Десертомания

Банановый пудинг

Состав:
- Банан – 1 шт.
- Сахар – 1,5 ст. л.
- Мука – 3 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Молоко – 1 ст. л.
- Масло сливочное – 25 г.
- Яйцо – 1 шт.
Рецепт:
1. Берем очень спелый банан. Мякоть банана ломаем на маленькие кусочки, перекладываем в миску и разминаем вилкой до состояния пюре.
2. Добавляем к банановому пюре яйцо, молоко, сахар и растопленное масло. Перемешиваем.
3. Муку соединяем с разрыхлителем, просеиваем в миску с банано-яичной смесью. Замешиваем тесто ложкой.
4. Формочки, которые можно использовать в микроволновке, смазываем тонким слоем масла. Раскладываем в эти формочки банановое тесто.
5. Готовьте банановый пудинг в микроволновке при мощности 800 Ватт

Творожный десерт с чиа

Ингредиенты:
● мягкий творог – 450 г
● яйца – 2 шт.
● сахар – 100 г
● молоко – 100 мл.
● мука – 140 г
● чиа – 15 г
● кипяток – 30 мл.
Приготовление:
1. Чиа залить кипятком и оставить на 20 минут.
2. Творог смешать с яйцами и сахаром.
3. Влить молоко, размешать.
4. Всыпать муку, перемешать.
5. Добавить чиа, перемешать.
6. Вылить тесто в форму. Выпекать при 180°С 45 минут.
7. Остудить в форме.

Корзинки с Фейхоа. Все гости в восторге

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 180 гр
Масло - 100 гр (холодное)
Сахар - 30 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Желток - 3 шт (холодные)
Молоко - 20 мл (холодное)
Начинка:
Фейхоа - 200 гр
Сахар - 40 гр ( по вкусу )
Итальянская меренга:
Белок - 3 шт (100 гр)
Сахар - 200 гр
Лимонная кислота - 1 щепотка
Вода - 50 мл
Приготовление:
просеиваем муку вместе с разрыхлителем, добавляем масло и перемешиваем до крошки, затем добавляем желтки, сахар, соль и быстро собираем наше тесто (очень важно не замешивать много тесто). Формируем по формочкам, вилочкой прокалываем дно будущих корзиночек и отправляем в разогретую до 180

Вкуснейшие пампушки

Ингредиенты:
Мука - 450 г.
Дрожжи сухие - 8 г.
Молоко -1 стакан
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л
Яйцо - 1 шт. + ещё 1 яйцо для смазывания булочек перед выпечкой.
Приготовление:
1. Муку просеять. В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Добавить масло, яйцо, соль, постепенно подсыпая муку.
2. Замесить мягкое тесто, дать ему подойти в тёплом месте 1 час, подошедшее тесто разделать на маленькие булочки, уложить на смазанный противень вплотную друг к другу, сделать расстойку 20-30 минут, перед выпечкой смазать яйцом, выпекать при 220° примерно 20 мин.
3. Смазать чесноком смешанным с растительным маслом и зеленью.