Предыдущая публикация
🥔🧀 Картофель стал источником молочного белка!
Израильский стартап Finally Foods создал генетически модифицированный картофель, содержащий казеин. Это может революционизировать молочную промышленность, сделав производство белка дешевле и экологичнее.
Проблема в том, что производство молока связано с высокими выбросами парниковых газов. Новый картофель может стать спасением: он устойчив к климатическим условиям и имеет высокую урожайность.
Извлечение белка из картофеля проще, чем из других растений, и итоговый продукт будет чистым казеином без следов картофельной ДНК. Это открывает новые возможности для науки и технологий, а также может изменить потребительские привычки.
Впереди интересное время, и стоит внимательно следить за новыми разработками!
Следующая публикация
Комментарии 1
https://t.me/+2xxRCogjyPBhYTAy