши. Бадан привносит своеобразную изюминку в архитектуру сада. В ландшафтном дизайне он незаменим в композициях с узколистными и пестролистными растениями: с хостами, арабисами, флоксами. Очень эффектно выглядит на фоне воды и камней.
В природе встречается 10 видов бадана, из которых культивировано множество сортов для садового выращивания. Я посадила бадан толстолистный, ведь именно из его листьев заваривают целебный чигирский чай. Местечко выбрала в полутени, недалеко от рощицы фруктовых деревьев. Бадан плохо переносит открытые солнечные места в таких условиях его развитие замедляется.
Уникальный целитель любит рыхлые, лёгкие, слегка щелочные и влажные почвы, потому как имеет слабую корневую систему. Его толстые горизонтальные корни располагаются очень близко к поверхности, поэтому нельзя допускать как пересыхания почвы, так и её переувлажнения. Ведь в его естественной среде обитания корни защищены отмершими листьями, которые естественным образом мульчируют землю, сохраняя влагу в засушливые месяцы и оберегая почву от переувлажнения в период дождей. В садах же, из эстетических соображений, мы убираем старые листья (или собираем их как лекарственное средство), и корни остаются без естественной защиты.
Впрочем, бадан настолько сильно разрастается, что несколько его ростков, посаженных рядышком, через 2-3 года после посадки целиком закрывают грунт. От мелких придаточных корешков материнского корневища отрастает множество шелковистых вечнозелёных листьев. Так что на грядках с баданом прополка вам не грозит, своим интенсивным ростом он забивает все сорняки.
Интересно наблюдать как ранней весной толстые черешки тёмно-зелёных слоновых ушек бадана выбираются из снега, подрастая буквально на глазах. А уже в конце апреля или в начале мая он начинает зацветать и радует глаз изящностью соцветий до конца июня. Его душистые розовые, пурпурные, белые или ярко-красные цветки, собранные в метёлочки и покрытые лёгким восковым налётом, как радужные всплески возвышаются над пышными розетками орнаментальных листьев. А осенью листья приобретают яркий бронзовый или сиреневато-бурый оттенок, который сохраняется до весны. Иногда бадан преподносит дачникам приятный сюрприз повторно зацветает в августе или сентябре.
Размножение и посадка бадана
Размножается бадан семенами или делением куста.
Посадка бадана семенами
Свой толстнолистник я размножала семенами. В начале марта купила землю для цветов, засыпала её в деревянный короб размером 50 х 70 см, проделала бороздки на расстоянии 3 см друг от друга глубиною 0.5 см. Затем аккуратно пролила их тёплой водой. Не кучно посеяла семена и поставила короб в полутень на веранду, поддерживая температуру помещения 18-19 С. Периодически поливала. Через 3 недели проклюнулись первые ростки, а через месяц я их уже прополола. На грядку высаживала рассаду в начале июня.
Сделала лунки, глубиною 6 см, расположив их в шахматном порядке 40х40 см. На дно каждой лунки подсыпала песка, аккуратно поместила рассаду и присыпала её почвенной смесью: 2 части дерновой земли, 1 часть перегноя, 1 часть суглинистой почвы и 1 часть песка. Мой толстолистник развивался очень медленно: на зимовку он ушёл всего с двумя листочками поросли. Так и происходит, если размножать бадан рассадой. При размножении бадана семенами в первый год его следует укрыть опавшей листвой или торфом. В последующие годы уникальный лекарь в мульчировании уже не нуждается. Цветение наступает на 3 или 4 год после посадки.
Размножение и посадка бадана делением куста
Размножение бадана делением куста не представляет сложности. Ведь разрастаясь, новые корни залегают близко к почве, подталкиваемые материнским корневищем, и их очень легко выкопать, не повреждая основной корень. Размножение делением куста производят в мае июне. На каждом отделённом корешке должны иметься корневые почки (не менее 3-х) и 2-3 листика. Делёнки высаживают в заранее подготовленные ямки глубиною 10-15 см, расположенные на расстоянии 30-50 см друг от друга. После посадки требуется обильно полить землю. Деление бадана кустом рекомендуется проводить не чаще одного раза в 4-5 лет. Учитывайте, что бадан разрастается не вверх, а вширь, поэтому не экономьте место.
Уход за баданом
Уход за баданом совсем не проблематичен. Осенью следует удалять сухие соцветия, а весной обрезать перезимовавшие листья. В первый сезон после посадки бадана (неважно, рассадой или делением куста) землю следует мульчировать. Поливать его нужно только по мере необходимости, не допуская пересыхания почвы. Целебный лекарь отзывчив на внесение минеральных подкормок. Весной его можно подкормить универсальным удобрением: Кемира люкс, а осенью полить раствором суперфосфатного удобрения из расчёта: 20 г на ведро для полива 1 кв. м почвы.
Ухаживая за баданом учитывайте, что он очень не любит пересадок, а на одном месте способен прожить более десяти лет.
Выращиваем спаржу
Спаржа далеко не простое растения для выращивания
на своём участке.
Приступать к посадке стоит лишь в том случае, если вы
готовы мириться и справляться с различными капризами данного растения.
Стоит учитывать несколько важных моментов для того чтобы вырастить её самостоятельно.
Например важно для спаржи хорошее освещение, а также место где
она будет в дальнейшем произрастать.
Спаржу не стоит высаживать в местах где близко расположены грунтовые воды, так как спаржа плохо переносит переувлажнение.
К выбору места стоит относиться с большим количеством внимания еще и потому, что спаржа может произрастать на одном и том же месте до 20 лет.
Лучше всего подойдёт площадка в близи забора или стены.
Почву для спаржи подготавливают ещё с осени.
Весной же, при сходе снега, в грядку вносят удобрения.
Сажают спаржу на глубину 30-40 см на дно каждой из лунок насыпают перегной.
После посадки необходимо хорошо полить растения водой.
Размножают спаржу различными способами.
Начиная от рассадного и без рассадного метода, заканчивая черенкованием или делением на кусты.
У каждого из данных методов есть свои плюсы и минусы.
Храним навоз! Собраны самые лучшие советы
1. Хранить навоз в мелких кучах нельзя, так как при этом теряется от 35 до 40% азота.
2. Для хранения свежего навоза следует сделать небольшое навозохранилище закрытого типа.
3. Располагают такое хранилище в сухом месте, подальше от жилого дома.
4. Лучше всего навозохранилище сделать углубленным в виде котлована. Оно должно иметь непроницаемое дно и стенки, а внизу необходимо предусмотреть жижесборник, емкость которого определяется из расчета 0,1м куб. на 3 т навоза.
загрузка
Показать ещё