ВИШНЁВЫЙ КОНФИТЮР

Идеальная начинка, которая подойдёт для тортиков и капкейков.
Нам понадобится:
150 гр замороженной вишни
50 гр сахара
1 ч.л. крахмала
2 ст.л воды
Приготовление:
1. Ягоду размораживаем в сотейнике на маленьком огне.
2. Крахмал разводим в воде и перемешиваем до исчезновения комочков.
3. Сахар добавляем в вишню и ставим на огонь увариваться. При этом постоянно помешиваем.
4. Доводим массу до кипения, добавляем крахмальную смесь и после этого примерно 2 минуты увариваем на маленьком огне.
5. Убираем конфитюр с огня, перекладываем в миску и накрываем плёнкой в контакт, убираем охлаждаться. После охлаждения смесь станет гуще.