Зоя Ахрамович

Шоколадно-ореховая колбаска

Легендарный десерт из детства без выпечки Ингредиенты: Песочное печенье – 300 г (типа "Юбилейного") Сливочное масло – 200 г (размягчённое) Орехи – 100 г (грецкие/фундук/арахис) Сахар – 150 г (≈3/4 стакана) Какао-порошок – 3 ст.л. Молоко – 5 ст.л. Сгущёнка – 5 ст.л. (варенная придаст карамельный вкус) Пошаговый рецепт: 1. Подготовка сухих ингредиентов Печенье: ½ измельчить в крошку, ½ – на мелкие кусочки (для текстуры). Орехи порубить ножом/скалкой (не в муку!). 2. Шоколадная глазурь В сотейнике смешать сахар, молоко, какао и сгущёнку. Нагревать на малом огне, помешивая, до растворения сахара (~3 минуты). Снять с огня, добавить масло, размешать до гладкости.