Предыдущая публикация
ВЕГЕТАРИАНСТВО — ЭТО ЕСТЕСТВЕННЫЙ ВОПРОС ЛЮБВИ
Являясь самым доступным источником счастья, еда оказывает не совсем положительное качество на организм, даже наоборот. Вопрос сводится к тому, насколько питание является рациональным. А главное, что именно подразумевается под правильным питанием в современности. Ни для кого не секрет, что вегетарианское питание положительно влияет на жизнь человека в целом. Не употребляя в пищу еду животного происхождения, человек не портит себе судьбу, не получает из нее негативных качеств и не подвергает организм тяжелой нагрузке.
Но недостаток информации и страх перед неизвестным заставляют людей сомневаться в этом. Люди думают: “Выжить на таком питание может быть как-то и получиться, но, скажем, заниматься спортом без мяса — нет”. Чтобы развеять неверные стереотипы, мы обратились к настоящему русскому богатырю, тренеру, чемпиону Мира по бодибилдингу (по версии WBBF) Александру Щёголеву.
— Александр, вы перешли на вегетарианство в декабре 2011, и вот уже 2,5 года активно продолжаете тренироваться наравне с другими спортсменами, которые мясо кушают. И ваши результаты ничуть не хуже. Поделитесь, как вы совмещаете тяжелые тренировки и такой вид питания?
— Дело в том, что многие считают, раз человек не ест мясо — значит он слабый, его представляют болезненным и худым. Распространен миф, что вегетарианцам не хватает белка, а это значит, что им невозможно нарастить мышцы, отсюда и вывод о слабости и худобе человека. Но, когда начинаешь объяснять, что в молочных продуктах, в овощах, фруктах, злаках есть все, что необходимо для организма, то ситуация меняется. Чтобы не углубляться в состав аминокислот, в каких продуктах, что, где находится, достаточно привести примеры из жизни известных спортсменов, олимпийского чемпиона Алексея Воевода, мистера «Олимпия» по бодибилдингу Билла Перла, Фрэнка Зейна, мисс «Олимпия» Корины Эверсон, знаменитого силача Ивана Поддубного, чтобы развеять иллюзию о том, что вегетарианцы слабые и им чего-то не хватает. Поэтому с тренировками никаких проблем нет, мне всего хватает. И самое главное, на вегетарианском питании я стал чувствовать себя лучше: нет той тяжести, которая была от мяса, с пищеварением стало лучше, чувствую увеличение выносливости, ясность мышления, на психическом уровне заметные улучшения. Единственное, о чем я сожалею, что если бы я познакомился с этим раньше, то несомненно здоровое и естественное питание вошло бы в мою жизнь раньше.
— Большинство спортсменов заявляет, что им без мяса нельзя: у них много изнурительных тренировок, и именно из мяса они черпают энергию. Среди ваших коллег, наверняка, есть такие люди. У вас возникают споры по этому поводу?
— А откуда черпали белок такие сильные люди, например, как Иван Поддубный, Алексей Воевода, Майк Тайсон или Брюс Ли? Наконец, откуда берет энергию 200-килограммовая Горилла? (Смеется) По этому поводу бывает много обсуждений, но все легко объясняется. Спортсмены из мяса черпают белок, а не силу, который так же можно черпать из растительных и молочных продуктов, просто они его не добирают — вот и все. Они обычно говорят: «А что же я тогда буду есть, если у меня из еды, в основном, одно мясо?» Когда я переходил на вегетарианство, я также чувствовал, что мне как будто чего-то не хватает из продуктов. Поскольку я ел мясо по несколько раз в день, то организм, адаптировавшийся к такому питанию, требовал время, чтобы привыкнуть. Продолжалось это где-то 2-3 месяца. Действительно, я даже чувствовал слабость в начале, но со временем восстановились мои силовые показатели, и даже увеличилась выносливость. Видимо, как тяжело и плохо бывает курильщику или любителю спиртного, когда они бросают это дело, то так же обстоит дело и здесь. Так что отказ от мяса у спортсменов — это просто страх и сильное нежелание лишать себя чувственного удовольствия.
Мы найдем любые отговорки лишь бы оправдать поедание мяса: «Это же так вкусно!», «Зачем я буду ограничивать себя в наслаждении?», «Ну и что, что их убивают, нам нужен белок!», «Там много железа, которое нужно для крови!» На самом деле, мы так сильно привязались к этому вкусу, что даже не желаем ничего слышать о вреде мяса и последствиях, которое несет убийство животных.
Но если человек хоть немножечко проникнется этим вопросом и разбирается в нем, получит информацию и знания об этом, то для него станет понятна эта простая истина. Мы даже не представляем, что получим взамен. Мы заметим удивительные вещи, которые будут происходить с нами. Я всегда очень рад, если кто-то после разговоров о вегетарианстве задумывается об этом, хотя бы просто подумает, что что-то в этом есть. Это будет означать, что в нас еще есть любовь и самые лучшие качества.
— Александр, удалось ли Вам убедить кого-то из своих коллег так, чтобы он сам стал вегетарианцем?
— Да, конечно, у нас в фитнес-центре, где я работаю, около 15 человек уже стали вегетарианцами. Основная проблема — это недостаток знаний в этой области, ну и, конечно, само желание хотя бы задуматься над этим. Убийственная пища влияет на сознание человека, как бы затуманивает разум. Ум сопротивляется этой информации, потому что хочет наслаждаться вкусом. Легче всего обстоит дело с женщинами. Им проще отказаться от мяса. Многие даже интуитивно не едят его, чувствуя, что это создает проблемы. Сложней дело обстоит с мужчинами, которые серьезно тренируются. Некоторые даже не желают слышать об этом. Но личный пример помогает воодушевлять людей, и у некоторых появляются вопросы. Я всегда рад таким людям и стараюсь с максимальной простотой объяснить эту простую истину.
— Вы в бодибилдинге уже достаточно давно, если я не ошибаюсь, с 1989 года. В течение нескольких десятков лет вы жили по одним канонам, с какими еще сложностями, кроме возникновения слабости в начале пути, вы столкнулись начав культивировать принцип ненасилия?
— Думаю, сложности состоят в том, что у нас в магазинах основной объем продуктов состоит из животной пищи, поэтому люди удивляются нам и спрашивают: «Что же мы тогда едим»? В их представлении вегетарианец — это тот, кто ест одну капусту (смеется). Вот и мне в начале пришлось задуматься: чем же я могу заменить мясо, так как о разнообразии вегетарианских блюд я не знал. Сначала вместо мяса начал добавлять в пищу соевое мясо, вегетарианскую колбасу, чтобы как-то восполнить, как мне казалось, недостаток. Но потом я познакомился со всем многообразием вегетарианских блюд, когда стал посещать ведический храм, индийские фестивали и группы по изучению Вед. А позже пропала необходимость и в вегетарианской колбасе. Видимо потому, что это тоже как-то напоминает о вкусе мяса. Вот, в общем, и все сложности, если не считать еще частые дискуссии с приятелями на тему: «Что нужно есть, а что нет». Единственный побочный эффект вегетарианства — это полезность, здоровье для организма, а так же экономия средств, по сравнению с мясной пищей.
— Понимаю, что вам уже тысячу раз задавали этот вопрос, но я задам в тысячу первый: откуда вы получаете незаменимые аминокислоты, которые «есть только в мясе и нигде больше»?
— Да нет никаких незаменимых аминокислот. Откуда, по-вашему, берет незаменимые аминокислоты горилла? Она ест только фрукты, все, что ей нужно — есть во фруктах. Как корова выращивает столько мяса на себе? Она ест одну траву. Все, что ей нужно — есть в траве. Как она производит столько молока? Тоже, только из травы. И какие незаменимые аминокислоты она берет в траве, из которой она строит столько мяса, которое мы потом едим? Но это не значит, что мы сейчас должны есть траву, чтобы у нас было столько же молока и мяса, как у коровы. Для каждого в этом мире есть своя пища. Ученые попытались сделать молоко из травы, как это делает корова, добавив в нее все, что есть в корове (желудочный сок, необходимую температуру и так далее). В итоге, у них получилась зеленая каша (смеется). Или, может, кто-нибудь знает, откуда курица берет столько много кальция, когда несет яйца? Она ест только крупы и пьет воду, но там нет такого количества. Все это — мистические способности, превращения одного в другое. Всем этим наделил Бог каждое живое существо. И Бог также дал нам разум, в отличии от животных, который мы иногда используем неправильно, делаем что-то не положенное нам по природе. Животным не надо об этом задумываться, у них все происходит естественным образом: они едят ту пищу, которая им предназначена. Слон нормально живет без мяса, тигр нормально живет без овощей и фруктов и не задумывается над тем, хватает ли ему витаминов и минеральных веществ.
Незаменимые аминокислоты — это то, что мы должны получать с пищей. Этих аминокислот восемь, и мы получаем их уже потому, что едим пищу. Вы знаете, что есть много сыроедов, они не только не едят мясо, рыбу, яйца, но и также не употребляют в пищу молочного и подверженного термической обработке. Только сырая растительная пища. И все у них хорошо, они полны сил и здоровья. Но, это не значит, что мы все сейчас должны стать сыроедами. Поэтому этот вопрос о недостаче аминокислот отпадает сам собой. Зачем быть посредниками в пище и убивать невинных животных из-за якобы незаменимых аминокислот?
Все, что есть в их мясе, они получают из растительной пищи. И нам не нужно есть их мясо. Наш организм, наша пищеварительная система устроена так, чтобы есть растительную и молочную пищу. Все религиозные течения изначально подтверждают, что животные не даны нам для того, чтобы их убивать и есть. Цель и основа всех религий — это развитие любви ко всем живым существам и к Богу. Как можно, по локоть в крови, развивать свою духовность, свои нравственные качества и любовь к Богу? Абсурд. Доказательств праведной жизни и естественного питания — море. Просто многие люди не хотят даже об этом задумываться. И такие люди, привязанные к чувству языка, готовы находить любые оправдания и готовы придумать, что угодно, лишь бы оправдать свое пристрастие к мясу.
— Вы тренер — помогаете людям наращивать и мышечную массу, и терять вес. Со вторым все понятно: сбалансированное вегетарианское питание само по себе уже избавляет от лишних килограммов. Но как на вегетарианстве набрать вес?
— Став вегетарианцем, набрать вес гораздо проще, потому что углеводных продуктов становится больше. Особенно, когда только переходишь на это питание, появляется такое ощущение, как будто чего-то не достает, и начинаешь есть углеводов больше. Но со временем это ощущение проходит. Все вегетарианцы, кого я знаю, не страдают худобой, наоборот, большая часть спрашивают меня, как похудеть. Набор веса, в основном, осуществляется за счет таких углеводных продуктов, как рис, греча, макароны, картофель, овсянка, хлебобулочные, всевозможные каши и жирные продукты. Но если не заниматься физической деятельностью, то, конечно, излишек углеводов пойдет не туда, куда хотелось бы. Если говорить о человеке, который занимается спортом, то нужно учитывать и необходимость белка. Его можно брать из молочных продуктов (сыр, творог, молоко), также можно включать бобовые. Например, чечевица особенно богата белком, так же, как и орехи, и соевые продукты. Но тем, кто занимается тяжелой физической деятельностью, я рекомендую брать дополнительный источник белка из протеина — спортивной добавки, которая делается из молока.
Гораздо легче выпить белковый коктейль, чем есть много белковых продуктов. Также для набора веса есть углеводные смеси, называемые гейнерами, они так же упрощают набор калорий в течение дня за счет углеводов. Можно еще сказать о режиме дня, это тоже имеет важное значение. Ночью нужно спать, иначе полного восстановления не будет, и будут сложности и с тренировками и с набором веса. В общем-то и все, остальное зависит от тренировок.
— Александр, употребляя молочные продукты, мы все же употребляем животные белки, а скажем, можно ли нарастить массу исключительно питаясь растительным белком? Бытует мнение, что на животном белке масса наращивается намного быстрее. Развейте миф: связано ли одно с другим?
— У меня не было такого опыта, чтобы я ел только растительную пищу, молочные продукты у меня присутствовали всегда. Но, можно опять же, привести в пример тех спортсменов, которые питаются исключительно растительной пищей, как, например, Алексей Воевода. Он достаточно массивный спортсмен и добился очень высоких результатов на сыроедении, он очень много об этом рассказывает в своих интервью. Можно привести в пример еще Арсена Джагаспаняна — чемпион мира по кикбоксингу, так же является сыроедом. Вспоминаю еще статью про сыроеда, который пришел заниматься в тренажерный зал и за короткий период добавил в весе 8 кг. Он рассказывает, что добавил себе в питание растительный протеин и добился таким образом прибавки в весе, так что, видите, проблем никаких нет. Просто у людей есть цель в жизни, и они ее добиваются. Нужно знать, для чего мы это делаем, для чего мы так питаемся, нужно понять, какая пища для человека, а какая — нет. Если мы питаемся пищей, предназначенной для человека, то понятно, что проблем со здоровьем у нас будет меньше. Давайте, хотя бы доносить до людей простую истину, что убийство и поедание трупов — не человеческие занятия, и что это несет определенные проблемы и последствия.
— Многие люди, читая подобные интервью, думают: «Да, это все здорово, но это не для меня. Я никогда не смогу отказаться от мяса, не смогу жить по законам нравственности». Что вы им посоветуете?
— Я тоже раньше думал, что никогда не смогу отказаться от мяса. Я ел мясную пищу пять раз в день и не представлял себе жизнь без мяса. Но, сейчас мне его не то что не хочется, я просто испытываю неприятные ощущения при запахе и при его виде. Чтобы что-то изменить человеку в своей жизни, ему, в первую очередь, нужно желание. А это желание приходит в разных случаях: есть люди, которым просто интересно все знать, читать и всем интересоваться, есть такие, кто целенаправленно ищет истину. А есть такие, и их большинство, которые начинают интересоваться духовными вопросами, когда в их жизнь приходят страдания, разочарования, и когда уже пропали все надежды на светлое будущее. Материальный мир таков, что мы не сможем здесь быть по-настоящему счастливыми. Рано или поздно нас постигнет разочарование этой жизнью.
Люди по-разному понимают, что такое счастье, но когда приходят старость, болезни и смерть, а это приходит ко всем, человек начинает задаваться вопросами: «Зачем это все? Ради чего я жил, если я все потеряю? В чем смысл жизни? Что будет после смерти?» И вот здесь начинается поиск истины.
Когда человек замечает, как меняются люди, которые соблюдают чистые принципы жизни (вегетарианство, развитие нравственных качеств и другие), он видит их счастливые лица, и у него появляется желание стать таким же, как они. А если человек хочет только наслаждаться в этом мире, то ему не важно будет, как влияет на здоровье то или иное. Его это мало будет интересовать, он будет продолжать есть мясо, пить или курить. У такого человека по жизни девиз такой: «Живем один раз, бери от жизни все, наслаждайся по-максимуму». Так же обстоит дело и с развитием в себе хороших качеств: «Зачем мне быть бескорыстным, добрым, помогать людям и заботиться о других — так можно и без штанов остаться. А кто будет заботиться обо мне? Лучше я буду всеми честными и не честными способами зарабатывать себе деньги». Но если человек проследит всю свою жизнь внимательно, он увидит взаимосвязь с тем, как он относится к окружающему миру, к людям, как складывается его жизнь. Тогда человек начинает немного понимать, как работают законы этого мира: “Что посеешь то пожнешь», а говоря научным языком, работает закон причинно-следственной связи, то есть закон кармы. Вот тогда у большинства появляется желание понять, почему и за что со мной все это происходит. Поэтому совет такой: «Попытайтесь понять, как окружающий мир влияет на нас. Здесь ничего не происходит случайно и не исчезает бесследно, мир всегда откликается на наши поступки и действия, вопрос только во времени.
И в следующий раз, когда вы захотите съесть мясо, просто подумайте, хорошо ли убивать и есть тех, кто нисколько не отличен от наших любимых кошечек и собачек, и смог бы я сам приготовить себе мясо с самого начала. Что бы я испытывал при этом: любовь, наслаждение или что-то другое?
Александр Щёголев
#вегетарианство_zolotoyvek
Следующая публикация
Нет комментариев