Предыдущая публикация
Тайская курица с овощами
Рецепт курицы в соевом маринаде. Эта насыщенная курица подается с базиликом и с большим количеством овощей.
Время готовки: 30 минут.
Ингредиенты на 4-5 порций:
- 1 маленькая красная луковица, очищенная и тонко нарезанная.
- 1 красный сладкий перец, без сердцевины и тонко нарезанный.
- 150 г брокколи, нарезанные на небольшие кусочки.
- По желанию: перец болгарский , тонко нарезанный.
- 3 зубчика чеснока, очищенных и измельченных.
- 1 горсть листьев базилика (лучше тайского базилика).
- 250 г куриного филе, нарезанного на небольшие кусочки.
Для соевого маринада:
- 1 столовая ложка соевого соуса.
- 1 столовая ложка сока лимона.
- Свежемолотый черный перец.
Приготовление
1. Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в воке или большой сковороде на сильном огне. Добавьте лук, болгарский перец, брокколи и перец чили (если используете). Обжаривайте в течение 3 минут, периодически помешивая.
2. Добавьте чеснок и базилик. Готовьте в течение 1-2 минут или до появления аромата, часто помешивая.
3. Выложите в сковороду курицу , добавьте бульон или воду и тушите в течение 4-5 минут , периодически помешивая. Добавьте маринад и перемешайте, тушите ещё 20 минут.
Подавайте с бурым рисом или стеклянной лапшой.
Следующая публикация
Нет комментариев