Предыдущая публикация
Нежный шоколадный торт для любителей настоящего вкуса
Предлагаю вам приготовить простой, но невероятно вкусный шоколадный торт, который покорит сердца всех сладкоежек! Этот торт - настоящий подарок для гурманов, ведь он полностью пропитан насыщенным шоколадным ароматом и тает во рту.
• Молочный шоколад: 180 г - он добавит торту нежную сладость и сливочность.
• Яйца: 6 шт. - свежие, охлажденные яйца - залог пышного и воздушного теста.
2. Растопите оба вида шоколада на водяной бане. Помните, что шоколад нужно топить на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел.
3. Отделите белки от желтков. Охлажденные белки взбейте миксером до образования плотной пены.
4. В растопленный шоколад добавьте желтки и хорошо перемешайте.
5. Постепенно, порциями, вмешивайте взбитые белки в шоколадную массу. Движения должны быть аккуратными, чтобы сохранить пышность белков.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30 минут. Готовность торта можно проверить деревянной шпажкой - если она выходит чистой, значит торт готов.
7. Дайте торту остыть в форме, а затем переложите его на решетку. Для усиления вкуса и текстуры, рекомендуем оставить торт в холодильнике на ночь.
• Украсить торт можно взбитыми сливками, свежими ягодами или шоколадной глазурью.
• Чтобы торт получился еще более воздушным, добавьте в тесто 1 столовую ложку муки.
Готовый торт станет прекрасным дополнением к чашечке ароматного кофе или чая. Приятного аппетита!
Понадобится для торта диаметром 17 см:
• Горький шоколад: 180 г - выбирайте качественный шоколад с высоким содержанием какао (не менее 70%), чтобы получить насыщенный вкус.• Молочный шоколад: 180 г - он добавит торту нежную сладость и сливочность.
• Яйца: 6 шт. - свежие, охлажденные яйца - залог пышного и воздушного теста.
Приготовление:
1. Первым делом разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте форму для выпечки маслом, чтобы торт не прилипал.2. Растопите оба вида шоколада на водяной бане. Помните, что шоколад нужно топить на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел.
3. Отделите белки от желтков. Охлажденные белки взбейте миксером до образования плотной пены.
4. В растопленный шоколад добавьте желтки и хорошо перемешайте.
5. Постепенно, порциями, вмешивайте взбитые белки в шоколадную массу. Движения должны быть аккуратными, чтобы сохранить пышность белков.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30 минут. Готовность торта можно проверить деревянной шпажкой - если она выходит чистой, значит торт готов.
7. Дайте торту остыть в форме, а затем переложите его на решетку. Для усиления вкуса и текстуры, рекомендуем оставить торт в холодильнике на ночь.
Советы:
• Для более насыщенного вкуса, добавьте в тесто 1-2 чайные ложки эспрессо.• Украсить торт можно взбитыми сливками, свежими ягодами или шоколадной глазурью.
• Чтобы торт получился еще более воздушным, добавьте в тесто 1 столовую ложку муки.
Готовый торт станет прекрасным дополнением к чашечке ароматного кофе или чая. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев