Предыдущая публикация
Торт «Красный бархат» (форма на 16 см) ⠀ ⠀Ингредиенты: ⠀ 📌Коржи: сахар 380 гр кефир 240 мл уксус 1 ч.
л сода 1 ч.л 5 яиц масло сливочное 110 гр (комнатной температуры) масло растительное 240 мл мука 340 гр кукурузный крахмал 3 ст.л красный пищевой краситель 2 ч.л (я брала гелевый) соль 1/2 ч.л какао 2 ст.л ⠀ 📌Крем: сахарная пудра 300 гр сливочное масло 110 гр (комнатной температуры) филадельфия 350 гр сливки 33 % 350 мл ⠀ ⠀Приготовление: ⠀ ⠀ШАГ 1. Коржи: В миску просеиваем муку + соль + сода + какао + кукурузный крахмал. В другой миске взбиваем сливочное масло с сахаром, добавляем растительное масло и опять взбиваем. Отделяет белки от желтков, добавляем в тесто желтки, затем кефир, взбиваем. В небольшой миске нужно смешать уксус и пищевой краситель, и добавить в масляную смесь. Постепенно добавляем муку в тесто и тщательно перемешиваем. Белки взбиваем вилкой до пены и вливаем в тесто. Духовку разогреваем до 180°. Тесто заливаем в форму на 2/3 (получилось 5 коржей). Выпекаем до готовности 30-35 минут, проверяем зубочисткой. Даем коржам остыть. ⠀ ⠀ШАГ 2. Крем: Взбиваем сливочное масло комнатной температуры, крем сыр Филадельфия, сливки и сахарную пудру до однородной массы. Собираем и украшаем торт по вашему вкусу и желанию.
Следующая публикация
Комментарии 2