Десертомания

Кокосовый пудинг. Как вам такой рецепт?

Ингредиенты:
Банан - 1 шт
Йогурт греческий - 300 гр
Кокосовые сливки(у меня 18%) - 50 гр
Яйцо - 2 шт
Сахар - 20 гр (или сахзам)
Кокосовая стружка - 20 гр
Крахмал кукурузный - 10 гр
Приготовление:
Все ингредиенты перемешиваем блендером до однородности. Выпекаем при 180°С примерно 35 минут.
При подаче я перевернула кусочек пудинга дном кверху, чтобы не подрумянившаяся сторона была снизу. Обсыпала сверху и по бокам стружкой, добавила немного сублимированной малины.

Персиковый мусс

Ингредиенты:
- Персики — 3 штуки
- Сливки 33%-ной жирности — 200 мл
- Сгущённое молоко — 60 г
Приготовление:
1․ В глубокую миску влейте 150–200 мл воды, выложите в неё персики, накройте миску пищевой плёнкой.
2․ Готовьте персики в микроволновке 4 минуты, затем обдайте ледяной водой и очистите от кожицы и косточек.
3․ Блендером измельчите персики в однородное пюре. Холодные сливки взбейте миксером в густую пену.
4․ Осторожно смешайте сливки со сгущённым молоком. Частями введите в массу персиковое пюре, ещё раз перемешайте.

Очень вкусный и полезный завтрак

Ингредиенты:
Семена чиа - 50 гр
Молоко - 120 мл
Греческий йогурт - 270 гр
Мёд - 2-3 ст.л
Киви - 3-4 шт
Приготовление:
Чиа смешиваем с молоком, добавляем 130 гр греческого йогурта и мёд (остальной йогурт пойдёт в слои). Убираем в сторону настояться, минут на 30-40.
Киви пробиваем блендером.
Когда чиа настоялось, собираем наш завтрак слоями, как показано на видео: слой чиа, далее киви, греческий йогурт и так по-очереди. Можно собрать в стаканах, либо в таких баночках как у меня. Чиа пудинг можно кушать сразу или убрать на ночь в холодильник, чтобы позавтракать им утром.

Слойки к чаю. Самый вкусный рецепт

Ингредиенты:
Слоеное тесто - 2 пласта
Вишня - 300 гр
Сахар - 5 ст.л
Крахмал - 1,5 ст.л
Вода - 50 мл
Яйцо для смазывания
Приготовление:
Для вишневого джема в сотейник высыпаем вишню с сахаром, перемешиваем и доводим до кипения на среднем огне. В отдельной миске смешиваем крахмал с водой и добавляем к вишне после закипания. Перемешиваем до загустения и снимаем с плиты .
Тесто немного раскатываем и делим на прямоугольники, на одну половинку выкладываем джем, на другой половинке делаем надрезы. Смазываем края яйцом и складываем пирожок пополам, закрепляет края с помощью вилки .
Выкладываем на пергамент пирожки, смазываем их яйцом и посыпаем сахаром

Торт «Муравейник» из печенья

Ингредиенты:
- Песочное печенье — 450 г
- Сливочное масло — 160 г
- Варёное сгущённое молоко — 370 г
- Тёмный шоколад — 50 г
Приготовление:
1․ Печенье разломайте на мелкие кусочки. Размягчённое сливочное масло взбейте миксером до пышности.
2․ Продолжая взбивать масло, в 3–4 приёма добавьте сгущённое молоко. Смешайте крем с печеньем.
К печенью и крему можно добавить мелко порубленные орехи.
3․ Массу выложите горкой на плоскую тарелку. Уберите торт на 3–4 часа в холодильник.
4․ Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке, тонкой струйкой полейте торт. По желанию украсьте десерт миндальными лепестками.

Шоколадное печенье. Гости просят завернуть с собой

Ингредиенты:
Мука - 240 г
Сахарная пудра - 170 г
Какао - 40 г
Разрыхлитель - 8 г
Масло сливочное - 160 г
Яйца - 1 шт
Шоколад

Блинчики с гранатом. По этому рецепту у вас получатся лучшие в вашей жизни блинчики!

Вам понадобятся:
Тесто:
• сливки 10% или молоко – 200 мл
• яйца – 2 шт
• масло растительное – 3 ст.л
• мука – 1 стакан
• сахар – 3 ст.л
• соль – 1 щепотка
Начинка:
• сыр маскарпоне – 200 г
• сгущёнка – 50 г
• банан – 1 шт
• зёрна граната – 1 горсть
• цедра лимона – по вкусу