Шкатулка идей

РУССКИЕ РОЛЛЫ Картошечка, селедочка, огурчик, лучок... Это ОЧЕНЬ вкусно! Особенно с зернистой горчицей. Отлично подойдет под любые русские народные напитки. Напишу очень примерные грамовки, точно не знаю, сколько всего потратила. На 3 листа нори: - 30 гр зеленого лука - 120 гр кусочков селедки - пюре из 3 средних картофелин - зернистая горчица Роллы вроде несложно крутятся, специальный коврик не обязателен. Главное сделать максимально сухое пюре, если в нем будет много молока, то роллы будут водянистые, и возможно вообще не будут держать форму.

Золотистые фаршированные блинчики в хрустящей корочке | Этот рецепт — моя палочка-выручалочка, когда хочется удивить гостей: просто, быстро и так вкусно, что блины исчезают быстрее, чем я успеваю их обжарить! Ингредиенты: - 2 стакана муки - 1/2 стакана крахмала - 1 яйцо - 3 стакана воды (600 мл) + 3 столовые ложки масла - 1 чайная ложка соли Приготовление теста: 1. Смешайте все ингредиенты до однородной массы. 2. Процедите тесто через сито, чтобы избежать комков. Начинка: - 300 г мясного фарша - 1 луковица среднего размера (мелко нарезанная) - Специи по вкусу - Петрушка (по желанию) 1. Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком на сковороде. 2. Добавьте любимые специи и зелень по вкусу. Как заворачивать блины: 1. Обжаривайте блины только с одной стороны. 2. На готовую (обжаренную) сторону блина выложите начинку. 3. Заворачивайте блин таким образом, чтобы неготовая часть оставалась снаружи. 4. Смочите край блина небольшим количеством воды, чтобы он склеился. Обжаривание: 1. Разогрейте достаточное количество масла в глубокой сковороде или фритюрнице. 2. Обжаривайте блины до золотисто-коричневой корочки. Подавайте горячими. Приятного аппетита!