Домашняя кухня

🌟 Малосольные овощи 🫑 Ингредиенты: Кабачки 350г. Огурцы 350г. Помидоры 350г. Укроп - небольшой пучок Чеснок 3 зубчика Перец душистый 7шт. Соль 1 ч/л. ♻️ Приготовление: 🔅Кабачки очищаем от кожицы и нарезаем брусочками. После складываем в пакет, добавляем нарезанные пополам огурцы, помидоры, укроп, измельченный чеснок, душистый перец и соль. 🔅Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 12 часов. При подаче поливаем растительным маслом. Приятного аппетита!

Паста с креветками 🦐 📝 Ингредиенты: ▫️паста – 100 г. ▫️креветки ▫️лук порей ▫️цукини ▫️сливки – 200 мл. ▫️лимонный перец ▫️тертый сыр ▫️чеснок – зубчик 🍽️ Приготовление: 1. Пасту отвариваем на минуту меньше, чем указано на упаковке, креветки обжариваем с зубчиком чеснока, перекладываем и тут же обжариваем цукини с луком. 2. Теперь добавляем пасту, креветки, сливки, соль и перец. Томим до загустения сливок минуту-две и в конце добавляем тертый сыр.

Закуска на праздник Ингредиенты: Огурцы свежие 2шт. Творожный сыр 140гр. Красная слабосоленая рыба 100гр. Помидоры Черри Приготовление: Для начала огурцы нарезаем овощечисткой и обсуживаем салфетками. Для начинки в тарелку кладем творожный сыр и красную слабосоленую рыбу. Перемешиваем. Кладем начинку на край полоски огурца и сворачиваем в рулетик. Украшаем половинкой черри и скалываем зубочисткой.

Фунчоза с креветками 🦐 📝 Ингредиенты: ▫️фунчоза – 1 упаковка ▫️чеснок – 1 шт. ▫️перец чили ▫️креветки ▫️сельдерей ▫️болгарский перец ▫️соевый соус – 1 ст. л. ▫️рыбный соус – 1 ст. л. ▫️кокосовое молоко – 1 ст.

🌟 Сочные и хрустящие чебуреки 🫑 Ингредиенты: Мука высшего сорта - 500 г Соль - 1 ч.л Горячая вода - 250 мл Растительное масло - 2 ст.л Сметана и майонез - 1 к 1 Свежий укроп Сухой чеснок Фарш свинина-говядина - 400 г Репчатый лук - 300 г Свежая кинза - 30 г Вода - 150 мл ⁣⁣ ♻️ Приготовление: 🔅Готовую начинку убираем в холодильник на час, а готовое тесто убираем туда же на пол часа. Тесту надо отдохнуть. 🔅Раскатывайте тесто максимально тонко, но без фанатизма, иначе порвётся. 🔅Жарить в горячем масле примерно по 3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!

🌟 Неοбычная курοчка 🫑 Ингредиенты: Чеснοк 3-4 зуб. Маслο οливкοвοе 2-3 ст.л. Сοк лимοна 1 ст.л. Сοевый сοус 3 ст.л. Травы 1-2 ч.л. Французская гοрчица 1ст.л. ♻️ Приготовление: 🔅Маринуем гοлени 2 часа в хοлοдильнике. Смешиваем с маринадοм гοлени, чуть-чуть сοли и паприки. 🔅Οвοщи любые нарезаем не мелкο, кладём на прοтивень. Взбрызнули маслοм и травами присыпали. 🔅Гοлени прοдеваем через решетку из духοвки. Ставим выпекаться курицу наверх/οвοщи пοд низ 200 градусах 35-45 минут. Приятного аппетита!

Ленивые голубцы в духовке 🥬 📝 Ингредиенты: ▫️фарш – 600 г. ▫️капуста – 400 г. ▫️рис – 100 г. ▫️лук – 1 шт. ▫️морковь – 1 шт. ▫️яйцо – 2 шт. ▫️томатная паста – 2 ст. л. ▫️сметана – 250 г. ▫️зелень ▫️паприка ▫️прованские травы

Картофель по-деревенски 🥔 📝 Ингредиенты: ▫️картофель – 1 кг. ▫️растительное масло – 5 ст. л. ▫️паприка – 1 ч. л. ▫️куркума – 1 ч. л. ▫️соль – 1 ч. л. ▫️сухой чеснок – 1/3 ч. л. ▫️горчица – 1 ч. л. ▫️специи для картофеля – 1 ч. л.

🌟 Куриная пастрома 🫑 Ингредиенты: Куриное филе, грудка 1 кг Соль нитритная 7 г Соль поваренная 2 кг Паприка с дымком 3 ч.л Паприка подкопченная 1 ч.л Чёрный перец 1 ч.л Майоран 2 ч.л ♻️ Приготовление: 🔅Куриное филе отделить от кости. Насыпать на дно формы соль, положить куриное филе и засыпать солью. Отправить в холодильник на 24 часа. Достаём из холодильника. 🔅Отмачиваем в воде: 3 часа, каждый 1 час меняем воду. 🔅Затем сушим салфетками филе и обволакиваем в специях. Заматываем в марлю (именно в марлю) и отправляем в сухое и холодное место на 72 часа. Достаём из марли мясо, даём ему остыть в холодильнике. Приятного аппетита!

🌟 Безумно вкусный десерт из 3-х ингредиентов 🫑 Ингредиенты: Слоеное безрожжевое тесто - 1 пачка Вареная сгущенка - 1 банка Творожный сыр - 300 г ♻️ Приготовление: 🔅Для приготовления нам нужно слоеное безрожжевое тесто, это важно. Разрезаем пласт на тонкие полоски и отправляем в духовку на 20-25 минут при 180°С. 🔅Крем готовим из вареной сгущенки и творожного сыра. Тут есть одна хитрость, если вы не любите, чтобы было слишком сладко, то творожного сыра можно добавить больше. 🔅Пищевую пленку мажем кремом, сверху выкладываем готовые палочки и смазываем кремом, так слой за слоем. 🔅Далее сворачиваем рулет и отправляем в холодильник для пропитки и застывания. Чем дольше будет стоять, тем лучше. 🔅Готовый рулет посыпаем крошкой оставшихся палочек или украшаем по своему желанию. Приятного аппетита!