🌱Крем-суп с зеленым горошком. ...

Вспомнили, что существует не только сушенный горох, из которого мы делаем наваристую горошницу, но и свежий зелёный, не менее вкусный.
Варим крем-суп 💚
...
Нам понадобится:
Вода «Заветный родник» – 1 литр
Горошек зелёный – 200 гр
Морковь – 1 шт
Картофель – 2 шт
Лук репчатый – 1 шт
Петрушка – ½ пучка
Сливочное масло – 3 ст. л
Лавровый лист – 1 шт
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Чеснок – 1 зубчик
Сливки 10-20% – 100 мл
1. Подготавливаем овощи: чистим и моем. Горошек (если замороженный) размораживаем естественным путём (не в микроволновке), чтобы он сохранил свои полезные свойства.
2. В кастрюлю с толстым дном кладём сливочное масло. Выкладываем нарезанные крупными кусками овощи и зеленый горошек. Солим, перчим. Тушим в течение 10 минут на маленьком огне, постоянно помешивая.
3. Вливаем воду или бульон (по желанию).
4. Добавляем лавровый лист и варим 20 минут под закрытой крышкой. Всыпаем нарезанную зелень петрушки и варим ещё 10 минут. Вынимаем лавровый лист.
5. Взбиваем суп блендером, вливаем сливки, доводим до кипения и выключаем.
Украсить суп можно сухариками или тыквенными семечками.
Приятного аппетита!
#заветныйродник #этовкусно