Десертомания

Вкусные кексы без сахара и муки. Самый вкусный рецепт

Ингредиенты:
Яблоки - 2шт
Морковь - 1шт
Овсянка долгой варки - 100гр
Яйца - 2шт
Масло растительное - 2ст.л
По желанию сухофрукты горсть(клюква / изюм / курага)
Для глазури (не обязательно):
Горсть замороженных ягод
Кокосовая паста - 1ст.л
Приготовление:
Из яблок вырезать сердцевины, морковь почистить и нарезать кружочками. Измельчить яблоки и морковь в блендере вместе с яйцами (или натереть на терке). Отдельно измельчить овсянку в блендере или кофемолке. Все смешать, добавить масло и сухофрукты. Выложить в формочки. Поставить в разогретую духовку до 180С на 30мин.
Глазурь: ягоды разморозить и измельчить с пастой. Выложить сверху на г

Простые шоколадные пирожные

Состав:
— Сахар — 1 стакан
— Мука — 1 стакан
— Молоко — 1 стакан
— Раст. масло — ½ стакана
— Яйцо — 2 шт.
— Тёмный какао-порошок без сахара — 5 ст. л.
— Ванилин — на кончике ножа
— Разрыхлитель — 1 ст. л.
Рецепт:
1. Взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в отдельную миску.
2. Добавить яйца, ванилин и муку, просеянную с разрыхлителем, взбить миксером.3. Вылить тесто на смазанный маслом противень. Поставить на 30 минут в предварительно разогретую до 175 С духовку.
4. Вынуть корж из духовки. Через несколько минут залить его отложенной шоколадной смесью. Дать остыть и разрезать пирог на квадраты.

Пончики с заварным кремом. Невероятно нежный и вкусный десерт

Ингредиенты:
Молоко — 200 мл
Свежие дрожжи — 18 г (или 6 г сухих)
Сахар — 50 г
Яйцо (среднее) — 1 шт.
Соль — 0,5 ч.л.
Ваниль/цедра — по вкусу
Мука — 400 г
Сливочное масло — 40 г
Для крема:
Желтки (средние) — 4 шт.
Сахар — 110 г
Кукурузный крахмал (или мука) — 30 г
Молоко — 450 мл
Ваниль — по вкусу
Сливочное масло — 20 г

Творожные шарики. Вкуснейший рецепт

Творог (5%) — 400 гр.
Яйца — 2 шт.
Соль — 1/2 ч.л
Ванилин — 1 пачка
Сахар — 50 гр.
Сода — 1 ч.л
Мука — 200 гр в тесто (и 40 гр на подпыл)
Масло для жарки — 0,5 л
Сахарная пудра — 1 ст.л
Сгущёнка для декора
1. К творогу добавляем : яйца, соль, ванилин, сахар, соду, и муку. Месим тесто, не сильно жидкое и не сильно твёрдое, чтобы слегка прилипало к рукам.
2. Делим тесто на небольшие куски, размером с грецкий орех, катаем в шарик и обжариваем на раскалённом масле на среднем огне. Шарики готовятся очень быстро.

Шоколадный чизкейк

Состав:
Основа:
— Шоколадное печенье — 100 г.
— Сливочное масло — 20 гр
— Молоко — 20 мл.
Начинка:
— Яйцо — 2 шт.
— Рикотта — 400 г.
— Сливки 10% — 100 мл.
— Какао — 30 г.
— Сахар- по вкусу
Рецепт:
1. Печенье измельчаем, смешиваем с растопленным сливочным маслом, молоком и выкладываем тесто на дно формы (форма 16 см).
2. Смешиваем все ингредиенты для начинки и выливаем получившуюся массу на основу. Отправляем выпекаться в духовку на 50-60 мин. при 180С. Украшаем по вкусу.

Шоколадно-творожный кекс с орехами

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ингредиенты:
Банан 1 шт.
Мука - 150 г.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 60 г.
Творог 2 или 5% - 180 г.
Сахар - 60-70 г.
Орехи - 50 г.
Разрыхлитель - 7-8 г.
Какао - 35 г.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приготовление:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Банан размять вилкой. Смешать до однородной консистенции банан и творог. Масло растопить. Смешать яйцо, сахар и масло.
2. Муку просеять вместе с разрыхлителем. Орехи измельчить в крошку. Смешиваем бананово-творожную смесь, муку, орехи, какао и яичную смесь.
3. Выкладываем смесь в форму. Выпекаем при температуре 180° 35-45 минут.
4. Сверху кекс можно украсить растопленным шоколадом и измельчёнными орехами.

Творожная запеканка на завтрак

Ингредиенты:
Бананы очищенные 380 гр (3шт.)
Какао без сахара 25гр.
Сахар 85гр.
Манная крупа 45гр.
Яйцо 1шт.
Творожная основа:
Творог 360гр.
Сахар 85гр.
Яйцо 1шт.
Молоко 50мл.
Манная крупа 30гр.