Картофельные ватрушки с беконом

Для теста:
• Варёный картофель - 2 шт
• Сыр - 40 гр
• Мука - 2 ст.л
• Соль - щепотка

Для начинки:
• Лук - 1 шт (средняя или 1/2 большой)
• Бекон - 40 гр
• сметана 2 ст.л + 1 яйцо
• Соль - щепотка
• Сыр - 40 гр