Предыдущая публикация
Хахаряшки на Кефире: Вкусняшки к Чаю
Эти хахаряшки — идеальное лакомство к чаю, которое готовится быстро и легко. Они получаются нежными, воздушными и не черствеют даже на следующий день!
Ингредиенты:
Кефир – 400 мл (желательно 2,5% жирности)
Мука – 400 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 3 ст.л.
Ванильный сахар – 1 пачка
Разрыхлитель теста – 12 г
Соль – 1/3 ч.л.
Растительное масло – для жарки
Способ приготовления:
Приготовление теста:
В глубокой миске налейте 400 мл кефира.
Разбейте 2 яйца, добавьте 1/3 ч.л. соли, 3 ст.л. сахара и пачку ванильного сахара. Хорошо перемешайте.
В отдельной емкости просейте муку с разрыхлителем (12 г) и тщательно перемешайте.
Постепенно добавляйте просеянную муку к кефиру с яйцами, перемешивая до получения однородного теста. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи.
Жарка:
В сотейник налейте растительное масло на высоту около 1 см и хорошо разогрейте его. Убавьте огонь до среднего (примерно на уровне 7 из 9).
С помощью чайной ложки берите тесто и опускайте его в горячее масло, используя вторую ложку для удобства. Тесто сразу начнет раздуваться и принимать круглую форму.
Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон, аккуратно переворачивая при необходимости.
Подача:
Готовые хахаряшки вынимайте шумовкой и выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Эти хахаряшки отлично подойдут к чаю или кофе, а также могут быть поданы с вареньем или медом. Приятного аппетита! ☕🍩✨
Следующая публикация
Нет комментариев