Предыдущая публикация
Приветствую всех в моей еженедельной рубрике о здоровом питании!
Сегодня поговорим про белокочанную капусту.
В русской кухне она обосновалась достаточно давно, примерно 800 лет назад, и с тех пор является одним из основных источников пищевых волокон в нашем питании.
Наверное, по широте применения она уступает разве что картофелю, с ней делают салаты, супы, пирожки, гарниры, ее варят, тушат и, конечно же, солят.
Но ценят этот продукт не только за универсальность!
Как я уже упомянула, одним из самых важных свойств капусты является наличие в ней просто огромного количества клетчатки.
А ведь именно клетчатка регулирует правильное пищеварение и развитие полезной микрофлоры в кишечнике.
Поэтому регулярное употребление капусты является хорошей профилактикой заболеваний ЖКТ и двенадцатиперстной кишки.
Но на этом не всё! Помимо пищевых волокон капуста содержит ценный витамин К.
Он нормализует обмен веществ и работу печени, оказывает благотворное влияние на костную систему, зубную эмаль, способствует быстрой регенерации тканей, легкому заживлению ран и повышает свертываемость крови.
Есть в ее составе и успокоители нервной системы - витамины группы В, также полезные для волос, ногтей и кожи.
А еще упомяну про соли калия, которые особенно хороши в борьбе с отеками, что актуально при проблемах с почками.
Признайтесь честно, захотелось сегодня на ужин добавить капустный салатик? Лично я так и сделаю!
🙋🏼♀️ Ешьте правильно и будьте здоровы, всегда ваша, диетолог Дарья Карпелянски.
_____
🏢 «Городской рынок» на Тухачевского работает для вас с 8 до 20 без выходных!
#горыныч26 #тухачевскийрынок #диетолог #здоровье #врачдиетолог #диеталюбимая #диетическиеблюда #диетолог #диетадюкана #диетамагги #ставрополь #ставрополье #диета #пп #похудение #зож #правильноепитание #фитнес #здоровье #спорт #худеемвместе #еда #здоровоепитание #питание #марафонпохудения #ппрецепты #худею #доипослепохудения #красота #ппрецепт #рецепты
00:24
Следующая публикация
Нет комментариев