Предыдущая публикация
Во первых, запеченная свекла сама по себе вкусна.
Если вы по какой-то причине не можете развести костер дома, то можете запечь свеклу в духовке. Хотя на костре вкуснее. Ну нет, так нет, делайте в духовке.😁 Всё же помните, я предупреждал: на костре - вкуснее.
ЗАПЕЧЕННАЯ СВЕКЛА С СЕЛЬДЬЮ
Ингредиенты:
- свекла
- филе селедки
- красный лук (или шалот)
- руккола
- оливковое масло
Если же всё-таки вы решили готовить свеклу в духовке (хотя я настоятельно рекомендовал запечь на костре 😁), аккуратно сполосните её, стараясь не повредить кожицы, отрежьте хвостик и ботву не очень близко к плоду, чтобы сок не вытекал. Промокните насухо бумажным полотенцем.
Положите свеклу на кусок фольги дорстаточного размера для ее заворачивания, чуть полейте растительным маслом и немного посолите. Заверните в фольгу, можно в два слоя.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте в ней свеклу около 1 часа. Остывшую свеклу почистите и нарежьте не крупными, но и не мелкими кусочками.
Филе селедки нарежте приблизительно на сантиметровые кусочки, лук нарежьте полукольцами, рукколлу порвите руками.
Сложите всё в салатницу, чуть присолите и осторожно перемешайте. Заправьте салат парой ложек оливкового масла. Можно добавить несколько капель хорошего бальзамического уксуса.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1