Открытая кухня Анны Нечаевой

Творожная запеканка. Это элементарнейшее блюдо: смешал ингредиенты, отправил в духовку и все, наслаждайся вкусняшкой. Но если совсем чуть-чуть усложнить рецепт, то запеканка станет фантастически вкусной. Она будет воздушной и очень нежной. Все дело в яйцах, которых здесь чуть больше и в отдельно взбитых белках. На 1 запеканку: - 500 гр творога (Я готовила из творога 5% жирности, но вы можете взять творог любой жирности. Если он будет влажным, то немного отожмите его, чтобы удалить лишнюю влагу) - 3 ст.л. сахара - 3 яйца - 5 ст.л. манки - 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара - 1 ст.л. разрыхлителя - сушеные ягоды, изюм и цукаты по желанию - маленькая щепотка соли Белки отделить

🍃Пасха с белым шоколадом🍃 Творожная пасха с белым шоколадом сейчас моя самая любимая! Готовила ее в прошлом году у родителей в деревне, от того и фотографии получились душевные, а сама пасха не только очень вкусной, но и красивой с посыпками от CakeUp. Магазин для кондитеров . Рецепт простой, легко и довольно быстро приготовила в деревне без миксера и прочих приспособлений. Творог для пасхи лучше пробить в блендере, так он получится нежной кремовой консистенции. Но если блендера нет, можно протереть через сито, это хоть и затратный по времени и силам способ, но вполне рабочий. Вы же знаете, что я ленивая, да и времени в деревне на протирание творога не было, поэтому делюсь своим способо

Кулич. Это мой самый любимый рецепт кулича. Интересен он не только чудесным вкусом, воздушной текстурой и простотой приготовления, но и историей своей. Дело в том, что готовлю я эти куличи аж с 2013 года по рецепту из книги “Образцовая кухня домашняго хозяйства. 1910г”, который называется “Кулич без капризов”. И он действительно без капризов. А уж если готовить на сухих дрожжах, то проблем и вовсе не будет, даже человек без опыта без труда справится, тем более у меня есть пошаговые фотографии и подробное описание :) Все пошаговые фото в пост не влезут, так что более подробную фотоинструкцию вы можете посмотреть на сайте. В рецепте говорится, что “Кулич этот очень вкусен, всегда выходит од