Предыдущая публикация
Лечо
Рецепт, проверенный годами. Делаю каждый год по 2 порции и всегда не хватает. Лечо получается сладкое, детям особенно нравится. Хранить лечо можно без холодильника всю зиму.
Для приготовления понадобится:
• помидоры - 3 кг.;
• сладкий перец - 3 кг.;
• сахар - 1,5 стакана;
• растительное масло - 1 стакан;
• черный перец горошком - 8-10 шт.;
• соль - 2 столовых ложки;
• лавровый лист - 3 шт.;
• уксус 9% - 2 столовых ложки.
Приготовление:
1. Помидоры проворачиваем через мясорубку, ставим кипятить, добавляя туда сахар, масло, черный перец, соль, лавровый лист, уксус.
2. Кипятим 30 мин, затем добавляем предварительно порезанный перец и кипятим еще 5-10 минут.
3. Перекладываем в банки, закручиваем, переворачиваем, укутываем до полного остывания.
⚠Лечо можно кушать уже на следующие сутки.⚠
, ,
Следующая публикация
Нет комментариев