Рецепты от всей души, на все случаи жизни

Фаршированная курица блинами

Ингредиенты:
Крупная курица – примерный вес 2 кг;
Репчатый лук – 2 головки;
Творог – 200 г;
Куриное яйцо 2 шт. для начинки + 1 шт. для блинов + 1 шт. для кляра;
Свежая зелень – 1 небольшой пучок;
Сушеные травы и специи – по вкусу и желанию;
Молоко – 1 ст.;
Мука – 7 ст.л.;
Соль – по вкусу;
Растительное масло – для жарки блинов;
Сметана – 1 ст.л.
Куриную тушку промываем, просушиваем, аккуратно удаляем кожицу. При необходимости помогаем ножом. Получившуюся заготовку солим, перчим и убираем в холодильник;
С освободившейся тушки срезаем мясо. Используем, как грудку, так и бедра. Мясо перекручиваем в фарш и выкладываем в миску. При желании его можно просто мелко наруби