Нежные и невероятные вкусные шоколадные маффины

Ингредиенты:
• яйцо - 2 шт
• сливочное масло - 120 гр
• молоко - 100 мл
• мука - 175 гр
• какао - 30 гр
• сахар - 120 гр
• разрыхлитель - 10 гр
• шоколад - 100 гр
Выпекаем при 180°С 20-25 минут

Печенье «Курабье». Легче проще и быстрее рецепта не найти

Мука - 140 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Сливочное масло - 90 гр
Белок - 35-37 гр (белок одного яйца С0)
Сода - 1/2 ч.л.
Густое варенье или джем по желанию
Приготовление:
Подтаявшее масло с сахарной пудрой взбить несколько минут на высокой скорости миксером. Ввести белок, смешать на средней скорости до однородности. Добавить просеянную муку с содой. Должно получиться густое тесто.
Далее я использовала кондитерский мешок с насадкой для красивой формы. Отсаживаем печенье на пергамент для выпечки (или на фольгу, если вдруг у вас так же как и у меня бумага закончилась в самый неподходящий момент) на небольшом расстоянии друг от друга. В

Кукис с шоколадом

Состав:
— Сливочное масло — 90 г.
— Сахар — 120 гит
— Яйцо — 1 шт.
— Мука — 160-180 г.
— Разрыхлитель — ½ ч. л.
— Соль — щепотка
— Ванилин — щепотка
— Какао — 1 ч. л.
— Шоколад — 100 г.
Рецепт:
1. Взбиваем мягкое масло с сахаром, добавляем яйцо, разрыхлитель, соль, ванилин и какао. Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое податливое тесто.
2. В тесто вмешиваем шоколадные капли. Если их нет- не беда. Просто раскрошите плитку шоколада на небольшие кусочки.
3. Из теста скатываем шарики, примерно по 30 г и отправляем их на 20 минут в холодильник.
4. В это время ставим разогреваться духовку на 180. Достаём шарики теста из холодильника, выкладываем на пергамент и каждый обми

Сырники

Состав:
— Творог 9% — 150 г.
— Яйцо (желток) — 1 шт.
— Сахарная пудра (сахар) — 10 г.
— Ванильный экстракт (ванилин) — по вкусу
— Соль — 1 г.
— Мука — 15 г.
Рецепт:
1. В творог добавить желток, ванильный сахар, сахарную пудру и перемешать.
2. Всыпать муку. Перемешать вручную. Добавлять муку до тех пор, пока тесто не будет распадаться
3. Сформовать сырники.
4. Обжарить сырники с двух сторон на сковороде с небольшим количеством масла.

Невероятно вкусный десерт из 3-х ингредиентов

Ингредиенты:
• гранат - 1 шт
• йогурт - 115 гр
• шоколад - 50 гр
В морозилку на 1-1,5 часа

Пирог «Сметанник»

Состав:
— Печенье — 250 г.
— Масло сливочное — 125 г.
Начинка:
— Творог — 500 г.
— Сметана — 150 г.
— Сахар — 150 г.
— Ванильный сахар — по вкусу
— Яйца — 3 шт.
Рецепт:
1. Печенье измельчаем в крошку, масло растапливаем и добавляем к печенью. Тщательно перемешиваем, выкладываем в форму, формируя дно и бока.
2. Ставим в духовку на 10-15 мин при 180 С, чтобы основа схватилась, творог пробиваем до однородности, добавляем сахар, ванильный сахар, сметану, яица и перемешиваем.
3. Выливаем начинку на основу и убираем шпажкой пузырьки воздуха, ставим форму в духовку и на дно духовки ставим емкость с водой, выпекаем 80 мин при 160 С.
4. Достаем пирог и даём ему полностью остыть,