«Йеменский суп из говядины к Шаббату» Комментарий к видеосюжету: «Йеменский суп из говядины к Шаббату» Автор варианта приготовления и фотография © Джоанна Ниссим Сытный, ароматный говяжий суп, идеально подходящий для Шаббата. Никто не знает, как именно еврейская община оказалась в Йемене, но считается, что они были там примерно с 3-го века. В конце 1800-х годов произошла массовая иммиграция в Израиль, когда община столкнулась с преследованиями, принося с собой свою богатую культуру специй, вкусов, традиций и, конечно же, рецептов. Существует множество вариаций этого традиционного пятничного супа в канун к Шаббату, но в их состав всегда входят овощи, мозговые кости, говядина или курица и, ко
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
