21 октября – Всемирный день профилактики йододефицита.
По данным ВОЗ заболевания, связанные с йододефицитом, являются одними из самых распространенных на Земле. Статистика свидетельствует, что 2 миллиарда жителей Земли употребляют недостаточное количество йода, у 740 миллионов увеличена щитовидная железа, у 40 миллионов умственная отсталость, развившаяся в результате йодной недостаточности.
Многолетние эпидемиологические исследования выявили, что жители России потребляют 40-80 мкг йода в день, что в 3 раза меньше нормы.
Каждый день человеку требуется 100-200 мкг йода. В течение всей жизни человек употребляет около 1 чайной ложки йода (3-5 г).
Недостаток йода в организме часто не имеет ярко выраженных внешних проявлений, но без этого микроэлемента невозможно нормальное физическое и умственное развитие человека.
При хроническом йододефиците щитовидная железа начинает постепенно увеличиваться, таким образом, пытаясь компенсировать нехватку йода в организме, что может приводить к появлению зоба (диффузный нетоксический зоб). При дальнейшем развитии заболевания в теле щитовидной железы могут возникать узлы, которые требуют, подчас, хирургического вмешательства. К тому же узловой зоб не является безобидной патологией, он может перерождаться в раковую опухоль. Поэтому важно наряду с исследованием показателей гормонов щитовидной железы делать хотя бы раз в год УЗИ. Именно это исследование, может показать истинные размеры важного органа, который по виду напоминает бабочку.
О нехватке йода могут свидетельствовать частые инфекционные или простудные заболевания, понижение уровня гемоглобина крови.
Эмоциональные проявления йодной недостаточности характеризуется подавленным настроением, сонливостью, вялостью и забывчивостью; кардиологические — атеросклерозом, аритмией, когда применение лекарственных препаратов не дает должного эффекта.
Сигналом к тому, что необходима консультация эндокринолога, могут стать следующие признаки нарушений в работе щитовидной железы:
✔учащенное сердцебиение,
✔снижение памяти и работоспособности, сонливость,
✔мышечные боли в руках и слабость, тремор рук,
✔радикулит,
✔отеки вокруг глаз (при этом прием мочегонных препаратов только усугубляет состояние), отечность дыхательных путей, чувство сдавленности и комка в горле,
✔кашель, затрудненное глотание и дыхание,
✔увеличение массы тела и ожирение,
✔повышенное потоотделение,
✔выпадение и поредение волос,
✔нарушение менструального цикла и мастопатия,
✔понос или запоры.
Коррекция йодной недостаточности возможна с помощью пищевых продуктов с высокой концентрацией йода. К ним относят: йодированные соль и вода, а также продукты, обогащенные йодом (хлеб и некоторые кондитерские изделия, молочные и мясные продукты, морепродукты, смеси для детей и специальные продукты кормящих и беременных женщин).
Йодированная соль, вопреки расхожему мнению не влияет на вкус приготовляемых продуктов, зато доказано, что такая простая мера предосторожности надежно защитит от йододефицита и формирования зоба.
Частично дефицит йода можно восполнить, употребляя правильные продукты: морскую капусту, яйца, рыбу и морепродукты, орехи (грецкие, миндаль, кешью, бразильские),; свеклу; фасоль, морковь, белокочанную капусту, яблоки, сливы, виноград, гречу, овсянку, шпинат, икру, семя льна.
Наряду с правильным питанием ежедневные прогулки на свежем воздухе пополнят на 10% организм йодом, который поступает из чистого воздуха и воды!