Домашняя кухня

🌟 Куриные котлеты 🫑 Ингредиенты: Куриное филе 500гр. Лук репчатый 1шт. Яйцо 1шт. Сухари панировочные 3 ст л Специи по вкусу Сливочное масло ♻️ Приготовление: 🔅Куриное филе и лук пропускаем через мясорубку. К фаршу добавляем панировочные сухари, специи и яйцо. Перемешиваем и оставляем фарш минут на 20-30. 🔅Формируем котлетки, в середину кладем кусочек сливочного масла и обваливаем в сухарях. 🔅Обжариваем на сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Подаем обязательно с пюрешкой. Приятного аппетита!

🌟 Жареные кабачки 🫑 Ингредиенты: 1 крупный кабачок, примерно 400-500 грамм. 3 яйца Соль по вкусу 3 ст.л муки 150 г майонеза Чеснок, укроп по вкусу 2 средних помидора ♻️ Приготовление: 🔅Мелко нарезаем кабачок, солим и перемешиваем. Для кляра к яйцам добавляем соль, муку, перемешиваем все венчиком до однородности. Каждый кусочек кабачка обмакиваем в кляре и обжариваем с двух сторон, на растительном масле. Для соуса смешиваем майонез, чеснок и укроп, все перемешиваем. 🔅В тарелку выкладываем слой кабачков, каждый кусочек смазываем соусом и сверху выкладываем дольки помидоров. Выкладываем следующий слой кабачков, так же смазываем соусом и так же укладываем помидоры. Приятного аппетита!

Завтрак с грибами и сыром 🧀 📝 Ингредиенты: ▫️грибы ▫️болгарский перец ▫️яйцо ▫️оливковое масло ▫️специи ▫️моцарелла ▫️салатный микс ▫️круглый лаваш

🌟 Пирожки с картошкой 🫑 Ингредиенты: Картофель 1кг. Сыр 150гр. Яйца 2шт. Сметана 100гр. Мука 4 ст/л Зелень Черный перец ♻️ Приготовление: 🔅Отвариваем картофель, проминаем, добавляем черный перец, мелко рубленный пучок зелени, тертый сыр и все перемешиваем. Руками формируем котлеты, как показано на видео. 🔅В отдельное миске смешиваем яйца, соль, сметану, перемешиваем, добавляем муку и перемешиваем до жидкого состояния. 🔅Затем картошку обваливаем в этой смеси со всех сторон и обжариваем в сковородке, на подсолнечном масле до золотисто-румяной корочки с двух сторон, примерно по 2 минуты. Приятного аппетита!

Запеченные куриные грудки с болгарским перцем 🫑 📝 Ингредиенты: ▫️куриное филе – 3 шт. ▫️болгарский перец – 1 шт. ▫️петрушка ▫️сыр – 70 г. ▫️майонез – 1 ст. л. ▫️мед – 1 ст. л. ▫️горчица – 1 ч. л. ▫️растительное масло – 2 ст. л. ▫️соль, сухой чеснок, паприка 👩‍🍳 Приготовление: 1. Смешиваем мед, горчицу, растительное масло, соль, сухой чеснок и паприку. Добавляем соус к куриному филе, перемешиваем и убираем с холодильник мариноваться примерно на 1 час. 2. Нарезаем мелко петрушку, перец кубиком, добавляем майонез и всё перемешиваем. 3. Выкладываем куриное филе на противень, застеленный пергаментом, сверху начинку из болгарского перца и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут. 4. Затем посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку ещё на 20 минут при той же температуре.

Вкуснятина за 5 мин 🌮 Ингредиенты: 🫓Лаваш -1-2 шт. большие 🧀Сыр -150 гр 🥚Яйца-5 шт 🧅Зеленый лук -20-30 гр 🥛Сметана -2 ст.л.( много не нужно, просто чтобы все соединилось) 🧂Соль, перец Приготовление: Обжариваю на сливочном масле. С двух сторон на чуть больше среднем огне, до хрустящей корочки.

🌟 Мясо по-кремлевски 🫑 Ингредиенты: Говядина 1кг. Лук 2шт. Сахар 1 ст.л Вода 70мл. Чеснок 3 зуб. Соль/перец по вкусу Перец горошком 6шт Сливочное масло 100гр. ♻️ Приготовление: 🔅Говядину нарезаем на крупные куски, репчатый лук нашинковываем средних размеров. В глубокую кастрюлю перекладываем мясо, добавляем лук, сливочное масло, вливаем воду и тушим под закрытой крышкой на среднем огне 30 минут. 🔅Через 30 минут добавляем перец горошком, соль, перец, сахар, чеснок, закрываем крышкой и продолжаем тушить еще 1,5 часа. Приятного аппетита!

🌟 Нереальные чебуреки 🫑 Ингредиенты: Яйцо - 1 шт Соль - 1/2 ч.л Мука - 600 г Масло растительное - 1 ст.л Кипяток - 200 мл Начинка: Фарш любой - 700 г (у меня говяжий) Лук - 1 шт Соль, перец - по вкусу Зелень петрушка - 20 г Вода - 100 мл (по желанию, для смазки) ♻️ Приготовление: 🔅Смешиваем все ингредиенты, месим тесто, накрываем плотной тканью, даём отдохнуть 15-20 минут. 🔅Для начинки берём фарш, добавляем мелко нарезанный лук, немного воды, рубленую зелень, и доводим до вкуса солью с перцем. 🔅Тесто готово, делим его на 2-3 части. Формируем колбаску и делим на равные части. 🔅Раскатаем и начиняем, чтобы края лучше слиплись, можете смазать их водой по краю, после чего прижимаем, и жарим в разогретом масле до румяной корочки. Приятного аппетита!

Салат с сухариками 🔥 Ингредиенты: 🥬салат айсберг 160г 🍖филе куриное 500г (предварительно запечь посыпав солью, перцем, паприкой и чесноком) 🥒огурец свежий 250г 🍅помидоры черри 200г 🌽кукуруза 1 банка 🥯сухарики 120г 🥛сметана 300г

Штрудель с вишней 🍒 📝 Ингредиенты: ▫️вишня без косточек – 300 г. ▫️сахар – 3-4 ст. л. ▫️крахмал – 1,5 ст. л. ▫️слоеное тесто – 500 г. ▫️сахарная пудра ▫️яйцо – 1 шт. 🍽️ Приготовление: 1. Перемешиваем вишню с сахаром и крахмал. Увариваем до загустения на среднем огне. 2. Размораживаем и раскатываем тесто,выкладываем начинку и заворачиваем как на видео. 3. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку. 4. Выпекаем 35 минут при 180 градусах, затем ещё 5-10 минут при 200 градусах до румяного цвета. Даём немного остыть и посыпаем сахарной пудрой.