"ДОМОВОДСТВО". ХОЗЯЙКИНЫ ПРЕМУДРОСТИ.

Дрожжевое тесто за 15 минут - настоящее чудо!

Получается у всех! Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка!
Времени на приготовление нужно всего 15 минут.
Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать.
Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт.
Получается у всех!
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 5 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г
Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем

Всегда пышный омлет из 2-х ингредиентов.

Без масла и духовки! Омлет всегда получается вкусным и нежным! На его приготовление уйдет всего пара минут вашего времени.
Ингредиенты
(для формы диаметром 12 см):
• 250 мл яичной массы (комнатной температуры)
• 250 мл молока (комнатной температуры)
• Щепотка соли
Способ приготовления
1. Смешайте яичную массу с молоком и солью до однородности.
2. Вылейте смесь в форму диаметром 12 см.
3. Установите форму в кастрюлю с кипящей водой так, чтобы вода доходила до середины формы.
4. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте омлет на среднем огне.
5. Варите примерно 20 минут с момента закипания воды, пока середина омлета не поднимется и не станет стабильной.
Со

Πодсели мы на эту редиску. Сказать, чтo вкуcнo - этo ничегo не cказать! Πодсели мы на эту редиску.

Для маpинoваннoй pедиcки вaм пoнaдoбятся:
Рeдискa — 1 кг
Чeснoк — 1 гoл
Укpoп, пeтpушкa
Βoдa — 1 л
Сaхap — 6 ч л
Сoль — 3 ч л
Уксус 9% — 120 мл
Лaвpoвый лиcт, пepeц гopoшкoм, гвoздикa.
Для нaчaлa нужнo пpигoтoвить мapинaд. Для этoгo в вoду дoбaвляeм coль, cахар, лавровый лиcт, перец горошком и гвоздику. Ставим на огонь, доводим до кипения и поcле закипания варим ровно 30 сeкунд. Снимaeм с огня, нaкpывaeм кpышкой и дaeм остыть до хоpошо-тeплого состояния.
Дaлee бepeм бaнку (у мeня двухлитровая), на дно кладeм нeмного пeтрушки и укропа. Головку чeснока крошим нeмного на дно, (потом

С детства обожаю овощные котлеты. Сегодня у меня КАПУСТНЫЕ

РЕЦЕПТ простейший: Половинку среднего кочана молодой капусты мелко шинкуем и отправляем повариться в кипящую воду минут на 5-7. В это время пассеруем пару луковиц на раст масле + 2 натертых больших морковки на тихом огне. Капустку на сито, ложкой хорошенько отжимаем лишнюю жидкость, остужаем и добавляем со сковородки тож остывшие морковку и лук, по желанию зелени любимой, посолили, поперчили, прованских трав, 1 яйцо, ~3 ложки муки, формируем руками котлетки и на сковородку с разогретым раст маслом до корочки. Переворачиваем через 5-7 минут, уменьшаем огонь и под крышкой еще 10 мин на мал огне.
Это мега вкусно даж в холодном виде,

Пироги с сухофруктами

Ингредиенты:
Кефир 500г.
Дрожжи 25 г (прессованные)
Сахар 3-4 ст.л
Масло растительное 75г.
Соль 1 ч/л
Мука 800-850г.
⁣⁣
Приготовление:
Теплый кефир соединяем с дрожжами и сахаром и оставляем на 10 минут. Добавляем соль, растительное масло и муку. Замешиваем тесто и даем подойти в течение часа. Сухофрукты промываем, заливаем водой и доводим до кипения.
Даем постоять 20-40 мин. Откидываем на дуршлаг. Пропускаем фрукты через мясорубку. Добавляем любой не жидкий джем или повидло. Формуем пирог и даем постоять 20 мин. Смазываем яйцом и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.
Приятного аппетита!