Для сoздания нoвогоднего настроения можно приготовить имбирные пряники и покрыть их глазурью.

Пряники получаются ароматными, очень вкусными и долго не черствеют.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 150 Грамм
Сахар - 75 Грамм
Мед - 1 Ст. ложка
Масло растительное - 2 Ст. ложки
Сода - 1/3 Чайных ложки
Соль - 1 Щепотка
Айсинг - 50 Грамм (сухой)
Имбирь - 1/2 Чайных ложки (сухой молотый)
Гвоздика - 1/3 Чайных ложки (молотая)
Цедра апельсина - 1/2 Чайных ложки (измельченная)
Ванильный сахар - 1/2 Чайных ложки
Рецепт:
Для начала в ковшике с толстым дном растопите на среднем огне половину сахара до жидкого состояния. Влейте кипяток и размешайте до однородности. Следом добавьте вторую половину сахара, набор пряностей и щепотку соли. Размешайте до полного растворения. Доведите до кипения. Влейте мед, размешайте до однородности. Затем добавьте соду. Смесь должна сразу стать светлее и пышнее. Накройте ковшик крышкой и дайте немного остыть 5-10 минут. Затем добавьте растительное масло и перемешайте до однородной консистенции. В глубокую миску просейте муку. Добавьте жидкую сладкую смесь. Все перемешайте. Замесите однородное, немного липкое тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 4 часа.
Раскатайте тесто в пласт на слегка присыпанной мукой поверхности до 3-4 мм. Вырежьте пряники с помощью формочек. Выложите их на пергамент для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте пряники 5-6 минут в хорошо разогретой до 180 градусов духовке.
Готовые пряники полностью остудите. Для глазури добавьте в айсинг теплую воду. Перемешайте и дайте постоять 5-10 минут, затем взбейте миксером на небольшой скорости. Переложите глазурь в кондитерский мешок, отрежьте кончик. Нанесите глазурь на пряники. Можно покрыть их полностью глазурью или нарисовать узоры. Оставьте высохнуть глазурь. Имбирные новогодние пряники готовы. Обязательно сохраните себе на заметку, чтобы не потерять!