Предыдущая публикация
Фильтр
Все темы
ЧАЙНАЯ ДУША
Добро пожаловать в приятную компанию! Тут можно попить вкусного и ароматного чая, сделанного с любовью и от всей души, исключительно вручную, из отборных листочков, цветочков и ягод-фруктов.
Почитать о его полезностях и рецептах изготовления.
Самим попробовать изобрести эксклюзивный чай!
Что особенного в ДУШЕВНОМ ЧАЕ, спросите вы?
Я вам отвечу - он во всём особенный!
Душевный чай готовится для самых дорогих и близких людей, для своей семьи и друзей
добавлена 25 мая 2024 в 08:04
Яблоневый чай.добавлена 1 марта 2023 в 09:54
Самые лучшие подвои для яблони + 
секрет огромных урожаев 
добавлена 30 июля 2022 в 10:47
Смородиновый чай 
#чайручнойработы #смородиновыйчай #полезныйчай #хозяйствосалминых #хозяюшкинчайФруктово-ягодный чай 
Левая колонка
Для всех моих чаёв годится практически один универсальный рецепт:
1. Собираем листья на 2-3 день после дождика, чтоб не мыть.
2. Подвяливаем не на солнце, до такого состояния, чтоб при сминании комка листья не распрямлялись, но и пересыхание недопустимо!
3. Кладём в морозилку на ночь.
4. Размораживаем и мелем на мясорубке.
5. Укладываем в кастрюльку из стекла или нержавейки плотным слоем не менее 10 см.
6. Закрываем сначала влажным полотенцем потом крышкой. Начинается процесс волшебной ферментации
7. Через 5-6 часов, при температуре 24 градуса, у чая появляется приятный фруктовый аромат - можно раскладывать на сетки (на пергаментную бумагу) и сушить. Конечно лучше это делать при помощи сушилки, а не духовки!
8. Сушу час на макс. температуре.
9. Досушиваю, постепенно понижая жар и аккуратно вороша чай.
10. Сразу пить чай не рекомендуется. Он долже...Ещё
Для всех моих чаёв годится практически один универсальный рецепт:
1. Собираем листья на 2-3 день после дождика, чтоб не мыть.
2. Подвяливаем не на солнце, до такого состояния, чтоб при сминании комка листья не распрямлялись, но и пересыхание недопустимо!
3. Кладём в морозилку на ночь.
4. Размораживаем и мелем на мясорубке.
5. Укладываем в кастрюльку из стекла или нержавейки плотным слоем не менее 10 см.
6. Закрываем сначала влажным полотенцем потом крышкой. Начинается процесс волшебной ферментации
7. Через 5-6 часов, при температуре 24 градуса, у чая появляется приятный фруктовый аромат - можно раскладывать на сетки (на пергаментную бумагу) и сушить. Конечно лучше это делать при помощи сушилки, а не духовки!
8. Сушу час на макс. температуре.
9. Досушиваю, постепенно понижая жар и аккуратно вороша чай.
10. Сразу пить чай не рекомендуется. Он должен созреть, как хорошее вино. Через месяц уже будет хорошо, через три будет вау, какой чай!!!