ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Пеку его постоянно. Изюмовый пирог к чаю: 10 минут на подготовку и сразу в духовку😋 ✅Ингредиенты: Изюм — 100 г; Мука — 390 г; Растительное масло — 150 мл; Кефир 3,2% — 450 мл; Сахар — 150 г; Ванильный сахар — 8 г; Сода — 1/2 ч.л.; Соль — 1/8 ч.л. ; Сахарная пудра — 1 ч.л. ✅Готовим: В миску высыпаем изюм, заливаем горячей водой и завариваем. В другую тару выливаем растительное масло, высыпаем сахарный песок и ванильный сахар, перемешиваем. Вливаем в миску с маслом кефир, смешиваем. Добавляем в масло соду, соль, просеиваем частями муку. Замешиваем тесто, в которое высыпаем изюм. Смешиваем изюм в тесте, выкладываем массу в форму для выпекания. Готовим пирог в духовке при 180 градусах 45 минут. Пирог можно после выпекания посыпать сахарной пудрой.

6 главных и полезных качеств печеных яблок, пор которые стоит знать каждому Печеные яблоки считается вкуснее и полезнее обычного свежие. А уж сколько пользы от такого десерта! Предлагаем узнать о 6 главных и полезных качеств печеных яблок. Оказывают деликатное воздействие на пищеварительную систему. После термической обработки, яблочный мякиш не будет агрессивно воздействовать на кишечник и стенки пищевода. Такие фрукты подходят для употребления больным ЖКТ, имеющим расстройства пищеварения и язву желудка. Свежие яблоки употреблять при таких заболеваниях нельзя, а печеные так. Обладают обволакивающим действием. Пектиновые вещества, содержащиеся в печеных яблоках, действуют как сорбент. Они связываются с токсинами и удаляются вместе с кишечника. При отравлениях или инфекционных болезнях ЖКТ, они помогут избавиться от патогенной микрофлоры, шлаковых отложений в кишечнике и нормализовать стул. Является источником микроэлементов. Когда организм человека не воспринимает свежих фруктов, печеные яблоки могут быть хорошей их заменой, потому что содержат много полезных микроэлементов. В них много калия, кальция, селена и йода. Зато витаминов в них немного, потому что после запекания они разрушаются. Могут выводить соли и воду. Пектины печеных яблок могут поглощать избыток жидкости и соли в кишечнике. Эта способность фруктов очень ценна при гипертонии и склонностях к отекам. Если регулярно употреблять запеченные яблоки, то может снизиться давление при гипертонии и улучшиться работа почек. Могут снизить холестерин. Если регулярно употреблять печеные яблоки, придет в норму холестерин. Рекомендуется в течение 14 дней употреблять по 2-3 запеченных яблока, чтобы избавиться от лишнего холестерина и очистить стенки сосудов от его отложения. Для похудения. До 120 ккал содержится в 1 немалом печеном яблоке. Употребленное такое яблоко, из-за содержания клетчатки и пектина, долго сохраняет сытость. Снижение клетчаткой поглощения сахара в кишечнике, исключает скачки инсулина и приступ внезапного голода.

Идеальная выпечка к чаю. Венское печенье или тертый пирог Тертый пирог – это один из старых, классических рецептов, который каждая хозяйка делает со своей любимой начинкой. Я делаю с яблоками и лимоном, некоторые очень любят с персиками и абрикосовым вареньем. Процесс готовки очень простой, зато результат всегда идеальный. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: яйца, 2 шт; сахар, 80 г; масло сливочное, 150 г; соль щепотка; молоко или вода, 50 мл; разрыхлитель, 1 ч.л. Для приготовления начинки необходимо: лимоны и яблоки по 2 – 3 шт; крахмал кукурузный, 30 г; сахар, 170 г или по вашему вкусу. Процесс приготовления Продукты должны быть холодными. Муку просеиваем и смешиваем с солью и сахаром, ванилином по вкусу, кусочками холодного сливочного масла. Перетираем руками в крошку. Добавляем яйца и молоко, вымешиваем тесто. Если нет молока, можно добавить холодную воду или сметану. Совет: тесто долго не вымешивайте, иначе оно не будет вкусным. Делим на 2 части и одну кладем в пакете в морозильную камеру. Вторую часть распределяем по пергаменту в форме. По желанию, делайте бортики. Отправляем форму в холодильник. Для начинки можно заменить лимоны на любые другие цитрусовые по вашему вкусу. Натираем цедру с лимонов, а саму белую кожуру счищаем. Режем лимон кусочками и удаляем косточки. Перебиваем блендером. Смешиваем цедру и пюре лимона, тертые яблоки и ставим на плиту. Всыпаем сахар и крахмал, доводим до кипения и варим минуту до густоты, постоянно перемешивая. Если лимоны не сочные, влейте немного воды, для красоты – щепотку куркумы. Натираем немного теста на то, что в форме. Выкладываем остывшую начинку на тесто, натираем остаток теста и выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут до румяности. Начинку пробуйте на сладость, чтобы она не была кислой. Чтобы она стала более густой, можно добавить еще крахмала, смешанного с водой. Остужаем пирог в форме, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Домашние кексы на сметане – нежные, пышные и невероятно вкусные Если вы ищете простой, но вкусный рецепт выпечки, эти домашние кексы на сметане станут отличным выбором. Они получаются нежными, воздушными и буквально тают во рту. Готовить их очень легко, поэтому этот рецепт займет достойное место в вашей кулинарной книге. Ингредиенты: 🔹 Яйца – 4 шт. 🔹 Мука – 500 г 🔹 Сахар – 250 г 🔹 Сливочное масло – 100 г (предварительно размягченное) 🔹 Сметана домашняя – 5 ст. ложек 🔹 Ванилин – 5 г 🔹 Разрыхлитель (кондитерский порошок) – 2 ч. ложки Пошаговый рецепт: 1️⃣ Подготовка теста 🔸 В глубокой миске взбейте яйца, сахар и ванилин с помощью миксера (около 10 минут), пока масса не станет светлой и пышной. 🔸 Добавьте размягченное сливочное масло, тщательно перемешайте. 🔸 Влейте сметану и снова взбейте до однородной консистенции. 2️⃣ Формирование и выпекание 🔸 Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавьте в жидкую смесь, аккуратно перемешивая лопаткой или миксером на минимальной скорости. 🔸 Формы для кексов смажьте маслом или используйте бумажные вкладыши. 🔸 Заполните каждую форму на 1/2 или 2/3, чтобы оставить место для подъема теста. 3️⃣ Выпекание 🔸 Разогрейте духовку до 200°C. 🔸 Выпекайте кексы примерно 25 минут, пока они не станут золотистыми (готовность можно проверить зубочисткой – если выходит сухой, кексы готовы). 4️⃣ Подача 🔸 Дайте кексам немного остыть, затем украсьте сахарной пудрой, шоколадом или кремом по желанию. 🔸 Подавайте с горячим чаем, кофе или молоком – они идеально дополнят ваш уютный вечер! 💡 Полезный совет: Если хотите разнообразить вкус, добавьте в тесто цедру лимона или апельсина, шоколадные капли или орехи.

Гoтoвилa этoт яблoчный пиpoг впepвыe 🔻 Ингредиенты 1 ст муки, 1 ст сaxapa, 1 ст мaнки и 5 яблoк для сaмoгo вкуснoгo в миpe яблoчнoгo пиpoгa «Тpи стaкaнa» Яблoки кислыe и сoчныe (oбязaтeльнo) — 1250 гp (вeс ужe нaтepтoй мaссы) Мaннaя кpупa – 1 стaкaн (130 гp) Мукa – 1 стaкaн (160 гp) Сaxap – 1 стaкaн (210 гp) Рaзpыxлитeль – 2 ч.л. (10 гp) Щeпoткa сoли Вaнильный сaxap – 1 пaкeтик Сливoчнoe мaслo 72,5% – 150 гp 1. Смeшaть муку, мaнную кpупу, сoль, вaнильный сaxap и paзpыxлитeль. Рaздeлить нa 4 чaсти. 2. Яблoки нaтepeть нa тepкe, paздeлить нa 3 чaсти. Ничeгo стpaшнoгo, eсли яблoки тeмнeют, в гoтoвoм пиpoгe яблoчныe слoи будут пpиятнoгo кapaмeльнoгo цвeтa. 3. Фopму выстeлить пepгaмeнтoм – днo и бoкa. Диaмeтp мoeй фopмы 22 см. 4. Пepвым слoeм вылoжить paвнoмepный слoй суxoй смeси, пoтoм слoй яблoк, и тaк чepeдoвaть. Пoслeдний слoй – суxaя смeсь. 5. Свepxу нaтepeть пoдмopoжeннoe сливoчнoe мaслo или, eсли oнo мягкoe, paвнoмepнo paспpeдeлить пo всeй пoвepxнoсти. 6. Зaпeкaть пpи 180 гpaдусax дo pумянoй кopoчки свepxу, в мoeй дуxoвкe яблoчный пиpoг выпeкaлся 75 минут. Гoтoвoму пиpoгу дaть пoлнoстью oстыть и дoстaть из фopмы.

Именно из этого теста делают огромные румяные чебуреки в ресторанах😍 Из этого теста так же можно приготовить чебуреки обычного размера, они так же будут вкусные, а сок не будет вытекать при жарке. ✅ Приготовление: В глубокую емкость просеять 500 г пшеничной муки, влить 250 мл теплой воды с добавлением 1 щепотки соли, а так же 1 ст ложку подсолнечного масла. Замесить тесто, оставить на 20 минут чтобы клейковина набухла, а тесто стало эластичным, затем раскатать и можно лепить чебуреки. Приятного аппетита!

Пирог «Все по одному стакану»🥰👍😃 яйца -2 шт. соль -1/3ч.л. сахар -1ст манная крупа -1ст. кефир -1 ст мука -1 ст ягоды -1 ст. растительное масло -1/2ст (100мл) разрыхлитель -1ч.л. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, кладем 1 стакан сахара, перемешиваем венчиком, вливаем 1 стакан кефира, теперь кладем 1 стакан муки и 1 стакан манной крупы, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя. Перемешиваем, вливаем половину стакана растительного масла у меня это 100 мл, перемешиваем тесто готово. По желанию можно тесто оставить на 30 минут, чтобы манная крупа набухла, я этого не делаю, а приступаю к выпечке сразу. Форму смазываем маслом. Теперь в тесто кладем замороженные ягоды 1 стакан, я ягоды предварительно не размораживаю. Слегка перемешиваю, но не сильно и переливаю тесто на противень у меня противень размером 19 см на 19 см. Кстати, ягоды можно не добавлять в тесто, а разложить по верх теста, все на Ваше усмотрение. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40 минут или ориентируйтесь по своей духовке. Хочу дополнить важную информацию, пироги с замороженными ягодами часто у многих не пропекаются внутри, это происходит из-за перепада температуры, так как холодные ягоды охлаждают тесто и пирог внутри может не пропечься. Поэтому как пирог зарумянится проверьте готовность деревянной шпажкой, если вдруг сверху он румяный, а внутри сырой, не стоит расстраиваться, нужно прикрыть фольгой и оставить еще в духовке на минут 10 или ориентируйтесь по своей духовке, под фольгой он быстро дойдет до готовности.

ПАРУ СЕКРЕТОВ И ТЕСТО ВЫПРЫГИВАЕТ ИЗ ЧАШИ ЗА 25 МИНУТ😃 Из него можно готовить, что угодно👌🏻 Однажды попробовала такое тесто и уже другое дрожжевое не делаю! Это самое воздушное, вкусное и быстро подходящее тесто, всего за 20-25 мин. Подходит для любой выпечки с несладкой начинкой- пирогов, пиццы, хлеба, булочек и др. Один раз попробуйте и сами все поймёте! P.S. Соль можно добавить до замеса теста и тоже будет очень пышное тесто! Для приготовления необходимо взять: ✅Теплое молоко 150 мл ✅Теплая вода 150 мл ✅Дрожжи живые 25 гр или сухие 8 гр ✅Сахар 1 ст.л ✅Соль 1 ч.л ✅Мука 550 гр ✅Растительное масло 50 мл Замесите приятное мягкое тесто. Приятного аппетита!

В таком маринаде скумбрия просто божественна! 🐟 ✅Ингрeдиенты: - Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт - лук репчатый по вкусу - вoда 250 мл - гвоздика 6 шт - перец горошком шепотка - перец душистый молотый 1/3 ч л - зерна кориандра шепотка - соль 2 ч л - сахар 0,5 ч л - масло подсолнечное 2 ст л - уксус яблочный 2,5 ст л ✅Готовим: Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить на сутки мариноваться. Приятного аппетита!❤️

Проще не бывает. Ленивые хачапури на кефире за 15 минут: вкуснейший завтрак на сковороде ✅Ингредиенты: Кефир – 350 мл.; Соль – ½ ч. л.; Сода – 1 ч. л.; Молоко – 150 мл.; Яйца – 2 шт.; Сыр – 250 г; Мука – 250 г; Зеленый лук ✅Готовим: Смешиваем венчиком в одной миске кефир, соль и соду. Вливаем в кефирную смесь молоко, добавляем яйца, тщательно перемешиваем. Натираем сыр на средней терке и отправляем в общую миску, снова смешиваем. К кефирной массе высыпаем муку и рубленный лук, перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Сковороду смазываем чайной ложкой растительного масла и разогреваем. Выкладываем тесто на сковороду, распределяя его ровным слоем по всей поверхности. Жарим около 5 минут под крышкой на слабом огне. После этого переворачиваем, аналогично обжариваем вторую сторону. Такие хачапури можно приготовить когда мало времени на готовку. Приятного аппетита!❤️