✅СУПЕР МАМЫ и ПАПЫ (Поделки,Учеба,Рисование,Юмор)

Порционные пиццы из мягкого теста Мой новый любимый рецепт — делаю сразу 12 штук! Такие пиццы отлично идут и на завтрак, и на перекус, и детям в школу. Тесто нежное, бортики — с сыром, а в середине — томатный соус и всё, что душа просит. Для теста: – 1 стакан молока – 1 стакан воды – 1 ч. л. соли – 1 ст. л. сахара – 1 ч. л. сухих дрожжей – 50 г масла или маргарина – 490 г муки (примерно 3 стакана без горки + 5–6 ст. ложек) Для соуса: – 1,5 стакана густого томатного соуса – 3 ст. л. оливкового масла – Соль, чёрный перец, орегано Начинка по вкусу: – 200 г тёртого сыра – Салями или колбаска – Маслины – Болгарский перец (зелёный и красный) Как готовлю: 1. В миске смешиваю дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки. Добавляю тёплую воду и перемешиваю венчиком. Накрываю — пусть постоит 10 минут, пока запузырится. 2. Добавляю в опару молоко, соль, растопленное масло и всю оставшуюся муку. Замешиваю мягкое тесто — не липнет к рукам, но и не тугое. 3. Накрываю и даю подойти (минут 25–30), пока увеличится в 2–3 раза. 4. Делим тесто на 12 шариков. Каждый немного подрастёт под полотенцем (10 минут), и будет легче раскатывать. 5. Раскатываю в кружки 18 см. На край — немного сыра, загибаю и формирую бортик. Основа — томатный соус + начинка. 6. Без расстойки! Сразу в духовку. Выпекаю при 200 °C с конвекцией до румяной корочки. Вот и всё! Пиццы получаются с бортиками, пышные, мягкие, с ароматной серединкой. Попробуйте — уверена, сохраните в избранное! Сохраняйте, пеките и делитесь фото, если готовили! А я — пошла чай пить... #пицца #тесто #выпечка #рецепты

Необычный овощной завтрак 🥕 Ингредиенты: - капуста - 1 шт (небольшая) - морковь - 1 шт - мука - 1-2 ст.л - соль, специи по вкусу - яйцо Приятного аппетита 🙏

Самые сочные и хрустящие чебуреки 📝 Ингредиенты: - 250 гр муки - 125 мл кипятка - 30 мл растительного масла - 5 гр соли Для начинки: - 300 гр фарша - 3 луковиц - Соль, специи по вкусу - 15 мл растительного масла - 80 мл воды - масло для обжарки #чебуреки #рецепты #кулинария

Шашлык в духовке "по-домашнему". Голодным не смотреть! Сегодня покажу, как я готовлю шашлык в домашних условиях. А мариновать его буду очень интересным способом, который, кстати, сегодня попробую впервые.

Идея для завтрака 😍 Ингредиенты: - яйца, - пшеничная тортилья (лаваш), - грибы шампиньоны, - помидор, - сыр, - томатный соус. #совет #секрет #хитрость #лайфхак

Идеальное тесто для пельменей 🥟 Ингредиенты: 🔸 Стакан 250мл. 🔸 Мука 4 стакана 🔸 Соль 1 ч.л 🔸 Масло растительное 4ст.л 🔸 Кипяток 1 стакан 🔸 Яйцо 2шт. Готовьте с удовольствием, кушайте вкусно и будьте здоровы! #пельмени #тесто #рецепты #кулинария

Шакшука, от которой сложно оторваться! Сегодня на завтрак я готовила настоящую шакшуку — блюдо из яиц, жаренных в томатном соусе с перцем, луком и пряностями. Подаётся она обязательно с хлебом или лавашом. Этот завтрак бьёт все рекорды — горячий соус, нежные яйца и аромат специй.

Закрыла 5 литров. Открыли первую банку в ноябре… и через 10 минут её не стало. С хлебом, к мясу, да просто так — ложкой из банки! Вот честно: жалела, что не сделала больше. Исправляюсь. И Вам советую. Что нужно (на ~5 литров готового салата): - Помидоры — 2,5 кг - Огурцы — 1 кг (лучше молодые, с тонкой кожицей и без грубых семян) - Болгарский перец — 700 г - Лук (белый и/или красный) — 800 г - Чеснок — 1 головка (мелко нарезать ножом, не через пресс) - Петрушка — 40 г - Укроп — 40 г - Базилик (райхон) — 35–40 г (зелень крупно нарезать, чтобы не терялась в салате) - Соль — 2 ст. л. - Масло растительное — 150 мл В каждую литровую банку: – Уксус 9% — 1 ч. л. – Сахар — 1 ч. л. Как готовлю: 1. Нарезаю овощи: - помидоры — крупными кусками, - огурцы и перец — соломкой, - лук — полукольцами, - чеснок — мелко, - зелень — не мельчу, пусть будет по-домашнему. 2. Складываю всё в большую миску, добавляю масло и соль. Перемешиваю деревянной ложкой и оставляю на 1 час, чтобы пустили сок. Через 30 минут — снова перемешать. 3. Раскладываю по стерилизованным банкам, наполняя вместе с соком. В каждую литровую банку добавляю по 1 ч. л. сахара и уксуса. (В 0,5 л — по 0,5 ч. л.) 4. Прикрываю крышками (не закручиваю!) и ставлю в кастрюлю для стерилизации. Вода должна доходить до плечиков банок. 5. Стерилизую: – литровые банки — 35–40 минут – пол-литровые — 15–20 минут 6. Закатываю, переворачиваю, укутываю до полного остывания. Храню в кладовке. Стоит отлично. Открываешь — и запах базилика, томата, чеснока… будто только с грядки. В этот салат ничего не варится. Всё остаётся свежим, живым, хрустящим. Скажу честно: на плов я его так и не подала — съели раньше! А Вы делаете Шакароб на зиму? Или у Вас есть другой "главный" салат в банке? Делитесь в комментариях — очень интересно сравнить рецепты. #шакароб #заготовки #лето #рецепт #домашнеевкуснее

Очень мягкие и вкусные булочки Ингредиенты: - Дрожжи сухие — 1 пакет (7–10 г) - Сахар — 1 столовая ложка - Тёплая вода — 1 стакан (примерно 200 мл) - Тёплое молоко — 1 стакан (примерно 200 мл) - Соль — 1 чайная ложка - Мука — 5–6 стаканов (ориентируйтесь на консистенцию теста; это около 650–750 г) - Масло сливочное или маргарин — 120 г (размягчённое, для прослойки между лепёшками) - Смесь сыров (например, твёрдый сыр и сулугуни или моцарелла) — для начинки - Яичный желток — для смазывания булочек перед выпечкой Как приготовить: 1. В миске соедините тёплую воду, тёплое молоко, сахар, соль и дрожжи. Хорошо размешайте. 2. Добавьте 2–3 стакана муки и начните замешивать тесто. Постепенно добавляйте оставшуюся муку до получения мягкого, не липнущего к рукам теста. 3. Накройте тесто пищевой плёнкой или полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час — до увеличения объёма в 2 раза. 4. Обомните тесто и разделите его на 9 равных частей. Сформируйте из них шарики. 5. Каждый шарик раскатайте в круг диаметром с тарелку (примерно 20 см). 6. Первый круг слегка присыпьте мукой и выложите на него следующий. Каждый последующий слой (кроме верхнего!) смажьте размягчённым маслом. 7. Когда все лепёшки собраны в стопку, раскатайте её в большой круг — примерно 40–45 см в диаметре. 8. Аккуратно переверните круг гладкой стороной вверх. 9. Разрежьте круг на равные сектора (например, на 16 треугольников). 10. В широкую часть каждого треугольника выложите немного сырной начинки и сверните в рулет (как круассан). 11. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым желтком. 12. Выпекайте в заранее разогретой до 180–190 °C духовке 15–20 минут до румяности. #булочеки #круассан #выпечка #повар #еда #рецепт #вкусно