Очень вкусный торт «Витязь», вкуснятина!

⠀
Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 2 ст.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 1,5 ст.
Масло сливочное – 200 г
Сметана – 200 г
Сода – 1 ч. л.
Орехи грецкие – 1 ст.
Изюм – 1 ст.
Какао- порошок – 2 ст.л.
Крем:
Сливочное масло – 200 г
Вареная сгущенка – 1 бан.
Для украшения:
Шоколад – 90 г
⠀
Приготовление:
1. Готовим тесто для коржей: взбиваем яйца с сахаром и добавляем размягченное сливочное масло и сметану, затем добавляем соду и муку. Замешиваем тесто.
2. Тесто разделяем на 3 части и в каждую дополнительно добавляем по одному ингредиенту: орехи, изюм, какао.
3. Каждую часть теста тщательно перемешиваем и отправляем выпекать при температуре 180 градусов 40-45 мин.
4

Десерт с маскарпоне, лимонной цедрой и малиной

Ингредиенты:
Маскарпоне - 250-300 гр.
Тесто (бездрожжевое) - 1 шт.
Лимон - цедра (половинки лимона)
Сахарная пудра - по вкусу, я добавляла грамм 90-100
Малина - 100-150 гр
Приготовление:
Вырезаем из теста круг с помощью тарелки. Можно просто оставить как есть, квадратом. Проделываем в середине теста дырочки вилкой.
Смазываем желтком и ставим на 20-25 минут в духовку на 180 градусов. Во время выпекания, поднявшуюся серединку теста нужно немного опускать ложкой (если оно поднимается), либо сделать это уже после выпечки (но может рассыпаться тогда прилично).
Маскарпоне смешиваем с лимонной цедрой и сахарной пудрой.
Наш готовый корж немного

Нереально вкусное печенье с джемом

Тающее, рассыпчатое печенье с тягучей сердцевинкой из джема создано для уютного чаепития!
Ингредиенты:
270г муки
200г молотого миндаля
170г сливочного масла
75 г сахара
Щепотка соли
Ваниль
1 яйцо
1 желток (белок оставить, смазывать печенье)
Приготовление:
Джем (~150г), лучше кислый. Классно будет клюквенный, лимонный или из красной смородины.
Муку перетереть с холодным сливочным маслом. Добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто.
Разделить тесто на 2/3 и 1/3.
Включить духовку на 180°.
Присыпать большую часть теста мукой с двух сторон и раскатать на пергаменте в пласт по размеру противня. Тесто достаточно мягкое, может рваться, просто при

Мягкие апельсиновые печенья

Состав:
— Мука — 2 стакана
— Яйцо — 1 шт.
— Масло сливочное — 50 г.
— Сметана — 3 ст. л.
— Сахар — 80 г.
— Сода — ½ ч. л.
— Соль — щепотка
Начинка:
— Апельсин — 1 шт.
— Сахар — 160 г.
— Крахмал — 1 ст. л.
Рецепт:
1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
3. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3 см, выложить на п

Слойки с яблоком и корицей.

Ингредиенты:
Яблоки
Слоеное тесто
Сахар
Корица
Лепестки миндаля
Приготовление:
Яблоко нарезаем на кружки и вырезаем в середине дырочку.
Каждый кусочек яблока обваливаем в сахаре с корицей и выкладываем на пластинки слоеного теста.
Сверху добавляем лепестки миндаля.
Формируем наши бантики и выпекаем в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

Лимонный рулет. Все гости в восторге

Ингредиенты:
Бисквит:
Яйца - 4 шт
Сахар - 150 г
Мука - 180 г
Масло - 60 мл
Разрыхлитель - 5 г
Ванилин - 1 пакетик
Цедра лимона - 1 шт
Пищевой краситель - 3-4 капли
Крем:
Творожный сыр - 400 г
Сливки - 120 мл
Сахарная пудра - 100 г

Самый лучший рецепт новогоднего печенья

Ингредиенты:
• 150 г масла сливочного 82,5%
• 300 г муки
• 6 г разрыхлителя
• 3 г соли
• 80 г сахарной пудры
• 60 г желтка
*Можно добавить ваниль по вкусу
Технология приготовления:
• Холодное масло порезать и объединить с мукой, солью, разрыхлителем,сахарной пудрой и желтком.
• Получившееся тесто раскатать, подморозить и вырезать круги. На половине кругов вырезать формы в середине.
• Выпекать при 170 градусах 10-12 минут. Охладить.
• Нанести конфитюр на первую половину и склеить со второй.
А что по Конфитюру?
Ингредиенты:
• 150 г малинового пюре
• 30 г сахара
• 3 г желатина
Технология приготовления:
Уварить пюре с сахаром в сотейни

Арахисовая паста

Состав:
— Очищенный арахис — 500 г.
— Мед — 2-3 ст. л.
— Соль — щепотка
— Растительное масло — 1 ст. л.
Рецепт:
1. Для арахисовой пасты лучше будет приобрести уже очищенный от шелухи, не жареный арахис.
2. Высыпать арахис на противень ровным слоем. Противень ничем не смазываем!
Поставить его в духовку и запечь арахис при температуре 180 градусов примерно 10 минут.
3. Итак, поджаренный и очищенный арахис переложить в чашу блендера, чем мощнее блендер, тем лучше.
Добавить к орешкам мед и соль, соль можете регулировать на свой вкус.
Измельчить орехи на высокой скорости.
4. Сначала масса будет рассыпчатой, но по мере дальнейшего измельчения арахис начнет выделять масло, кусоч

Идеальное яблочное печенье

Рецепт:
— Сахар — 120 г.
— Яйцо — 4 шт.
— Сливочное масло — 200 г.
— Мука — 500 г.
— Разрыхлитель — 10 г.
— Ванильный Сахар — 1 пакетик
— Яблоко — 4 шт.
— Сахарная пудра — для посыпки
Состав:
1. Яйца хорошо растереть с сахаром и ванильным экстрактом.
2. Добавить растопленное масло. Хорошо перемешать.
3. Просеять муку с разрыхлителем и постепенно ввести в тесто.
4. Яблоки очистить от кожуры, нарезать очень мелким кубиком и добавить в тесто. Перемешать.
5. Застелить противень бумагой для выпечки. С помощью ложки выкладывать тесто, оставляя промежутки, так как печенье немного увеличится в размерах.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 12 минут, д