❤♕ЗЕРКАЛО ๑۩♔۩๑ ДУШИ♕❤

Каждому человеку желаю капельку тепла, которая бы грела вас каждую минуту, несмотря не на что!

Если хочется о чем - то попросить у Бога, попросите чтоб дети не болели и чтоб родители были живы и здоровы!

Беляши классические👍📝Ингредиенты: Мука — 3–3,5 стак. Вода — 1 стак. Растительное масло (в тесто) — 3 ст. л. Соль (в тесто) — 0,5 ч. л. Свежие дрожжи — 20 г Свинина жирная — 250 г Говядина — 250 г Лук — 2 шт. Вода (в фарш) — 100 мл Соль (в фарш) — по вкусу Перец черный молотый (в фарш) — по вкусу Рафинированное масло (для жарки) — 1 стак. 📝Приготовление: 1. Жирный кусочек свинины и кусочек говядины перекрутите на мясорубке с крупной решеткой. Понадобится одна огромная луковица или две средних. 2. В теплой воде растворите соль и свежие дрожжи. Чтобы дрожжи быстрее "заиграли", можно добавить пару щепоток сахара. 3. Влейте растительное масло, всыпьте муку и замесите мягкое и пластичное тесто. 4. Накройте его салфеткой и уберите в теплое место на 1 час. 5. Пока тесто подходит, сделайте фарш для беляшей. Очистите лук, порежьте его максимально мелко. К мясному фаршу добавьте лук, соль, перец черный молотый и холодную воду. Хорошо перемешайте фарш. 6. В конце перемешивания "выбейте" фарш (поднимайте и бросайте его в миску несколько раз), тогда он будет однородным и сочным. 7. Спустя 1 час осадите тесто руками, разделите на небольшие шарики размером чуть больше грецкого ореха. Муку не нужно использовать, смажьте стол маслом, чтобы тесто не прилипало. Приступаем к лепке. Шарик теста пальцами расплющите по столу. 8. Положите столовую ложку фарша. 9. Одной рукой возьмите край теста, а другой подавайте тесто и прищипывайте его с краю, так двигайтесь по кругу. В итоге у вас получится по центру отверстие, а по периметру — складочки. 10. Хорошо разогрейте масло, убавьте огонь до минимального. Выкладывайте беляши отверстием вниз и жарьте долго до румяного цвета. 11. Переверните беляши и обжарьте с другой стороны. Количества масла должно быть много, чтобы беляши жарились со всех сторон. 12. Готовые беляши выкладывайте на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Потом переложите в большую тарелку и подайте к столу с кувшином молока.

И так каждое утро...

Есть высокое наслаждение в верности. Может быть - самое высокое. И даже пусть о твоей верности не знают. И даже пусть не ценят.

Чесночный хлеб Ингредиенты Для танг-жонга (заварной смеси): • 15 г муки (1,5 столовые ложки) • 100 мл молока (1/2 стакана) Для теста: • 300 г муки (2,5 стакана) • 100 мл молока • 40 г сливочного сыра (2 столовые ложки) • б г сухих дрожжей (2,5 чайные ложки) • 18 г сахара (1 столовая ложка) • 1 яйцо • 20 г сливочного масла (комнатной температуры) • 10 г соли (1 чайная ложка) Для соуса: • 1 головка чеснока • Орегано, оливковое масло, соль (для чеснока) • 70 г сливочного масла (комнатной температуры) • Петрушка (мелко нарезанная) • 100 г тёртого сыра Этапы приготовления Танг-жонг (заварная смесь): 1. Смешайте муку и молоко, варите до консистенции пудинга. 2. Дайте смеси остыть. Чесночный соус: 1. Головку чеснока заверните сначала в пекарскую бумагу, затем в фольгу. Запекайте в заранее разогретой до 200°С духовке 15 минут. 2. Достаньте чеснок и дайте ему остыть. 3. Разомните чеснок, смешайте со сливочным маслом, мелко нарезанной петрушкой, орегано, солью и оливковым маслом. Тесто: 1. Насыпьте муку в миску, сделайте углубление, добавьте дрожжи, сахар и тёплое молоко. Дайте дрожжам активироваться в течение 5 минут. 2. Добавьте заварную смесь и остальные ингредиенты, кроме сливочного масла, замесите тесто до однородности. 3. В конце добавьте сливочное масло и снова замесите. Тесто должно получиться средней плотности. 4. Оставьте тесто для подъёма. Формовка и выпечка: 1. Обомните тесто, раскатайте его в квадрат размером 30x30 см. 2. Смажьте тесто чесночным соусом, посыпьте тертым сыром. 3. Разрежьте тесто на 16 равных частей, уложите их друг на друга и поместите в форму для выпечки. 4. Оставьте для повторной расстойки на 30 минут. 5. Перед выпечкой сбрызните тесто водой и добавьте сыр между слоями. 6. Выпекайте на нижнем уровне духовки при 180°С (без предварительного разогрева) до золотистой корочки. Полезные советы • Важно: Не разогревайте духовку заранее, чтобы хлеб пропекался равномерно. • Результат: Нежный, ароматный хлеб с лёгким чесночным вкусом. © Приятного аппетита! Удачи всем, кто попробует!

Вечер зажигает лампочки и звёзды, Улицы и небо красит в чёрный цвет... Будет пусть хорошим вечер этот поздний, Ночь спокойной будет, радостным-рассвет.

Для того, чтобы ювелирные изделия сверкали...

Волшебного Вам дня! Пусть он станет для Вас настоящей сказкой с неожиданными чудесами, удивительными поворотами событий, захватывающим сюжетом и непременно счастливым концом!

Счастье обретёт каждый, так или иначе, рано или поздно.