Яичница с картофелем по-деревенски (простое и очень сытное блюдо)

Яичница с картофелем по-деревенски получается всегда вкусной и довольно сытной. Готовить же ее быстро и легко. Самое главное – это просто нарезать картофель и смешать яйца с молоком. Запекать же блюдо лучше всего в какой-то формочке. Так, к примеру, смело подойдет керамическая, металлическая, стеклянная или же одноразовая форма из фольги.

ЧТО НУЖНО: картофель – 500 г яйца куриные – 3 шт молоко – 150 мл смесь перцев и соль – по вкусу растительное масло – 20 мл свежая зелень (любая) – по вкусу

Картофель предварительно очисть, после этого нарезать его тонкими пластинами. Удобнее всего эту процедуру проделывать с помощью специальной терки, если же такой нет, тогда можно воспользоваться самым обычным кухонным ножом.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Лучше всего его использовать без выраженного запаха. Также подойдет и сливочное масло для этой цели. Теперь выложить в смазанную форму нарезанный картофель.

В довольно глубокую миску вбить куриные яйца. К ним влить указанное количество молока. Если его нет, тогда можно использовать сметану с небольшим процентом жирности.

Всыпать соль к молочно-яичной массе. Всыпать смесь перцев. Также можно смело еще добавить и те специи, которые нравятся. Все очень хорошо перемешать венчиком. В этом случае также подойдет и самая обычная вилка для данной процедуры. А вот миксер лучше не использовать.

Влить подготовленную яичную массу сверху на картофель. Посмотреть, чтобы картофель почти полностью был покрыт яичной смесью. Если необходимо, тогда добавить просто еще молоко.

Отправить форму в духовку. По времени нужно будет выпекать яичницу 30-40 минут. Температуру следует выставить 190 градусов. Через указанное время открыть духовку и посмотреть, нет ли жидкой массы.

Перед подачей посыпать готовую яичницу с картофелем по-деревенски зеленью. Подавать к столу ее желательно сразу же, пока она не остыла. Хорошо она будет сочетаться с любыми дополнительными блюдами. Так, к примеру, можно сделать какой-то салат, открыть баночку с домашней заготовкой. С мясом или колбасой такая яичница станет еще более сытной.

Понравился рецепт? Ставьте ему лайк и делитесь с друзьями! Подписывайтесь на канал, если до сих пор не подписаны. Пишите своё мнение в комментариях! Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!