Всем привет! По старой семейной традиции, на новогодних каникулах я обязательно готовлю Зебру для своих мальчишек. Они очень любят этот пирог и всегда бегают вокруг меня интересуясь когда же можно будет попробовать пирог. Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт Зебры. Кто-то готовит её на кефире, кто-то на сметане, а кто-то с манкой. Но часто встречаются комментарии о том, что пирог не получился: не поднялся или не пропёкся внутри. Мой рецепт проверен временем и всегда пропекается, создавая тот самый аппетитный полосатый рисунок. Секрет заключается в правильном сочетании ингредиентов и точном выполнении всех шагов. Готовы? Тогда приступим! Что нужно: Тесто: - 4 яйца - 300 г муки - 100 мл молока - 250 г сахара - 200 мл растительного масла - 10 г разрыхлителя - 10 г ванильного сахара - Щепотка соли - 20 г муки и 20 г какао Глазурь: - 100 мл молока - 4 ст л сахара - 3 ст л какао - 1 ст л сливочного масла Важно! Все ингредиенты на пирог и на глазурь должны быть комнатной температуры Что делаем: 1. В миску разбиваем яйца, всыпаем Сахар, ванильный Сахар, растительное масло и молоко. Все хорошо размешиваем. 2. В миску с мукой всыпаем щепотку соли и разрыхлитель. Перемешиваем. 3. Постепенно всыпаем муку в миску с жидкими ингредиентами и размешиваем до однородного состояния, чтобы не было комочков. 4 Получившееся тесто делим на две равные части. В одну часть всыпаем 20 г муки, а в другую 20 г какао. Какао нужно просеять, чтобы не было комков. 5. В форму, застеленную пергаментом, вливаем по одной столовой ложке теста чередуя белое и шоколадное тесто. По желанию деревянной шпажкой можно сформировать рисунок, как я показала на видео. 6. Выпекаем 40-45 минут в духовке, нагретой до 180°. Глазурь: 1. В сотейник вливаем молоко и всыпаем Сахар. Нагреваем, пока Сахар не растворится. Всыпаем какао и перемешиваем до однородного состояния. 2. Добавляем сливочное масло, размешиваем и снимаем с огня. Поливаем готовый пирог. Надеюсь, вам понравился этот рецепт. Как видите, приготовить его сможет каждый. Мы даже не использовали миксер. Мягкий, нежный, шоколадный и… такой домашний. Пирог «Зебра» – любимец нашей семьи и всех наших знакомых. Подписывайтесь, ставьте класс и делитесь рецептом с друзьями. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
Ингредиенты: Яйцо куриное - 6 шт; Королевские шампиньоны - 500 г (можно обычные); Лук репчатый - 1 шт; Копчёная куриная грудка - 1/2 шт; Сыр - 120 г; Для заправки: Майонез - 150 мл; Свежий укроп - 50 г; Чеснок - 5 зубчиков; Для украшения: Солёная соломка; Маринованные опята; Свежий укроп; Подготовка: Шампиньоны и лук нарезаем; На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук до мягкости, высыпаем грибы и обжариваем, периодически помешивая, на огне ниже среднего до готовности и убираем с огня; Яйца отвариваем, очищаем, натираем на крупной тёрке; Копченую грудку нарезаем кубиком; Сыр натираем на мелкой тёрке; Для заправки: Смешиваем майонез с измельченным укропом, выдавливаем чеснок и перемешиваем. Приготовление: Через кондитерское кольцо (у меня диаметром 20 см) первым слоем выкладываем яйца, смазываем заправкой, вторым слоем обжаренные шампиньоны с луком, смазываем заправкой, третьим слоем копчёную куриную грудку и тоже смазываем заправкой. Сверху посыпаем сыром, снимаем кольцо, бока можно немного смазать майонезом; Делаем заборчик из солёных палочек. Сверху украшаем маринованными опятами и свежим укропом. От этого салата все гости будут в восторге! Обязательно готовьте и делитесь рецептом с близкими! Подписывайтесь на https://ok.ru/chefvibe, чтобы не пропускать вкусные рецепты! Приятного аппетита и с Наступающим!
Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас очень вкусный салат из печени, который порадует своим вкусом и интересной заправкой. Он замечательно подойдет как на повседневный стол, так и на новогодний! Кроме того, он очень полезен, так как куриная печень богата витаминами и минералами, а её нежный вкус и скорость приготовления делают её отличным ингредиентом для разных блюд. Ставьте класс и делитесь рецептом с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
Здравствуйте, дорогие! Сегодня для вас рецепт просто замечательного закусочного торта! Делается он просто, а получается очень сытным, сочным и замечательно держит форму, так как коржи из лаваша не раскисают. Что нужно: - 6 шт куриных голеней (можно отварить, но я решила запечь в духовке. Так будет ароматнее и вкуснее) - соль, перец, чеснок, паприка - 3 ст ложки соевого соуса - 1 ч ложка горчицы - 500 гр шампиньонов (нарезать небольшими кусочками) - 1 луковица (нарезать мелким кубиком) - растительное масло для жарки - 6 круглых лавашей диаметром не больше вашей сковороды (если нет круглых, можно вырезать круги из обычного лаваша) - 3 яйца - соль, перец, орегано - 200 гр сыра (на слой с черносливом натереть на крупной тёрке + для украшения верхнего слоя натереть на мелкой тёрке) - 60 гр чернослива - 60 гр грецких орехов - 5 ст ложек сметаны - 5 ст ложек майонеза - 2 зубчика чеснока (пропустить через пресс) - соль, перец по вкусу Готовится торт достаточно просто. Процесс подробно показала на видео. В целом, у нас 3 слоя, которые чередуются. 1. Запеченная курочка 2. Грибы с луком 3. Намазка из чернослива, Орехов и сыра Лепешки окунаем в яйца и обжариваем с двух сторон. Слои с курицей и грибами промазываем соусом. Сверху тортик посыпаем тёртым на мелкой тёрке сыром. Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит» #БлогерскаяКухня
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.