Предыдущая публикация
ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ и ЖАРЕНЫЕ ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ В СМЕТАНЕ.
ЖАРЕНЫЕ ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ В СМЕТАНЕ (как грибы) - здесь все понятно.
Обычными кухонными ножницами нарезала зеленые части стебелей на кусочки, длиной 3-4 см, забросила на сковороду с разогретыи сливочным маслом. Накрыла крышкой и протушила на среднем огне минут 10. Затем добавила сметану, посолила-поперчила, перемешала и жарила без крышки еще несколько минут, пока сметана не впиталась. Стрелки готовы!
ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ. С ними возни было побольше.
Грибы (только молоденькие, старые не годятся, здесь - трутовик чешуйчатый ) хорошенько помыла, почистила, обрезала все твердые части и замочила на пару часиков (чтобы потом быстрее сварились). Затем их сварила (варила около получаса). Еще раз промыла и остудила.
Далее грибы, замоченный в воде батон (все хорошо отжать) и порезанный репчатый лук измельчила блендером. Посолила, поперчила, добавила тертую картошину. Сформировала котлеты, обваляла в муке и пожарила на растительном масле. Подавать можно со сметаной.
P.S. Фунтик понюхал грибы и объявил бойкот - котлеты нюхать отказался ,котики не едят грибы.
Лада Антипова
Следующая публикация
Семь городов России удостоены почётного звания! Узнайте их историю 
Подвиг героев не забыт: выплаты фронтовикам и труженикам тыла 
Владимир Путин открыл Год защитника Отечества, подчеркивая единство и любовь к Родине!
Лучшие идеи для общества: интересное в нашем видео!
Вперед к успеху! Смотрите видео о конкурсе социальных архитекторов
Нет комментариев