Предыдущая публикация
КРАСИВО,ПРАЗДНИЧНО и самое главное,что очень вкусно.
(обновленный рецепт от Клео)
Муку просеять, добавить сахар и яйцо. Массу размешать до однородного состояния.
Добавить теплое молоко, подсолнечное масло. Взбить массу,
Сковородку смазывают маслом только перед выпеканием первого блина. В дальнейшем можно обойтись без этого
Половником выливают столько теста, чтобы толщина блина была не более 2 миллиметров. Блины пекут на среднем огне, выдерживая каждую сторону – 20-30 секунд.
Блины складывают стопкой и дают им остыть.
Грибы нарезают пластинами, помещают на сковородку, солят. Обжаривают на подсолнечном масле в течение 15-20 минут. Жидкость должна выпариться, а грибы – слегка подрумяниться.
Яйца отваривают, рубят отдельно желтки и белки. Измельчают зелень.
В сметану добавляют по вкусу соль и черный молотый перец. Первый блин смазывают сметаной, посыпают рубленными яичными белками.
Сверху кладут второй блин, затем слой сметаны и измельченные желтки. Можно не промазывать блины полностью сметаной, а наносить ее зигзагообразно
Третий слой – грибная начинка. Грибные пластинки следует раскладывать равномерно, в один ряд.
На следующий блин выкладывают рубленую зелень.
В дальнейшем повторяют чередование начинок, пока не закончатся блины
Оставшуюся сметану смешивают с зеленью, затем смазывают верх торта.
Сверху украшаем по своему желанию.
Торт должен настаиваться не менее двух часов, чтобы начинка частично впиталась в блинчики,желательно в холодильнике.
НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
молоко – 400 миллилитров,
мука – 1, 5 стакана,
яйца – 1 штука,
подсолнечное масло – 1 столовая ложка,
сахар – 1 десертная ложка.
Продукты для начинки:
грибы 500 грамм,
сметана 500 грамм,
яйца 3 штуки,
зелень.
Следующая публикация
Комментарии 2