Торт "Медовик" без раскатки коржей с карамельным ароматом

Ингредиенты:
-Мёд - 200г
-Сахар - 30г
-Сливочное масло - 50г
-Сметана - 80г
-Сода - 1,5ч.л
-Яйца - 1шт
-Мука - 150г
-Соль - щепотка
Для крема:
-Творожный сыр - 200г
-Сметана - 200г (у меня 20% и я её вывесил на марле на 2 часа)
-Сахар (сахарная пудра) - 70г
Приятного аппетита!

Соленый карамельный соус

Ингредиенты:
1 стакан сахара
1/4 стакана воды
3/4 стакана сливок
1 ст. л. ванильного экстракта
2 ст. л. рома (не обязательно)
50 г сливочного масла
½-1 ч. л. соли (если хотите обычный карамельный соус, соль можно не класть)
Приготовление:
В кастрюле с толстым дном смешиваем воду и сахар. Нагреваем на среднем огне, пока сахар не растворится, периодически помешивая. Увеличиваем огонь до средне-высокого, доводим жидкость до кипения, не мешаем.
Если на стенках остались песчинки сахара, то их следует аккуратно убрать.
Готовим смесь минут 5-6, пока она не станет темно-янтарной. Убираем кастрюлю с огня.
Очень осторожно добавляем сливки и взбиваем по ходу венчико

Рецепт торта «Медовик». Никто не верит, что я готовлю его так просто!

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 675 гр
Яйца - 3шт (с0)
Мёд натуральный - 150 гр
Сахар - 300 гр
Сода - 1,5 ч.л.
Масло сливочное - 105 гр
Для крема:
Сметана 15-20% - 2 банки (600 гр)
Сгущенка вареная - 2 банки (720 гр)
Загуститель для сливок - 3 пакетика по 8 гр
Приготовление:
В кастрюлю выложить сливочное масло и мёд, растопить на среднем огне, помешивая. Добавить соду и размешать, масса должна побелеть и немного увеличиться в объеме - поэтому лучше взять натуральный мёд, иначе реакции с содой не будет. Добавить сахар и поставить на маленький огонь, пока сахар не растворится. Снять с огня и немного остудить.
В отдельной

Пышные творожные блины. Этот рецепт ищут все!

Ингредиенты:
Творог - 250 гр
Яйца - 3 шт
Молоко - 300 мл
Мука - 160 гр
Сахар - 2 ст.л
Растительное масло - 4 ст.л
Сода - 0,5 ч.л
Приготовление:
В миску для теста выложите творог, вбейте яйца, добавьте сахар и измельчите блендером до однородности. Влейте молоко и перемешайте. Добавьте муку, соду и перемешайте. Влейте растительное масло и оставьте минут на 5. Тесто получается густоватое.
Нагрейте сковороду, смажьте растительным масло и вылейте тесто, дополнительно можно распределить его половником по сковороде.
Жарьте на средней температуре, чтобы блинчик хорошо прожарился не был сыроватым внутри, переверните.

Морс из замороженной клюквы

Ингредиенты:
Клюква замороженная – 400 г
Вода – 1.5 литра
Сахар/мед – 2-3 ст.л (или по вкусу)
Клюкву разморозьте.
Выжмите сок любым удобным для вас способом. Вскипятите воду, охладите на протяжении 5-7 минут, добавьте сахар и клюквенный жмых. Тщательно перемешайте и дайте настояться минут 30.
Процедите напиток, добавьте клюквенный сок и морс готов

Халва из семян подсолнечника

Ингредиенты:
2 стакана семечек;
1,5 стакана муки;
1 стакан сахара;
1/3 стакана воды;
150 г подсолнечного масла.
Приготовление:
Моем и обжариваем семечки, проворачиваем их 2 раза через мясорубку вместе с шелухой.
Отдельно в эмалированной посуде без жира нагреваем докрасна муку (ее нужно все время размешивать).
Смешиваем муку с семечками, после чего еще пару раз проворачиваем все через мясорубку. Готовим сироп: заливаем весь сахар водой, на сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и варим до тех пор, пока не исчезнет вкус сырой воды.
После этого снимаем сироп с огня, вливаем туда подсолнечное масло, взбалтываем, добавляем молотые семечки, быстро размешивае

Вкусный десерт. Не оставит никого равнодушными!

Ингредиенты:
2 яйца
1 ст.л сахара
Щепотка соли
1 ст.л раст масла
1 ч.л 5% уксуса
250 гр муки
Приготовление:
1. Замесить тесто, оставить на 15 мин. Раскатать тонко, вырезать круги. Сложить в рюмке по кругу. Первую и последнюю подкинуть.
2. Жарить на растительном масле. Сеткой сгущёнки полить в самом конце.