Это вкусно!

Топ 5 вкусных блинчиков на любой вкус Тонкие блины на кефире Нам понадобится: 4 куриных яйца 1/2 ч.л. сахара 1/2 ч.л. соли 2 стакана молока 1 стакан кефира 1,5 стакана пшеничной муки 0,5 стакана овсяной или пшеничной муки 1/2 ч.л. соды растительное масло Приготовление : Зеленый лук — это идеальный припек для блинов с несладкими начинками Как следует взбейте яйца с сахаром и солью, после чего добавьте стакан теплого молока и просеянную муку. Хорошенько размешайте, не оставляя комочкам никаких шансов, после чего добавьте оставшееся молоко и кефир, а также соду, и размешайте. Оставьте тесто в покое минут на 15-20, затем снова перемешайте и пеките на сковороде с низкими бортиками, каждый раз смазывая ее поверхность микроскопическим количеством растительного масла. Огонь должен быть выше среднего, а блины — достаточно тонкими для того, чтобы успевали пропекаться, не подгорая. Идеальные блины на молоке с дырочками Нам понадобится: 1 л. молока 2 ст муки (320 г.) 2 яйца 4 ст.л растительного масла 2-3 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. соды Приготовление : Первым делом подогреваем молоко до теплого состояния. В отдельную миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Вливаем растительное масло и снова перемешиваем. Вливаем примерно третью часть теплого молока, слегка перемешав, всыпаем всю муку и начинаем замешивать тесто, избавляясь от мучных комочков. Далее в 2 приема вливаем оставшееся молоко. В последнюю очередь всыпаем соду и, быстро перемешав, оставляем тесто настояться на 20-30 минут. Начинаем жарить блины только на хорошо разогретой и прогретой сковороде. Перед жаркой каждого блина я смазываю её небольшим кол-вом растительного масла. Благодаря такой процедуре блины будут не только без проблем переворачиваться и сниматься со сковороды, но и приобретут дополнительную пористость, дырчатость и красивый рисунок. Жарим блины на среднем или чуть выше среднего режиме до красивого румяного цвета с обеих сторон. В зависимости от диаметра сковороды из указанного кол-ва ингредиентов получается 18-20 тонких блинчиков. Готовые горячие блины по желанию смазываем сливочным маслом. АЖУРНЫЕ БЛИНЫ НА СЛИВКАХ Нам понадобится: Сливки 400 гр Сахар 30 гр Сухие дрожжи 6 гр Яйца 60 гр Соль 3 гр Мука 150 гр Растительное масло 20 гр Вода 50 мл Приготовление : 1. Нагрейте 150 гр сливок до 38-40 градусов, положите в них сахар и перемешайте. 2. Добавьте дрожжи, снова перемешайте. Оставьте на 15 минут в теплом месте. 3. Подогрейте оставшиеся теплые сливки, добавьте в дрожжевую смесь. 4. Разбейте туда же яйцо, положите соль. Перемешайте. 5. Просейте муку, добавьте ее к остальным ингредиентам, перемешайте до однородной консистенции. 6. Влейте растительное масло, размешайте еще раз. 7. Поставьте тесто в теплое место на 1,5 часа. 8. Если тесто стало слишком густым, долейте теплой воды. Лучше частями, чтобы не переборщить с ней. 9. Раскалите сковороду, смажьте растительным маслом. 10. Жарьте блинчики с двух сторон, перед каждым снова смазывая сковородку маслом. КРУЖЕВНЫЕ БЛИНЫ НА ЖЕЛТКАХ Нам понадобится: Мука 200 гр Сливки 200 мл Вода 200 мл Минеральная вода 200 мл Яичные желтки 4 шт Растительное масло 3 ст.л Сахар 2 ст.л Разрыхлитель 0.5 ч.л Соль 2 гр Приготовление : Желтки растереть с сахаром и солью. Влить сливки. Перемешать до однородности. Всыпать разрыхлитель, перемешать. Влить кипяток и перемешать. Частями всыпать муку. Должно получиться достаточно густое тесто. Развести тесто минеральной водой. Влить растительное масло. Перемешать до однородности. Тесто должно получиться не очень густое, но и не сильно жидкое. Выпечь блинчики на раскаленной сковороде с двух сторон до румяной корочки. БЛИНЫ НА СУХОМ МОЛОКЕ Нам понадобится: Сухое молоко 50 гр Вода 400 мл Куриные яйца 1 шт Пшеничная мука 160 гр Сахар 1 ст.л Соль по вкусу Ванилин 1 ч.л Разрыхлитель 6 гр Оливковое масло 1 ст.л Приготовление : Вначале подготовим глубокую посудину, просеем сюда муку. Затем добавим сюда порошковое молоко и остальные сухие компоненты. Смешаем их хорошенько. Нагреем немного воду, постепенно вливаем половину ее порции в углубление, сделанное посредине горки из сухой смеси, и размешиваем. Вымешиваем тесто, используя удобные имеющиеся у вас приспособления – это и вилка, и блендер, и венчик. Теперь очередь за яйцом. Вобьем его и точно так взобьем, чтобы получилась нежная масса. Доливаем постепенно остальное количество воды и 0.5 ложки масла. Смешиваем все и ставим сковороду на плиту. Остальное – все, как всегда. Смажем разогретую сковороду тампоном из ваты, макая его в масло - и так делаем каждый раз. Затем наливаем половником тесто, наклоняя сковороду в нужном направлении. Жарим минуты по две с обеих сторон на сильном огне. Каждый блинчик отправим на широкую тарелку – либо горкой, или сворачивая их на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Пончики самые вкусные яйцо -1 шт. сахарный песок - 50 г. ванилин или ванильный сахар 1 пакетик кефир или любой кисломолочный продукт 1 стакан соли и соды - щепотка мука - 3 стакана подсолнечное масло для фритюра Смешать все продукты, последним добавлять муку порциями, замесить мягкое тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной не меньше 1 см. Нарезать полоски, скрутить спиральки и соединить колечком. А можно сделать разные формы. Подсолнечное масло разогреть в сковороде и жарить пончики с двух сторон. Выложить пончики на салфетку, чтобы убрать лишнее масло, затем посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Peцепт- просто Находка! Можно замораживать. Получается у всех! Времени на приготовление нужно всего 5 минут! Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Готовлю я из этого теста Вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, плюшки, ватрушки, пиццу... Peцепт Во! Хpaнить в xoлодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не paзваливаются. Moлоко — 500 мл Мука пшеничная — 5 стак. Сахар — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Масло подсолнечное — 2 ст. л. Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю. Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник. На видео видно, как подошло тесто через час, затем через три часа. Готовить можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю такое тесто на ночь. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день. В этот раз я готовила пирожки с повидлом. Из этого количества теста получается около 60 штук небольшого размера. За день ничего не остается!

БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЙ БЫСТРЫЙ Угощайтесь! Вам очень понравится! Для приготовления простого и вкусного торта понадобится: мука - 2 стакана; кефир - 1 стакан; сахар - 2/3 стакана; яйца - 2 штуки; подсолнечное масло без запаха - 2/3 стакана; мёд жидкий - 2-3 ст. ложки; разрыхлитель - 1,5 ч. ложки; сода - 0,5 ч. ложки. для крема: сметана - 150 мл; сгущенка варёная - 150 мл. Соединить кефир, яйца, подсолнечное масло без запаха, мёд и сахар, тщательно перемешать и немного взбить. Затем всыпать муку с содой и разрыхлителем и снова перемешать. Тесто для нашего простого и очень вкусного торта готово. Для выпекания трёх коржей понадобилось по 2 поварёшки теста на каждую силиконовую круглую форму диаметром 24-25 см. Коржи выпекать в духовке при 200 градусах около 15-20 минут (зависит от духовки!), дать остыть в течение нескольких минут. Приготовить крем очень просто: перемешать сметану и вареную сгущенку при помощи блендера или вручную. Вкусный крем из сметаны и сгущенки готов. Промазывая коржи кремом, собрать торт. Наш простой и вкусный тортик готов. Всего вам самого вкусного! ... Хорошего настроения.

Торт Медовый Пух или ленивый медовик без раскатки коржей! Простой рецепт, не требует усилий и много времени для готовки. Чтобы сделать торт еще ароматнее и вкуснее, добавляйте любые наполнители сухофрукты или орешки, кусочки цукатов или мак. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — мед, 6 ст.л; — мука, 320 г; — соль, треть ч.л; — сода, 1 ч.л; — яйца, 5 шт; — сахар, 200 г. Для приготовления крема потребуются: — сметана, 800 г; — пудра сахарная по вкусу.

Печенье “Шишки”, вы удивитесь насколько быстро и просто готовится этот рецепт. Оригинальное блюдо к новогоднему столу, лучшего варианта вы не найдете. Готовится совершенно из самых доступных продуктов. Нам понадобится: Масло сливочное 120 г.; Пудра сахарная 50 г.; Масло растительное 30 мл.; Крахмал 2 ст.л.; Мука 180-200 г.; Щепотка ванилина. Печенье “Шишки”. Рецепт приготовления Для начала берем мягкое сливочное масло и перекладываем его в удобную глубокую посуду, засыпаем сахарную пудру и слегка перемешиваем. Далее добавляем крахмал и все еще раз перемешиваем. Теперь вливаем растительное масло, засыпаем ванилин и перемешиваем. Засыпаем половину просеянной муки и перемешиваем, далее засыпаем оставшеюся часть муки и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, нежным и не липнуть к рукам. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 20 минут. Затем тесто раскатываем в колбаску, делим ее на небольшие кусочки. Каждому кусочку придаем овальную форму. При помощи ножниц придаем овалу, форму шишки, делая небольшие надрезы. Перекладываем печенье на противень застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. Готовое печенье сверху украшаем сахарной пудрой. Печенье “Шишки” готово. Печенье получается очень нежным и рассыпчатым, внутрь в качестве начинки можно положить орешек или небольшой кусочек шоколада, станет только еще вкуснее.

РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ Любите рыбные пироги? Если, да.То этот рецепт точно для Вас. Приготовление пирога не сложное, даже можно сказать, что очень простое и быстрое. Хотя в этом рецепте предлагается использование рыбной консервы, думаю, что по желанию, Вы можете ее заменить и свежей рыбой. Или заменить консервы скумбрии другой, которую Вы желаете. Ингредиенты: Для теста: - кефир - 1 стак. - яйцо - 2 шт. - мука - 1,5- 2 стак. - растительное масло - 3 ст. л. - соль - 0.5 ч. л. Для начинки: - консервы скумбрия - 1 банка (свежая не крупная рыба или другая консерва. Можете заменить по вашему желанию, как написала выше) - зелёный лук - 1 пучок Приготовление: Замесить тесто из продуктов, которые даны для теста. Консистенция теста, как сметана. Половину теста выложить в сковороду или форму, поверх положить размятую скумбрию (консервы) с зелёным луком и верх залить остатком теста. Печь при 180С минут 30 - 40. Когда корочка загрубеет смазать сливочным маслом или сметаной. Приятного аппетита!