Предыдущая публикация
Булочки- Синнабон
Ингредиенты:
Мука 600 гр
Слив.масло 80 гр
Яйца 2 шт
Сахар 70 гр
Дрожжи 2 ч л
Соль 1 ч л
Молоко 250 мл
Для смазывания теста:
Слив масло 50 гр
Сахар тростниковый 50 гр
Корица 3 ч л
Крем:
Творожный сыр 150гр
Слив масло 65 гр
Сахарная пудра 2-3 ст л
В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар и оставляем минут на десять. Затем вводим яйца,растопленное сливочное масло, соль, перемешиваем все венчиком, аккуратно добавляем муку. Домешиваем тесто руками до мягкой консистенции, перекладываем его в миску, накрываем полотенцем и оставляем подниматься на час.
Поднявшееся тесто раскатываем в прямоугольник, смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем смесью трост. сахара и корицы, скатываем в рулет, разрезаем на одинаковые кусочки, выкладываем в форму для запекания и отправляем выпекаться при 200 гр на зо мин!
2. Для крема соединяем сыр Маскарпоне с мягким сливочным маслом и сахарной пудрой , смазываем этим кремом тёплые булочки и подаём!
Видео удалено или не является публично доступным
Следующая публикация
Нет комментариев