Предыдущая публикация
Салат "Кубанское ассорти"
Открыв баночку такого салата зимой, можно насладиться вкусом лета.
Продукты:
1 кг белокочанной капусты,
1 кг огурцов,
1 кг сладкого перца,
1 кг моркови,
1 кг репчатого лука,
2 стакана растительного масла,
1 стакана сахара,
0,5 стакана 9% уксуса,
2 ст ложки соли.
Готовим:
Овощи нарезать и поместить в большую кастрюлю.
Добавить масло, соль с сахаром дать постоять 2 чса, до образования сока и тушить 40 минут.
Влить уксус и тушить 3 минуты. Так же можно добавить 1 головку чеснока.
Разложить по стерилизованным банкам и закупорить стерилизованными крышками.
Совет: при сложных условиях хранения, под крышку банки можно добавить 0,5 ч ложки 9% уксуса, тем самым заготовки будут лучше стоять даже в квартире.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев