Предыдущая публикация
Запеканка из кабачков с сыром и томатами
Ингредиенты:
- 1 кабачок (лучше брать молодой цукини),
- 2 томата,
- 2 куриных яйца,
- 100 г сыра,
- 100 мл молока или сливок,
- 50 г сметаны,
- соль и молотый черный перец,
- зелень по вкусу.
Приготовление:
1. Кабачок помыть и порезать кружочками. Если у вас не молодой цукини, то его необходимо почистить и удалить семена.
2. Помидоры помыть и порезать кружочками.
3. Сыр натереть на мелкой терке. Мне очень нравится, когда между слоев кабачка и томатов, есть ломтики сыра, тогда получается еще вкуснее.
4. В форму для запекания, предварительно смазанную подсолнечным маслом, положить поочередно, веером, томаты и кабачки (по желанию ломтики сыра).
5. Приготовить заливку. Для этого взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
6. Полить заливкой овощи, смазать сметаной и посыпать специями и сыром.
7. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах, около сорока минут.
Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев