ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА В РАССОЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ Рассол:
Свинина – 1200-1300 г;
Вода – 2 л;
Соль – 3 ст.л;
Перец горошком чёрный – 1 ч.л;
Перец горошком душистый – 1 ч.л;
Гвоздика – 6 шт;
Кориандр молотый – 1 ст.л;
Прованские травы – 1 ст.л;
Лавровый лист - 4 шт;
ИНГРЕДИЕНТЫ Смесь для натирания:
Соль – 1 ч.л;
Перец черный молотый – 1-2 ч.л;
Горчица в зёрнах – 3-4 ст.л;
Мёд – 1 ст.л;
Чеснок – 6 зуб;
Растительное масло – 3 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовим вначале рассол. На 2 литра воды добавить черный перец горошком , перец душистый горошком, лавровый лист, соль, гвоздику. Всыпаем туда же прованские травы и молотый кориандр.
Ставим на огонь, доводим до кипения. Снимаем с плиты и даём остыть. Берем

СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОШКОЙ

Скумбрия - 2 шт
Картофель молодой - 700 гр
Репчатый лук - 1 шт
Помидоры черри - 13 шт
Соль, прованские травы - по вкусу
Сметана - 100 гр
Зернистая горчица - 1 ст.л (без горки)
Мёд - 1 ст.л
Масло растительное - 2 ст.л
Перец чилли хлопья - щепотка
Отправляем в разогретую духовку при температуре 200° на 20 минут.
По желанию скумбрию можно взбрызнуть соком лимона.

СЪЕДАЮТ САМЫМ ПЕРВЫМ ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ С ЛОСОСЕМ

слабосоленый лосось/семга - 200 г
отварные яйца - 6 шт
огурцы - 2-3 шт
пол пучка укропа
Заправка:
сметана - 2 ст.л
творожный сыр - 2-3 ст.л
горчица - 1 ч.л
чеснок - 1 зубчик
лимонный сок - по вкусу

KУPИHЫE KУБИKИ БEЗ XИMИИ! Домашние Бульонные Кубики

Как вам такая идея? Домашние кубики для куриного бульона
Ингредиенты:
куриная грудка - 2 шт.
морковь - 3-4 шт.
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 6 зубчиков
соль - по вкусу
петрушка/укроп - пучок
специи по вкусу - паприка, сухой чеснок, черный перец, приправа для мяса

Пoдбopка из caмых вкycных и простых 4 caлатoв на пpaздничный стол!

Оливье. Гренадер. Мимоза. Министерский. Все они очень вкусные и разные! Как вам?

Оливье:
1 картошка, 1 морковка, 2 яйца, 50 гр гороха, 1 свеж огурец, 50 гр колбасы, лук зеленый, укроп, соль, черный перец и майонез!
Гренадер:
1 свёкла, 1 морковь, 1 картошка (все натереть на терке)
50 гр отварной говядины, 50 гр чернослива, 30 шт орехов, соль, черный перец и майонез!
Мимоза:
1 картошка, 3 яйца (белки и желтки отдельно натереть на терке), 1 морковь, 50 гр рыбы у меня форель, 1 сырок дружба (заморозить и натереть на терке), соль и майонез!
Министерский:
200 гр говядины, 100 гр маринованных огурцов (без мягкой сердцевины)

Пoдбopка из caмых вкycных и простых 4 caлатoв на пpaздничный стол!

Оливье. Гренадер. Мимоза. Министерский. Все они очень вкусные и разные! Как вам?

Оливье:
1 картошка, 1 морковка, 2 яйца, 50 гр гороха, 1 свеж огурец, 50 гр колбасы, лук зеленый, укроп, соль, черный перец и майонез!
Гренадер:
1 свёкла, 1 морковь, 1 картошка (все натереть на терке)
50 гр отварной говядины, 50 гр чернослива, 30 шт орехов, соль, черный перец и майонез!
Мимоза:
1 картошка, 3 яйца (белки и желтки отдельно натереть на терке), 1 морковь, 50 гр рыбы у меня форель, 1 сырок дружба (заморозить и натереть на терке), соль и майонез!
Министерский:
200 гр говядины, 100 гр маринованных огурцов (без мягкой сердцевины)