Старый Шеff • Вкусные рецепты

Лечо без уксуса! Зимой открываем по несколько банок за неделю! Такое лечо без проблем можно давать деткам. А уж как украсит оно ваш стол зимой!🥰🔥 Ингредиенты: Помидоры — 3 кг Перец болгарский — 2 кг Сахар — 1 стак. (200 мл) или меньше, если не очень любите сладкое лечо Соль — 2 ст.л. (я кладу крупную, регулируйте по вкусу) Чеснок — 4-5 зубков Приготовление : ➡ Помидоры и перец помыть. Из перца удалить семена и промыть ещё раз, чтобы смыть все семечки. ➡ Помидоры измельчить в мясорубке, в комбайне или блендере. Комбайн и блендер предпочтительнее. ➡ Вливаем томатную массу в кастрюлю, учитывая, что должно остаться место для перца. Ставим всё на огонь. ➡добавляем соль и сахар. ➡ При помешив

Ароматный картофель фри, запеченный в духовке Ингредиенты: - 8 больших картофелин - 2 яичных белка - микс сухих специй ( паприка, чили, черный перец, соль, итальянская смесь трав) - оливковое масло Способ приготовления: - Картофель помыть, почистить, порезать на дольки - Белки хорошенько взбить и вылить на картофельные дольки, хорошенько их перемешать - Сверху засыпать миксом из специй и тщательно перемешать - Выложить на хорошо смазанный маслом противень - Выпекать при температуре 220 градусов 40 минут,через каждые 7-10 минут лопаткой аккуратно перемешивать. Приятного аппетита!

Гренки с помидорами и сыром к завтраку. Ингредиенты на 1 порцию: - 3 кусочка хлеба, лучше всего от багета - 1 яйцо - 2 столовые ложки молока - половина помидора - 3 столовые ложки тёртого сыра - зелень укропа - соль, перец - растительное масло Яйцо смешать с молоком, измельченным укропом, посолить, поперчить. Всю смесь хорошо взбить венчиком или вилкой. Хлеб нарезать. Выложить кусочки хлеба в яичную смесь и дать хорошо ей впитаться, а пока поставить на плиту сковороду с растительным маслом и хорошо её прогреть. Обжарить гренки с двух сторон, если останется в тарелке немного яичной смеси, то аккуратно долить её поверх гренок. Затем на готовые гренки положить по тонкому круж

Тефтели под сметанным соусом Ингредиенты: Куриное филе — 600 Грамм Яйцо — 1 Штука Сметана — 1 Стакан Лук — 1 Штука Морковь — 1 Штука Чеснок — 1-2 Зубчиков Мука пшеничная высшего сорта — 1 Ст. ложка Вода — 2 Стакана Соль — По вкусу Перец черный молотый — По вкусу Масло растительное — 2-3 Ст. ложек Рис круглый — 2-3 Ст. ложек Количество порций: 8 Как приготовить "Тефтели под сметанным соусом" 1. Подготовьте продукты для тефтелей и соуса. Овощи очистите и промойте под водой. Приступим! 2. Сначала приготовьте фарш для тефтелей. Для этого куриное филе вымойте, обсушите и порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш. 3. К куриному фаршу д

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ 🎂 Ингредиенты: ● Творог — 400 Грамм ● Сахар — 200 Грамм ● Сметана — 400 Грамм ● Масло сливочное — 150 Грамм ● Печенье — 200 Грамм ● Пакетик желатина — 2 Штуки ● Шоколад — 100 Грамм ● Сливки — 75 Миллилитров Приготовление: Основой торта будет крошка из печенья. Печенье измельчите в блендере. Сливочное масло растопите. Сливочное масло хорошенько перемешайте с крошкой. В форму под торт выложите пергаментную бумагу (вырежьте по диаметру формы). Плотно утрамбовывая, выложите в форму крошку печенья, отправьте форму в холодильник для застывания основы. Пока застывает основа, подготовьте две творожные массы разного цвета. Для этого в разных мисках сначала растворите ж

Шашлычки из куриных сердечек Вам понадобится: Сердце куриное 700 г Соевый соус 100 мл Чеснок дольки 2 шт. Эти маленькие шашлычки содержат минимум жира, подвергаются щадящей обработке и эффектно выглядят при подаче. С маринадами и специями можно экспериментировать, но сердечки вкусны и с минимумом добавок.

Печенье "Бананы"🍌 Эти вкусняшки, как и я, родом из СССР. Люблю их с детства и вчера внезапно вспомнила, жутко захотелось, и не откладывая в долгий ящик, сразу же испекла. Все проще простого,и ингредиенты минимум, а какие довольные лица ходят по квартире.:) 🔹Вам потребуется:🔹 Тесто: 200 г размягченного масла 1 ст. сметаны 1 ч. л. соды 3 ст. муки Начинка: 200 г творога 1 ст. сахара ваниль по вкусу (я не добавила) 🔹Как готовить:🔹 1. Масло взбить пару минут. Соду смешать со сметаной и как только запузырится, влить в масло, постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто. 2. Творог с сахаром взбить до однородности. 3. Тесто разделить на 40 частей,каждую часть раскатать в овал, вы

10 рецептов СЫРНЫХ СУПОВ 1. Сырный суп (с шампиньонами и брокколи) Ингредиенты: Шампиньоны — 5-7 шт. Сырки — 2 шт. Брокколи — 200 г Картофель — 1-2 шт. Морковь — 1 шт. Соль, растительное масло для обжарки Приготовление: 1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. 2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. 3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. 4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать. 5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут. ем временем натираем сырки на крупную терку.

Очень вкусные помидорки на зиму👌🏻 Рецепт рассола: я делаю расчет на банку, а не литр воды! 🍅1литр. банка - 1.5 ч.л соли, 2ст.ложки сахара, 1ч.л уксус 70%; 🍅1,5 литр. банка - 2ч.ложки соли, 3ст.ложки сахара, 1 ч.л уксус 70%; 🍅2литр.банка - 3 ч.л соли, 4ст.ложки сахара, 1,5 ч.л уксус; 🍅3 лит. банка - 4ч.л соли, 6ст.ложек сахара, 1ст.л уксус. Чистые 🍅 прокалываем зубочисткой, укладываем в банки и заливаем кипятком. Банки я не стерилизую. Кто любит острое, можно добавить🌶 Чили . Через 15 минут сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль,сахар, перец горошком, гвоздику, лист смородины черной, укроп. (Лавровый лист, базилик, горчицу в зёрнах-по желаю, если любите). Доводим до кипения, доб

Вкусная картошка в мультиваркe на рeжимe “Выпeчка”. Продолжаю наслаждаться таким удобным кухонным дeвайсом, как мультиварка. На этот раз прeдлагаю очeнь вкусную и нeжную по структурe картошку с луком, приготовлeнную на рeжимe "Выпeчка". Мой муж в восторгe от такой eды, потому что любит "луковую" картошку. Я с ним соглашаюсь - в послeднee врeмя и мeня на подобныe сочeтания потянуло, хотя раньшe я нe любила блюда с насыщeнным ароматом и вкусом лука. Рeцeпт лeгкий, а возможность приготовлeния по таймeру дeлаeт eго очeнь удобным: вeрнувшись с прогулки домой, можно тут жe насладиться вкусной и сытной eдой, которая ужe успeла заполонить дурманящими запахами всю квартиру:) Ингрeдиeнты: 6 картофeл