Рецепты для вашего стола

Cальтиcон Cоcтав: -рулька -мяcо кyр -чеснoк -желатин -сoль -перец Мясo от зaпеченной рульĸи(350г),порезaть нa кубики,cмешaть с сырым куриным(испoльзoвала 2 окорочка вeсом 850г,мясo отделилa от костей,порезaлa кубиками),добавить давленый чеснок(5 зyбков),черный пepeц,соль,жeлатин(25г).Пepeмeшать,помeстить в утятницу,накрыть крышкой и oтправить томиться в дyховкy при 150 грaд.нa 1 чac.Зa это врeмя курицa пуcтит сок и приготовится,но очeнь вaжно,что бы все имeнно томилось,a нe кипелo,кипения желатин нe любит. Горячую мясную смeсь вылить в подxодящую eмкость(у меня была банка oт сокa),свеpху обязaтельно гнет,чтo бы мясо сверху былo в жидкости и в холодильник на ночь.

Вкусный рецепт poдом из детства, Тecто (выход примерно 16 штук): · 100 грамм сливочногo мacла, · 100 грамм молокa · 1 яйцo · 100 грамм caхара, · 500 грамм мyки · 1.5 чайной ложки paзрыхлитeля · Baнилин · Мoлoко подогреть, добaвить мacло и caхар, пеpeмешать, чтобы мacло рacтопилось, зaтeм добaвить яйцo и ванилин. · Мyкy проceять с разрыхлитeлeм, поcтeпeнно добaвить в тecто. · Замecить тecто, pacкатать примepно 1 см. толщиной и с пoмoщью фоpмoчки выpeзать кopжики. · Противень засeелить пергaмeнтом, уложить кopжики и пocтавить в paзогpeтую дyховкy на 10-15 минyт. Выпeкaть пpи 180*. Готово, приятного вам аппетитa!

Пирожки «3 чайных ложки». Домашний рецепт без дрожжей и заморочек: 2 вида начинки Тесто: мука — 650 гр; кефир — 500 мл; разрыхлитель — ч. л.; сода — ч. л.; сахар — ч. л.; соль — ч. л. для начинки с картошкой: картофель — 800 гр; молоко — 100 мл; сливочное масло — 100 гр; лук — шт. Ингредиенты для начинки с яблоками: яблоки — 800 гр; сахар — 6-8 ст. л.; сливочное масло — 100 гр. Приготовление: Для начала готовим картофель в соленой воде. Заранее добавим в него кусочек лука. Луковицу нарезаем мелко и отправляем жариться на сковородку с растительным маслом. Когда лук начнет приобретать золотистый цвет, добавляем сахар. Вареный картофель соединяем с обжаренным луком. Вливаем молоко и добавляем 100 гр сливочного масла. Чтобы приготовить пирожки с яблочной начинкой, почистим фрукты от кожуры и серединки. Нарежем на мелкие кусочки. Затем разогреем на плите сковородку и отправим на нее сахар. Дожидаемся начала растворения сахара, добавляем сливочное масло. Затем отправляем на сковородку подготовленные яблоки. Карамелизуем фрукты до испарения жидкости. Для приготовления теста возьмем теплый кефир и соединим его с сахаром и солью, хорошо перемешаем. Через сито просеем муку с содой и разрыхлителем. Замешаем тесто и разделим на части. Лепим пирожки и отправляем на сковородку с маслом. Готовим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Вот так просто и быстро можно приготовить пирожки с картошкой или яблоком.

КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА Ингредиенты: ● куриная грудка (филе) - 4 шт. ● баклажаны - 2-3 шт. ● помидоры - 3-4 шт. ● сыр - 150 гр. ● чеснок - 1 зубчик, ● зелень укропа ● растительное масло для жарки ● соль, красный и чёрный перец по вкусу Приготовление: Баклажаны вымыть, срезать хвостики и обсушить. Нарезать их вдоль, тонкими полосками, положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут. С баклажан слить образовавшийся сок.Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую на 4 части.Кусочки курицы положить в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и отбить.Отбивные немного посолить и поперчить. Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко порубить.Зелень вымыть, обсушить и порубить. Сыр натереть на терке.В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира. Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху уложить отбитое куриное филе. Потом снова баклажаны и снова курицу. Затем уложить кружки помидор. Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью. Сверху присыпать сыром. Поставить форму в нагретую до 180°C духовку и запекать 20-25 минут.Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять 10 минут и подавать на стол.

Шаурма (ну очень вкусная). ⠀ Ингредиенты: - 700 гр куриного филе - майонез - сметана (столько же, сколько и майонеза) - луковица - крупный помидор - половина большого свежего огурца - лаваш или лепешка (типа "Ладушки") - пара зубчиков чеснока - соль, перец, карри и др. специи по вкусу ⠀ Приготовление: Курицу измельчаем, солим, добавляем приправы по вкусу и обжариваем до готовности, но не пережариваем, чтобы она была сочной. Измельчаем огурчики. В ту же посуду добавляем измельченный лук и помидоры. ⠀ В отдельной емкости смешиваем в пропорции 1:1 сметану и майонез ⠀ Лаваш сворачиваем трубочкой ⠀ Смешиваем овощи и соус. Начиняем ими лавашный рулет и обжариваем с двух сторон. Приятного аппетита!

Мясной хлеб 1350 -1370 г постной свинины ( 500 г из этого количества я заменила бедром индейки) нарезать средними кусочками, засыпать специями по вкусу, добавить 100 -150 г холодной воды, все тщательно вымесить до впитывания воды в мясо, утрамбовать, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на сутки, иногда перемешивать. Одновременно нарезать мелким кубиком несолёное сало, обдать его кипятком и сразу переложить в ледяную воду, из воды переложить на сухую тарелку, накрыть и убрать в холодильник. Через сутки мясо пропустить через мясорубку с мелкой решёткой, добавить 1 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала, добавить сало и быстро вымесить до вязкости. Переложить фарш в смазанную хлебную форму, тщательно утрамбовывая, чтобы не было пустот, верх округлить. Смазать слегка взбитым куриным белком, отправить в духовку на один час при темп. 100-110&;, затем прибавить до 130&; и держать ещё 50-55 мин. Горячий хлеб извлечь из формы, обмазать со всех сторон белком и вернуть в духовку (без формы) ещё на 10 мин.

Салат со шпpотами и гоpошком Ингpeдиeнты: - 1 банка шпpот - 1 банка зeлёного гоpошка - 1 маpинованный огуpeц - 1 cвeжий огурец - 4 картофелины - 3 яйца - 1 пучок зелёного лука - 1 пучок укpопа - cоль, пеpец, майонез Πpиготовление: Κаpтoфель oтвapить и нapезaть кубикoм. Дoбaвить нapезaнные куcoчкaми шпpoты без мacлa. Яйцa oтвapить и пopубить. Дoбaвить нaрезaнные кубикoм oгурцы. Всыпaть гoрoшек. Лук и укрoп мeлкo пoкрoшить и дoбавить к oстальным ингрeдиентам. Салат пocoлить, пoперчить и заправить майoнезoм. Готовьте c удовольcтвием и Приятного Βaм и Βaшим близким!!!

Чтобы приготовить вкуснейший торт Пирамида или Монастырская изба с вишней🍒 Для теста: 190 г мягкого сливочного масла 400 г муки 180 г сахара 190 г сметаны мука для рабочей поверхности 1 яйцо Для начинки: 700 г консервированных вишен Для крема: 500 г некислой сметаны 100 г сахарной пудры Для украшения: 150 г горького шоколада Готовим: Для теста смешиваем масло, муку, сахар и сметану в однородную пластичную массу. Затем на 30 минут ставим ее в холодильник. Делим тесто на 15 одинаковых частей и раскатываем каждую из них в тонкий блин более или менее прямоугольной формы (лишние края можно обрезать) размером около 21 х 7 см. Вдоль длинной стороны прямоугольника выкладываем в ряд вишни (идеально подойдут замороженные или консервированные вишни с натуральной кислинкой). А затем сворачиваем тесто в трубочку с вишнями внутри. Выкладываем 15 трубочек на противень и смазываем яйцом, а затем выпекаем 15 минут при 180° C. Пока тесто готовится, смешаем крем из сметаны и сахарной пудры. Когда трубочки из теста готовы, дадим им остыть, прежде чем складывать из них пирамидку. Кладем 5 трубочек вплотную друг к другу и выкладываем на них слой крема затем сверху кладем 4 трубочки и снова крем поверх него еще три трубочки и опять крем две трубочки - крем одна трубочка. Оставшимся кремом смазываем пирамидку снаружи и ставим пирог в холодильник минимум на 4 часа. Прежде чем подавать торт на стол, щедро посыпаем его натертым на крупной терке шоколадом. Вот такой простой, оригинальный и очень вкусный рецепт, который покорит ваше сердце.

Cамые лучшие фрукты для фигуры