Блокнотик с рецептами

Рыба в кляре на праздничный стол Готовим вкусное, сытное и доступное рыбное блюдо. Рыба в кляре получается очень вкусной и сытной. Использовать можно хека, минтая или же любую другую рыбу, в которой мало косточек. Ингредиенты: Рыба – 1 шт. Соль – по вкусу. Яйцо – 1 шт. Мука – 1 ст. л. Майонез – 1,5 ст. л. Масло растительное – 2-3 ст. л. Приготовление: 1. Рыбу очень хорошо вымыть, срезать плавники, хвост. Нарезать ее на одинаковые по размеру куски. 2. Каждый кусок посолить. 3. В миску вбить яйцо. 4. К нему добавить майонез. 5. Затем муку. 6. Вилкой хорошо перемешать все ингредиенты. Это будущий кляр, поэтому он должен быть обязательно без комков. 7. Рыбу обмакнуть в подготовленный кляр. 8. На сковороде разогреть масло растительное, выложить куски рыбы. 9. Жарить их на среднем огне до золотистого и привлекательного вида. Переложить куски на блюдо и подать к столу! Вот такая аппетитная и очень вкусная рыба в кляре получилась! Приятного аппетита!

Готовим блины ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: молоко - 400 мл; вода кипяченая - 100 мл; яйцо - 1 шт.; мука - 2 стакана; соль - щепотка; сода - щепотка; сахар - 2 ч. л. Для начинки: сахар - 100-150 г; масло сливочное - 20-30 г; масло растительное для смазывания сковороды. Стакан - 200 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молоко смешать с водой, добавить соль, соду, сахар и яйцо. Расколотить венчиком. Всыпать частями просеянную муку, замешивая тесто также венчиком, чтобы не было комочков. Венчиком тесто хорошенько взбить, оставить минут на 30, чтобы тесто настоялось. Тесто получается довольно жидким. Далее жарить блинчики обычным способом до румяности с двух сторон, не забывая перед жаркой разогретую сковороду смазывать растительным маслом. Каждый блин, пока горячий, смазать сливочным маслом. Посыпать каждый блин, смазанный маслом, 1-2 чайными ложками сахара. Сворачивать блинчики треугольничками. Подать очень вкусные, нежные блины с сахаром в теплом виде, можно еще и со сметаной. Приятного Вам аппетита!

Чашушули Ингредиенты: мясо 2 кг лук 600 г томатная паста 2 ст.л соль, сахар по вкусу хмели сунели, паприка чили перец 1 шт красный болгарский перец 3 шт помидоры 1 кг чеснок 1 головка кинза, петрушка Приготовление на видео!

Легкий и ароматный лимонный десерт Ингредиенты: • молоко - 1 л • сахар - 7 ст. л • мука - 2 ст. л • крахмал - 2 ст. л • яичный желток - 1 шт • цедра лимона - 2 шт • сок лимона - 1 шт • сливочное масло - 1 ст. л • ванилин • куркума на кончике ножа

Топ 4 лучших соуса к мясу 1. Ингредиенты: Чеснок Томатная паста Соль, сахар Черный перец Укроп Подсолнечное масло Вода 2. Ингредиенты: Киви Чеснок Петрушка Грецкий орех Мед Оливковое масло Соль, перец 3. Ингредиенты: Маринованные огурцы Чеснок Укроп Майонез Сок лимона 4. Ингредиенты: Кинза Томатная паста Аджика Перец Хмели сунели Уксус Чеснок Соль по вкусу

Салат «Горбуша под шубой» Ингредиенты: Горбуша консервированная - 2 банки Лук репчатый - 1/2 шт Огурец - 3 шт Куриное яйцо - 5 шт Горошек консервированный - 1 банка Майонез - 200 г Соль, укроп Слои: Горбуша - майонез Лук репчатый Огурец - соль Яйца - майонез Горошек - укроп Приготовление на видео Приятного аппетита!

​Куриные шницели Приготовьте к обеду аппетитное блюдо из курицы.Это вкусно! Ингредиенты: • Куриная грудка — 1 шт. • Сыр твердый — 150 г • Яйцо — 1 шт. • Мука — 3 ст. л. • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена. 2. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность. 3. Курицу порежьте мелко. 4. Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу. 5. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны. 6. Готовые шницели подавайте обязательно горячими, так они наиболее вкусные. Приятного аппетита!

Свиная рулька "Классика" Ингредиенты: Свиная рулька - 1 килограмм Чеснок - 5 зубцов Горчица - 3 столовых ложки Тимьян - 1 чайная ложка Растительное масло - 2 столовых ложки Соль - 2 чайных ложки Приготовление: 1. Свиную рульку помыть и обтереть полотенцем. 2. Чеснок очистить и порезать на каждый зубец на 4 части. 3. Сделать надрезы в свиной рульке и в каждый надрез заложить кусочек чеснока. 4. Смешать растительное масло, горчицу и специи, соль и масло. 5. Натереть смесью рульку, накрыть и убрать на 5 часов в холодильник. 6. Свиную рульку завернуть в фольгу и выложить на противень. 7. Разогреть духовку до 180 градусов. 8. Поставить противень со свиной рулькой на средний уровень духовки. 9. Запекать свиную рульку 1,5 часа. ************************************* Вкусные домашние рецепты 🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово Свиная рулька в пиве Ингредиенты: Свежее светлое пиво - 1 литр Мёд - 2 столовых ложки Орегано - полчайной ложки Тмин - 1 чайная ложка Кориандр - 1 чайная ложка Горчица - 1 столовая ложка Чеснок - 5 зубцов Перец горошком - 1 чайная ложка Соль - 2 чайных ложки Приготовление: 1. Смешать в миске 1 литр пива с орегано, тмином, кориандром. 2. Выложить в эту смесь свиную рульку, накрыть гнётом. 3. Мариновать рульку в течение 12 часов в холодильнике. 4. После маринования кастрюлю с рулькой в маринаде поставить на тихий огонь. 5. Варить свиную рульку 3 часа на тихом огне, при необходимости доливая воду таким образом, чтобы рулька всегда была с небольшим запасом покрыта жидкостью. 6. Чеснок очистить от кожицы, разрезать на 3-4 лепестка. 7. Сделать в рульке 15 надрезов ножом, в надрезы вставить чеснок. 8. Смазать рульку горчицей и мёдом. 9. Духовку разогреть до 150 градусов. 10. Выложить рульку в форму для запекания, полить маринадом. 11. Запекать рульку 1,5 часа.

Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт... Ингредиенты: Тесто: - 3.5 стакана муки ; - 350 мл воды; - 1 яйцо; - 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла) - 0.5 чайной ложки соли. Приготовление: 1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчатость"). 2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным). Если немного комков останется - не страшно, они потом разойдутся. 3. Добавить яйцо и перемешать. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно хоть 2-3). Пока тесто настаивается приготовим фарш: - 700 г фарша (лучше баранину, конечно, но можно любое мясо или смесь); - 350 г лука; - 0.5 стакана воды или кефира; - соль, перец, специи по вкусу. В фарш добавить лук, воду или кефир, который кроме вкусовых окрасок, обладает чудесным свойством связывать сырой фарш (фарш не растекается) и отдавать жидкость в готовый продукт. Все хорошо перемешать. Жарим чебуреки: 1. Отрезая тесто на шарики размером с мячик для настольного тенниса, раскатать в лепешку толщиной 1 мм. Разровнять фарш (чуть более, чем теста) по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и края придавить. Прокатать по краю специальной машинкой или краем блюдца, или вилкой. 2. В кастрюлю налить на 2-3 см растительного масла, и подождав пока масло нагреется, жарить с 2 сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до образования золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита!

Люля-кебаб в духовке Ингредиенты: - Фарш - 800 г - Лук репчатый - 3 шт - Соль, перец - Зелень (кинза, петрушка) - по 1 большому пучку - Шпажки деревянные - Лаваш Процесс приготовления смотрите на видео