Александра Говорова-Погорелова

В советские годы пиво по большому счету не относилось к алкоголю и считалось поистине народным мужским напитком. Государство активно развивало пивную отрасль в стремлении популяризовать среди граждан более легкие хмельные напитки, чем водка, портвейн или коньяк. Так, в 1970-80-е годы потребление пенного составляло около 17 литров на каждого советского жителя в год, а в период горбачевской антиалкогольной кампании в немногочисленными оставшиеся открытыми пивные ларьки, работавшие только с 14 до 19 часов, выстраивались огромные очереди. По примерным подсчётам, за 70-летний период существования СССР было выпущено около 350 сортов пива, причём во многих регионах и союзных республиках местные пивзаводы варили собственные локальные сорта, которые не были известны по всему СССР. В основном пенный напиток продавали на разлив, как квас, в палатках или из бочек, и люди в основном его брали бидонами. Также в городах работали многочисленные пивбары и автоматы. Из советского общепита мы до сих пор